關於 石澳 openrice ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌹 帝京xCANVAS! 瑰麗仙境AfternoonTea!
🏨 酒店: #帝京酒店 #royalplazahotel
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🍽菜式介紹: ❝ 瑰麗仙境下午茶 $508/2位 $270/位 ❞
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📍餐廳地址: #旺角 太子道西193號帝京酒店3樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanAfternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:

位於旺角帝京酒店 Royal Plaza Hotel 的Lion Rock🔸，最近聯乘澳洲有機香薰護膚品牌Canvas Hong Kong🌟，推出全新瑰麗仙境下午茶。以奧圖玫瑰為主題的餐點🌹 ，仙氣十足，浪漫醉人，馬上相約好友沉醉在玫瑰芳香之中吧~

供應日期✨: 即日起至6月30日
供應時間✨: 下午2時半至5時

下午茶以全新的層架呈上😆，包含5款鹹點、5款甜點、鬆餅 和 粉紅特飲或咖啡茶。而凡惠顧兩位下午茶的客人，均可免費獲贈 價值$495的CANVAS玫瑰全日呵護套裝及香薰口罩配飾一份。

鹹點✨有 龍蝦沙律撻、松葉蟹肉玉子卷、火炙三文魚卷、櫻花海老軟心芝士 和 迷你碎吞拿魚腩丼。

這次的鹹食以日式料理為主🇯🇵，相當合我胃口呀! 彈牙龍蝦配上軟綿的薯蓉🥔，搭配不錯。松葉蟹肉玉子卷充滿湯汁，濕潤可口。炸櫻花軟心芝士🧀，鹹香得宜，炸後變得軟身，口感很好呢。迷你碎吞拿魚腩丼🍣，油脂豐滿，很好吃呀!

甜點✨有 紅桑子荔枝玫瑰慕絲蛋糕、佛手柑玫瑰芭菲、玫瑰草莓西瓜蛋糕、青檸玫瑰花水信玄餅 和 紫羅蘭雜莓蛋白餅。

玫瑰慕絲蛋糕🌹，配以乾冰呈上，造型出眾，非常漂亮! 澳洲特有的玫瑰草莓西瓜蛋糕🍉，坊間較為小見，味道很特別唷。

最很有一人一件提子鬆餅😚，可配以奶油和草莓醬食用呀!

粉紅色特飲有Rose Garden和Rose Latte，用檸檬汁、梳打水、紅石榴和玫瑰糖漿調配，色彩浪漫🥰，更切合主題氣氛。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLionRock
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🔺更多酒店介紹: #foodieyanyanRoyalPlazaHotel #foodieyanyanRoyalHotel
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👅 好喜歡吃法式薄餅～
🇫🇷 餐廳: #INN #innimnotnothing
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🍽菜式介紹:
❝ 榛子朱古力香蕉士多啤梨法式薄餅 $68 ❞ 🔸4.5/5
❝ 巴斯克芝士蛋糕 $52 ❞ 3/5
❝ 提拉米蘇 $48 ❞ 🔸4/5
❝ 澳洲肉眼扒 $168 ❞ 3.5/5
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📍餐廳地址:
#荔枝角 長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖
#元朗 鳳攸南街9號好順利大廈地下60號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyanlaichikok
#foodieyanyanyuenlong
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🔴Yanyan食評:

位於荔枝角的INN. I’m Not Nothing🔸，是一間新開業的法式宮廷風餐廳。餐廳主題特別，有別於一般的工廈餐廳，裝潢以白色為主🥰，門外擺放白色門柱，店內掛上古典風扇和吊燈，加上雲石枱和藤椅，環境特別，令人有與別不同的感覺。

