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What is your favorite canned food?
I like peaches.I often use it for sweets.
This peach and tea cake is a very good combination.
Enjoy!
桃の缶詰は実は焼き菓子にぴったり!
バター生地との相性も良くて紅茶との組み合わせも私は大好きです。
普段焼く溶かしバターの生地にヨーグルトも加えて焼いてみたらすごく美味しいケーキになりました。
バターは溶かして使うので混ぜもらくちん!
そして加えた材料で味が決まるので、出来るならば材料は省かず置き換えもせずに一度作ってもらえたらと思います。
焼いた翌日は味もなじんでさらに美味しくなるので、ホワイトデーにもどうぞ! OPP袋に入れてあげるとお店のみたいになって送る方も受け取る方も嬉しくなりますよ＾＾

作りたよーって人は
下にレシピあります↓

初めてのレシピ本絶賛発売中～
2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます＾＾

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【Ingredients】Aluminum Baking Cups (bottom Φ 6cm H2.5cm)6 servings
1 Egg 60g(large)(room temperature)
60g Granulated sugar
80g Plain yogurt
50gMelted butter
90g Cake flour
20gAlmond flour
2g Baking powder
2g Tea（Earl Grey)
Topping:
130g Sliced peaches(Canned peach)
(5mm thick)


【Directions】
*Preheat the oven at 170°C.
①Crack an egg into a bowl and add sugar and mix well.
②Add the Plain yogurt and Melted butter and mix.
③Add sifted Cake flour,Almond flour, Baking powder and Earl Grey and mix.
④Pour mixture into the baking cups.
⑤Place the Sliced peaches on each baking cups.
⑥Bake at 338 °F/170℃ for 24min.
⑦Cool completely on wire rack.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.


【材料】アルミベーキングカップ(直径6cm高さ2.5cm)6個
卵1個60g(Lサイズ相当)室温
グラニュー糖 60g
プレーンヨーグルト 80g
溶かしバター50g
薄力粉 90g
アーモンドプードル 20g
べキングパウダー 2g
紅茶(アールグレイ) 2g
トッピング:
桃のスライス(缶詰) 130g
(5mm厚さにカット)

【作り方】
* オーブンは170°Cでしっかりと予熱する。
①卵をボウルに割り、砂糖を加えてよく混ぜる。
②プレーンヨーグルトと溶かしバターの順に加えてよく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、アールグレイをふるって加えて混ぜる。
粉のダマがないように混ぜる。
④ベーキングカップに生地をスプーンなどで入れる。
⑤スライスした桃を各ベーキングカップに乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで約24分焼く。
⑦ケーキクーラーの上で冷ます。
冷めたら乾燥しないようにビニール袋などにいれる。

*焼き時間はオーブンによって異なりますので、適宜調整してください。
*ラッピングは完全に冷めてから。暖房のきいてない室温の低い部屋で保存して翌日に食べてもらいましょう。

きょうは、オイルで作るシンプルなマフインです。ぐるぐる混ぜるだけで簡単に出来ちゃいますよ。
全卵とオイルをしっかりと乳化させるのがポイントです。上手に混ざればむっちりな朝食にもおやつにもぴったりなマフィンになります。
きび砂糖だとコクが出るのでおススメなんですが、無ければグラニュー糖でも上白糖でもいいです^^
ヨーグルトはダノンヨーグルトの4連パックの1個を使っています。
ラッピングすれば翌日プレゼントにも♪　ひゃほーーーい!

