油麻地百老滙電影中心Kubrick，有呢本。
#全港最重要的電影文青重鎮
#其實偷偷地去睇景
#有啲嘢要拍咁啦
#度到頭都暈
#大家賜我力量
#邊睇景邊見到自己本書
#好似自己幫自己打氣
#致看香港電影長大的我們
#繼續熱賣中
亮光文化 Enlighten & Fish
Broadway Cinematheque 百老匯電影中心
百老滙電影中心 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。 基滙資本公共事務及市場總...
百老滙電影中心 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
自官涌戲院在2011年關閉後，油麻地只剩下百老匯電影中心唯一一間戲院，亦是現時全港唯一的單幢式戲院。
120年前當九龍出現第一家戲院，即位於油麻地和佐敦交界的普慶，當時油麻地已發展成九龍人口最多的社區，不但多次填海增闢土地，避風塘及上海街一帶在五十年代更是九龍最繁盛的地段。
在普慶戲院建成後，單是油麻地區內戲院已多達十家，當中大部分在戰後仍然營業。爾後戲院雖然此起彼落，但油尖旺仍然是本地戲院最密集的地區之一，光景一路走到九十年代。
在數十年間戲院生生滅滅的過程中，油麻地也從繁華走向衰落，變成一個夾在尖沙咀與旺角鬧市間老去的舊區。身在屋苑駿發花園之內，又跟古舊社區地標包括果欄和廟街等毗鄰而處，走藝術電影院路線的百老匯電影中心顯得別具一格。
回顧最初，它在油麻地的出現，原來跟本地早期市區重建有密切關係。在七十年代開始，政府委託香港房屋協會推行「市區改善計劃」（Urban Improvement Scheme），油麻地六街便是最早期的項目之一，範圍包括由東莞街、利達街、祥瑞街、眾坊街、廣東道和澄平街等六條街道構成的112幢戰後早期唐樓群，將之重建為駿發花園。
在重建過程中，曾預留電影院作為社區設施一部分——在五十至七十年代的城市規劃中，會因應社區人口比例劃定區內電影院座位的數目，為當時各區電影院的蓬勃提供了有利條件。八、九十年代後，電影院不再被視為必備的文康設施，相關做法也漸被淘汰，再加上盜版等其他因素影響，本港電影院數目在九十年代大幅下降。百老匯電影中心卻在這個時期在油麻地揭幕，對業界固是奇峰突出，對於九十年中後期的社區規劃而言，也是難得再有的例子。
夏季號《就係香港》「區區有戲院」專題，深入剖析油麻地戲院生態的轉變，以及百老匯電影中心在過去式25年如何推動本地的電影文化，同時為油麻地社區帶來另一種活力。
《就係香港》試閱及訂購詳情：https://bit.ly/3C4gJZj
#2021就係香港夏季號 #戲院 #社區 #油麻地 #百老滙電影中心 #broadwaycinematheque
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#就係香港2021夏季號 #三周年特別號 #現已出版 #精彩內容sneakpeek
由2018來到2021，香港告別了從前的香港，進入另一個時代；而《就係香港》的意義，也隨著時代而不斷更新。如果三年是一個階段，那下一個三年，我們又將會怎樣度過？ 香港故事又將會怎樣編寫？本期夏季特別號我們以幻想（Fantasy）為主題。在夢想與幻想之間，是一線之差，還是一線曙光，每個人都有自己的答案。但幻想能帶來自由，讓我們保持生存的能量，生活的趣味，生命的勇氣。只要我們仍可以重拾孩提時，幻想的天賦和能力。
#REgainREplayREimagine// 香港式童年
如果三歲真的會決定八十，那童年肯定是每個人生中最關鍵的一段。在成長為大人的過程中，很多人卻遺忘了小時候的自己。如果可以坐時光機回到當時的那個你，那個你成長的香港，你最想回去的，最想記住的，又是什麼？由戰後嬰兒潮至今，數代香港人已然出生成長，當大家都在說著「我們都是這樣長大的」時，當中有多少可以跨越世代，成為彼此的共同經驗？我們又能否將童年回憶帶到現在，以面對當下，甚至重新想像，一個更好的未來？
#REcall// toy story之香港製造
戰後香港的種種奇蹟當中，不能不提本地玩具製造業。由戰前只有手工製作鐵皮玩具，到戰後澎湃飛升，登上全球玩具出口榜首； 由為外國廠家代工及仿製便宜貨色，到研發生產蜚聲國際的「香港製造」，時勢當然造就了香港，但香港人的敏銳觸覺和努力不懈，也成就了這個輝煌的紀錄。
#REcreation// 區區戲院
二十世紀初香港已開始有戲院，戰後更分佈各區，連偏遠的離島居民也可方便地落街睇場戲。七十年代時，香港更曾經成為全球入場觀影人次最高的地區之一，但光輝到了九十年代後戛然而止。雖然觀眾仍然熱衷看電影，但戲院卻一家接著一家消失。大多數人都將原因歸咎於租金高昂，又先有盜版後有串流，但其實每個社區內的戲院生態，市民的生活選擇，都受到城市規劃的影響。保留著皇都戲院的北角、當下新界最多戲院的屯門，以及曾經戲院雲集但如今只剩下百老滙電影中心一家的油麻地，三個社區戲院的生生死死，如何與社區變化及規劃互為影響？
#REfraction// 麥曦茵：說故事的故事
要有不同的ways of seeing，其中一種方法是轉換身份角色。導演麥曦茵 @heiwardmak 近年開始在本地不同院校任教劇本和故事創作，由創作人延伸為授業者，與編劇班學生的不日常對話，除了交流創作方法，還有很多價值觀和心情上的交換。每一次當她向著同學們解說如何說故事，當中已有著一個又一個故事⋯⋯
其他精彩內容：
#REimagine// Stand by me
童年時，身邊最親密的玩伴，可能不是同學仔或鄰家小朋友，而是漫畫卡通中的英雄人物。現實有多煩悶都好，只要和財叔一起打倒壞人，和叮噹一起坐上時光機，和悟空一起找龍珠，或者和樣衰衰的阿闊一同over the rainbow，一切都變得有趣動人。七位不同世代的本地創作人：野人、姜智傑、John Ho @johnhohoo 、Hin @hin_art 、Vivian Ho @vvvvnho 、 LOSZEHAHA (Venus) @venusphilosophy 和 2timesperday @2timesperday ，與陪著他們成長的小夥伴，一起漫遊他們心目中最難忘的香港。
#REfresh// Let's Swim游下游下
炎夏最好下水。徜徉水中，消去的不單是暑氣悶熱，也可趁機平靜紛亂心情，想像自己在無重也無壓力的狀態中。三位本地創作人： 兒童繪本及社區地圖插畫家Maoshan Connie @maoshanconnie、作品瀰漫田園風的畫家Glary Wu @wuhoiyan.glary，以及近十年來不斷繪畫香港各區游泳池的藝術家陳惠立
@dirty_paper，以畫作演繹他們在游泳時的經驗及想像。
#Reading for children// 為孩子而讀
說起童年，有人記得玩具，有人記得遊戲和零食，又有多少人會記得讀過什麼難忘的書？上學時都以目標為本，閱讀是責任多於樂趣。若不從「功能」出發，為孩子選書時或者可以更海闊天空？本期邀請多位本地繪本作者、故事人，推薦一本曾經打動或啟發他們的書，與孩子共享。
歡迎訂閱
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#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。
要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，
所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。
龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，
龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，
故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，
在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，
口感彈牙，會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧
這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。
用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女，在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），
在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的
講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人，都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，
牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，
不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！
行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？
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