關於 白葡萄酒品種 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#抽價值NT2400獎品
最近看新聞，好多人因為疫情有恐慌症😱

你有沒有每天留給自己，「慢」的時刻
去好好放鬆、舒緩壓力呢？
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👇🏻分享我們怎麼做的👇🏻
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☑️ 閱讀一本好書
在這個資訊爆炸的世代，完整的看完一本書是非常了不起的事，等於是參與了作者的部分人生，找一本你愛的書📖，翻開閱讀吧！（電子書也很棒喔）
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☑️ 與你愛的人聊聊
好久沒有見到家人朋友了嗎？現在有好多視訊軟體可以用，一樣可以說說笑笑聊家常，或是只看對方吃喝也很療癒 （吃播的概念😆）
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☑️ 享受獨自一人
花時間與自己相處，可以不思考任何事，單純的去曬太陽、去窩在沙發上、去感受時間的流動，你會發現放空後反而電力滿滿、精神充沛⚡️
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☑️ 培養一項新的興趣
自從被朋友算過塔羅後，給我困惑的人生一點方向，所以我也開始學塔羅了～ 每次的學習就是我最放鬆的時刻。你有沒有也想培養的興趣（沒壓力的那種），遲遲未有行動呢？😏
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☑️ 好好吃飯，用心的
是不是一直很焦慮、很忙碌，連吃飯也很倉促，塞到嘴裡都不知道是什麼，能餵飽就好。
你們知道嗎？最美味的菜餚，就是當你用心吃飯的時候🍚
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如果說能在這些慢下來的時刻，來一杯好酒🍷，增添儀式感、也會大大增加放鬆度😌
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等等別急！
我知道你們一定會說喝酒不好啊
所以我們要推薦的是
澳洲原裝進口 #米其林餐廳推薦
鼎鼎大名的 #祥和蔬食 指定用酒
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#Stala無酒精紅白酒
澳洲嚴選優質葡萄製成，經由特殊技術將酒精移除，酒精含量遠遠低於0.5％，保留葡萄特有的天然養分，包括數十種以上的有益人體多酚類物質，植化素、抗氧化物、維生素與礦物質！
提高免疫力、延緩衰老，享受好酒的口感與營養，免除酒精與高熱量的負擔。
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#多酚紅葡萄飲 (品種：Shiraz)
鮮豔的紅紫色，伴隨黑莓與李子的香氣。Shiraz的味道層次非常豐富，獨特的草本辛香味中躍出 #醇和單寧味 ，非常順口。
適合搭配濃郁Vegan起士與亞洲料理。
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#多酚白葡萄酒 (品種：Chardonnay)
淡淡稻草色的通透光澤，帶有桃子、柑橘和橡木香氣。最受歡迎的品種Chardonnay，相對 #酸度較低 ，清新的核果與甜瓜味，很適合白酒新手。
建議搭配蔬果與麵食。
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🌡️ 兩款的適飲溫度：8~10℃

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➤ 購買通路：祥和蔬食官網
｜https://bit.ly/2U1pJOh
｜無酒精紅酒中的單寧酸，最近研究指出可以抗新冠肺炎喔！

#抗氧化 #單寧酸 #植化素 #低熱量
#喝完可以開車 #上班也可以喝 😆
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——— 🚩 抽 獎 辦 法 🚩 ———
🎁 價值$2400 紅白酒各一 * 2位

❶ 2021/07/24(六)前 按讚+分享此貼文
❷ tag一位朋友 分享：你的「慢時刻」都在幹嘛？
（ 很想知道大家的啊～）
❸ 將於07/26(一)前我們將選出最喜歡的留言兩位
直接於留言處tag中獎者
(會篩掉完全重複時間比較後面的，不要抄別人的喔XDD)
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👨🏻‍🌾#夠維根 #govegan
👨🏻‍🌾#素食推薦系列
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#Vegan #veganfood #veganism #wine #alcoholfree #無酒精 #Stala 🍷

第十四天
今晚9:00直播

「我有酒，你有故事嗎？」

我想要找人一起暈船一起說說心裡話
一起聽有故事的音樂
一起拉你上來聊天的直播

每晚直播邀酒伴
特選我最愛的一支紅酒和一支白酒
大家各買幾支
喝同一種酒
說不一樣的話
想要線上跟我一起暢飲暢言

一定要喝我喝的這款
太美的酒

請私訊我或Kevin 陳
他的Line ID ：Kent99887766

白葡萄酒：主要葡萄品種為弗德喬（Verdejo），是西班牙的特色白葡萄酒品種，產區在魯埃達（Rueda),此品種在西班牙種植最理想的區域也在魯埃達，此款酒也榮獲了西班牙葡萄酒大賽的金牌獎。帶有濃郁的柑橘和水蜜桃的香氣，更夾帶清新的花香味。

紅葡萄酒：葡萄品種為西班牙國寶品種～丹魄（Tempranillo),此款酒透過部分的二氧化碳浸漬法及熱浸漬法，使此款酒帶有與眾不同濃醇的香氣，諸如：櫻桃、草莓、香蕉、李子，黑莓⋯等香氣，也獲選西班牙葡萄酒大賽的金牌獎。

