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超人氣經典料理回顧!!!!
皮蛋還能這樣做？「三杯皮蛋」下飯下酒都超適合
大叔之前做過很多皮蛋料理
發現漏掉了最下飯🍚的「三杯皮蛋」✨✨
醬汁被炸過的皮蛋給吸收
Q彈的口感、鹹鹹甜甜辣辣的口味
再帶一點點皮蛋原有的獨特味道😍
不敢吃皮蛋的朋友可以嘗試看看三杯的方式喔👍
🥬食材
🔸皮蛋
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸辣椒
🔸蔥
🔸九層塔
🧂調味料
🔹太白粉
🔹米酒
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 皮單蒸熟後切成四等分，均勻沾滿太白粉，下鍋油炸備用
2️⃣ 加入蒜頭、薑片、辣椒、蔥段爆香，倒入少許米酒、醬油、胡椒、糖、水、米酒調味
3️⃣ 放入皮蛋翻炒，加入蔥綠段、九層塔，關火利用餘溫稍微靜置後即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#三杯皮蛋
#皮蛋
泰式皮蛋料理～吃過的人都滿意到不行！
感謝 何亞威 老師分享
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#宮保皮蛋 #皮蛋料理
皮蛋創意料理，香Q辣很下飯，多幾個步驟就可完成一道精緻美味佳餚
#嚴重警告
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宮保皮蛋-香辣Ｑ彈好下飯
https://www.amanda326.com/archives/1851
#台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
相信很多人對皮蛋都是又愛又恨，喜歡他的口感又害怕它的味道？沒問題！今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣，讓你吃的快樂，煮得更快樂！
影片授權： @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s)
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我是顏力妃，你們的力妃小姊姊～
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有餐飲業者腦筋動得快，將近期很夯的「香菜皮蛋米血糕」從披薩變水餃，這個口味讓不愛這三味的人不敢恭維，不過，卻讓香菜皮蛋控、愛吃米血糕的人有口福了！
究竟好不好吃呢？點進來看喔！
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大叔之前做過很多皮蛋料理
發現漏掉了最下飯🍚的「三杯皮蛋」✨✨
醬汁被炸過的皮蛋給吸收
Q彈的口感、鹹鹹甜甜辣辣的口味
再帶一點點皮蛋原有的獨特味道😍
不敢吃皮蛋的朋友可以嘗試看看三杯的方式喔👍
🥬食材
🔸皮蛋
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸辣椒
🔸蔥
🔸九層塔
🧂調味料
🔹太白粉
🔹米酒
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 皮單蒸熟後切成四等分，均勻沾滿太白粉，下鍋油炸備用
2️⃣ 加入蒜頭、薑片、辣椒、蔥段爆香，倒入少許米酒、醬油、胡椒、糖、水、米酒調味
3️⃣ 放入皮蛋翻炒，加入蔥綠段、九層塔，關火利用餘溫稍微靜置後即可完成
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