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【Ingredients】Baking cup(Φ 4.5cmH3.5cm)　6servings
1Egg(Medium))*beaten egg(room temperature)
70g  Vegetable oil (Any oil you like)
70g Plain yogurt
20g  Milk(room temperature)  
150g Cake flour
70g cane sugar  
3g baking powder 

【Directions】
Preparation: Preheat the oven to 180°C.
①Beat the egg well and add the oil little by little and mix well with a whisk.
②Add yogurt,milk and mix well.
③Shift and add cake flour, cane sugar and baking powder, and mix.
④Line the muffin tray with glassine paper, pour in the batter.
⑤Bake it in the preheated oven (180°C) for about 15-16 mins.
⑥When they're baked, cool them on a cake cooler.

memo
Stick into the muffins with a bamboo skewer and if nothing sticks to the skewer, it's done.
However, if you bake them too much, they will be dry, so please be careful.
The baking time depends on pans, bake for the proper time.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

【材料】カップの底の直径は4.5cm高さ3.5cm(6個出来ます♪)
卵(Ｍ) 1個(室温)
米油(又は太白胡麻油、サラダ油など) 70g
プレーンヨーグルト 70g
牛乳(室温) 20g
薄力粉 150g
きび砂糖 70g
ベーキングパウダー 3g  

【作り方】
準備:オーブンは180℃に温めておく
①卵はよく溶いて、ここに油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
(分離した状態から卵と油がきちんと混ぜ合わさった状態にする)
②ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜる。
③薄力粉、きび砂糖、ベーキングパウダーをふるって加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
④マフィン型に生地を流し入れる。
⑤予熱したオーブン（180℃）で15〜16分ほど焼く。
⑤焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷ます。

竹串に何もついてこなければ焼き上がりですが、焼きすぎるとパサパサになってしまうので、焼きすぎないようにする。
冷めたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる。

ふわり～ザクザクっと濃厚なオレオマフィン♡ | Oreo Muffins

夫リクエストで久々に焼いたオレオマフィン!
バターたっぷりで焼いてみたら、カロリー気にする前に自分が試食でどハマり、、ええっ。。。♡
5個しか焼いてないのになぁ。
2個だけ焼いたことにしよう!
ナイスアイデア。
焼きたても冷めても、どちらでもオレオマフィンがきっと好きになるよ!

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【Ingredients】Baking cup, bottom (Φ 4.5cmH4cm)　5servings
60g Unsalted butter
(softened at room temperature)
40g granulated sugar
1Egg(Medium))*beaten egg(room temperature)
60g Cake flour
20g cocoa powder
3g baking powder
40g Milk(room temperature)

For  Toppings:7 Oreos

【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Preheat the oven to 170°C(338 °F)

①Shift cake flour, cocoa powder and baking powder.
②In a bowl, butter and sugar and Mix well.
③Add a beaten egg little by little while mixing with the whisk.
④Add ① and milk by turns.
*Add ①, milk, ①, milk, ① in order.
*After adding ①, don't mix too much.
⑤Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into baking cups.
⑥Place a Oreo on each muffin.
⑦Bake at 170℃（338°F）for 16minutes.
⑧Cool completely on wire rack.
*Serve warm or cold.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*You can use granulated sugar for the mixture, but if you use light brown sugar, the muffin becomes more flavorful.

【材料】ベーキングカップ(底直径4.5cm高さ4cm)5個分
無塩バター 60g
室温柔らかくしておく
グラニュー糖　40g
卵(Ｍ)1個
薄力粉 60g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
牛乳(室温) 40g
トッピング:オレオ　7枚

【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
オーブンは170℃に温めておく。

①薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるっておく。
②ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。
③溶き卵を加えてその都度よく混ぜる。
④①と牛乳を交互に加えて混ぜる。
①、牛乳、①、牛乳、①の順に加えて混ぜる。
粉類を加えた時に混ぜすぎないようにする(粉っ気が残る位で牛乳を加えると良い)
⑤生地を絞り袋に入れてマフインカップに絞り入れる。
(スプーンなどですくって入れてももok）
⑥生地の上にオレオを割って乗せる。
⑦170℃に温めたオーブンで16分焼く。
⑧ワイヤーラックの上で冷ます。
*熱い内に食べても冷めてから食べてもうまいよっ!