【#全聯小編贈獎時間：新年團圓就是要，大口吃肉大口喝酒】
送您迎春加菜金，面額2,000元的 #全聯禮券 讓您加碼好酒好菜，喜逢金豬迎新年
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🍷#DONDAVIDRESERRVE #ELESTECO #世界十大葡萄酒集團 #阿根廷領導品牌
DON DAVID RESERVE系列酒款
獲得世界各大葡萄酒獎項認證及許多名人推薦，加上平易近人的價格，絕對是您選購葡萄酒時的首選。
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🍷#DonDavid精釀塔那紅葡萄酒 #獨特的葡萄品種 #TANNAT
塔那名子的由來是[丹寧]的意思， 葡萄蘊含著豐富的丹寧、原花青素、白藜蘆醇、類黃酮、鐵、酚類物質等，由塔那釀造出來的葡萄酒亦被稱作為『最健康的紅葡萄酒』。
經由橡木桶陳釀1年時間，酒體呈現暗紅寶石色，夾帶著白巧克力和香草香氣及多層次黑莓果味，尾韻柔順綿長，獨特的口感，帶給您不同以往的品酒體驗。
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🍷#DonDavid精釀夏多內白葡萄酒 #最具代表性的白葡萄酒品種 #CHARDONNAY
使用第一道榨汁生產，20%天然酵母發酵，並於橡木桶陳釀6個月，酒體呈現淡黃色澤，夾帶著熱帶水果芳香，口感輕盈圓潤，平衡度怡人，適合搭配海鮮及開胃前菜，是白葡萄酒界的經典酒款。
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🍷#DonDavid托隆特斯晚收成甜白葡萄酒 #阿根廷最受歡迎的白葡萄品種 #TORRONTES
製作過程使用氣壓榨汁，並在發酵前冷卻酒液，使用特定酵母發酵三個月以及一年的橡木桶陳釀，酒體呈現明亮鮮黃色，夾帶著玫瑰花香、豐富水果香氣以及淡淡蜂蜜香甜味，口感柔順香甜，深受女孩們喜愛。
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貼心建議 ：紅葡萄酒試飲溫度 攝氏16~18度 白葡萄酒酒試飲溫度 攝氏 8~10度
#白葡萄酒冰過後口感更棒
#喝的不是酒而是一種生活品味
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▼ 詳細活動辦法 ▼
步驟一：加入全聯福利中心粉絲團
步驟二：按讚留言+公開分享此篇貼文並tag 3好友，就有機會獲得「全聯禮券2千元面額(共5名) 」
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- 活動時間：即日起 – 02/17 23:59
- 抽獎&公佈時間：2019/02/18
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1. 參加者最晚留言時間- 02/17 23:59，全聯官方粉絲團管理者將以留言公告做為獲獎通知，獲獎者請主動聯繫並私訊全聯官方粉絲團，並回覆小編私訊，完整聯繫資料(姓名、電話、寄送地址)，才算完成獲獎程序。
2. 得獎者最晚私訊時間為02/21 23:59，逾期視同放棄得獎資格。
4. 每名得獎人限一次得獎機會，以 Facebook 帳號為準。
5. 寄送地點限台澎金馬地區，若收件地區不在此範圍內恕無參加資格
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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)

《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的

《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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#免費抽禮盒與參加品酒會​
這次回台灣很榮幸收到許多新年禮盒，
其中之一就是來自Vavin酒盒子的葡萄酒訂閱禮盒。
我非常喜歡酒盒子的核心價值，是我一直推崇的品飲方式。
葡萄酒的世界非常廣大，有數不清的酒莊、品種、風格，
你不一定喜歡波爾多、勃根地甚至香檳，
知名的五大酒莊、膜拜酒、高分酒款也未必適合你的味蕾。
找到你自己喜歡的風格，是最重要的！
而找到適合自己口味的葡萄酒，靠的是大量的嘗試與探索。
希望這篇貼文能讓更多站在賣場、超市選購葡萄酒躊躇不前的你，
若你對於酒盒子有興趣，來參加我與酒盒子共同舉辦的抽獎活動吧！
#本次IG抽獎抽出2名幸運得主​，
1名可以免費參加酒盒子品酒會；1名可以免費獲得酒盒子一盒。
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#什麼是酒盒子​
酒盒子提供初入門的葡萄酒愛好者大量嘗試的機會，
訂戶可以透過每月宅配，收到2瓶由冠軍侍酒師曾思皓挑選的葡萄酒，
每月的酒款不同，藉此探索歐洲各個產區。
盒中還有酒卡資訊，告訴我們葡萄酒來自哪裡、什麼品種及適飲溫度、陳年潛力等等。
掃描卡上的QR Code還能看到侍酒師的品飲筆記及中西式的建議搭餐技巧，
非常適合想開始了解葡萄酒世界的你🧡

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#訂戶享有參與每月品酒活動的會員專屬服務​
訂閱酒盒子成為會員後，每月都能參加品酒會，
認識更多葡萄酒愛好者、人脈交流，還能面對面與侍酒師一起品酒！
*酒盒子訂閱的價為$1099+$150運費

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【#如何參加IG抽獎​】
1.到老娘買醉IG按酒盒子貼文愛心，並追蹤@laoniang.maizui 與 @vavin_tw
2.分享那篇貼文到你的限時動態中，並寫上一起來抽獎!
(記得截圖給我，之後中獎會請你出示喔!)
3.在貼文底下標記一位愛喝葡萄酒的好友！

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IG抽獎活動時間
2021/3/4 - 2021/3/7 (台灣時間23:59截止)
2021/3/8 台灣時間中午12點於老娘買醉IG限時動態公佈得獎者

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【#中獎之後​】
請中獎人於2021/3/8 台灣時間23:59分前私訊老娘買醉IG，
並附上可以證明你已年滿18歲的相關文件，逾者會自動將獎項給予候補得主喔！
**本活動僅限成年人參加，未滿18歲請勿參與抽獎
**獲得酒盒子的得主，不一定和我收到同樣的酒款，視當月份的酒款為主
**獲得免費參與一次台北品酒活動的中獎人，可攜帶一位朋友一起參加，也可以轉讓機會！
**老娘買醉保有活動變更及審核權力

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