餐廳的食物精緻，有沙律🥗、意粉🍝、肉類🍖、甜品等等，更可以優惠價加配餐湯和飲品，價格相宜哦! 甜品之中，以法式薄餅最受歡迎，大家不要錯過啦。

榛子朱古力香蕉士多啤梨法式薄餅 ◢

女孩子的甜品胃😆，往往不能輕視。我們兩人點選三個甜品，質素不錯，🤗最後由我獨力吃光光。

未光顧前，我已經鎖定好要吃什麼甜品啦! 法式薄餅有四款口味🥳，這次我先試榛子朱古力吧。

軟糯可口的薄餅皮，包裹著香蕉片🍌，面層則放有草莓和忌廉🍓🥛，配上朱古力醬後，甜度剛剛好，一人一份也不會膩。

巴斯克芝士蛋糕 ◢

大熱的巴斯克芝士蛋糕，INN也有供應呀! 芝士味濃郁的蛋糕🍰，略為冰感和札實了一點點，如果放久一點，待它軟化，會更好吃呢。

提拉米蘇 ◢

提拉米蘇用瓶子呈上☕️ ，整齊潔淨，質感輕柔，不會過苦過甜唷～

澳洲肉眼扒 ◢

8安士的澳洲肉眼扒🥩，賣相不俗。牛扒厚切大大片，肉質較為結實，咀嚼間會溢出牛脂甘香，味道不錯。附旁的薯條香脆可口，鹹香十足。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanINN
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🧀 芝士肉鬆vs 伯爵茶! 新分店開幕啦!
🇭🇰 餐廳: #源祖之味 #originalcakeshophk
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🍽菜式介紹:
❝ 芝士肉鬆古早味蛋糕 $85 ❞🔸3.5/5
❝ 伯爵茶古早味蛋糕 $85 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址: ( 上水中心購物商場‧新都城中心一期 )
#將軍澳 新都城中心一期2樓254-255號舖
#上水 上水中心 平台2樓2086舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyacakes
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🔻地區分類:
#foodieyanyansheungshui
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🔴Yanyan食評:

位於將軍澳的源祖之味古早蛋糕店🔸，是一間選用優質食材的古早味蛋糕店。品牌是該區第一間古早味蛋糕店，每次有蛋糕新鮮焗起，都會大排長龍🤭，非常受歡迎。幸好店舖在商場內，落雨或打大風也不怕啦!

源祖之味的師傅為創作出正宗古早味蛋糕🇹🇼，特意
走到台灣拜師學藝，蛋糕選材上乘，選用北海道3.6牛乳🥛、歐洲進口雞蛋🥚和韓國低甜度砂糖，食得安心，又不用怕發胖。整個過程全人手製作✌🏻，質感鬆軟綿密，難怪吸引大量街坊光顧。

店舖提供多款口味古早味蛋糕✨，有原味、雲石紋朱古力、檸檬、伯爵茶、芝士肉鬆、海苔肉鬆 和 迷人甜蜜玫瑰。奶皇和鹹蛋黄則是期間限定口味，已經沒售啦~當天是我首次踏足寶琳站，山長水遠來到，當然要帶點手信回家吧。

伯爵茶古早味蛋糕 ◢

甚少見伯爵茶口味的古早味蛋糕☕️，二話不說要一個試試。色澤深濃的蛋糕，散發微微的伯爵茶香🥳，味道濃郁，質感鬆軟，再配一杯伯爵茶，真是錦上添花呢。

芝士肉鬆古早味蛋糕 ◢

嘩~滿瀉的芝士從蛋糕的外層流了出來🧀，賣相非常吸引! 面層有肉鬆，內層有厚厚的芝士片，蛋糕有微微蛋香，綿密濕潤，芝士的鹹香略為不足，選用濃一點的芝士更惹味呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan源祖之味
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。



Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。



另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。



顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。



主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。



另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。



餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。



所有價錢均收加一服務費



Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
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Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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https://www.mrlamsan.com/2020/06/OPPA.html
高質素韓式燒肉專門店
今日食左A4和牛, 美國安格斯肉眼扒 $178 (250克)好抵食！
人多可以食拼盤,一次試曬唔同牛肉部份,一樣咁抵食
牛油蒜蓉扇貝 $108 4大隻!黑毛豬拼盤 五花腩,豬西冷,豬鞍 $348
牛氣拼盤 $458 韓牛,和牛,澳洲牛吞,牛肉眼,美國牛小排
另外有雞肉,雞翼,四色菜盤,素菜餃,午餐肉,
旺角洗衣街117號建煌華廈地下
G/F, Kin Wong Manison,117 Sai Yee Street, Mong Kok
正價8折 主菜餐牌(需7:30前結賬及離座或9:30後入座)
店內有文宣,坐無虛席,坐滿曬,必須預訂先唔洗等位
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%AD%A3%E5%83%B98%E6%8A%98-%E4%B8%BB%E8%8F%9C%E9%A4%90%E7%89%8C-%E9%9C%807-30%E5%89%8D%E7%B5%90%E8%B3%AC%E5%8F%8A%E9%9B%A2%E5%BA%A7%E6%88%969-30%E5%BE%8C%E5%85%A5%E5%BA%A7-oppa%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97-o97082?type=offer

帝逸酒店 自助餐 Alva house buffet
地址：1 Yuen Hong St, Sha Tin

優點: 現時信用卡優惠低至六二折。個別食品質素高。CP值非常高。美國肉眼，即開生蠔，凍海鮮，以午餐係非常抵食。

缺點: 環境非常嘈吵，座位逼夾，人多，訂座非常困難。回收車出現在用餐區10分不雅。

總分: 3.5/5

??‍♂️溫馨提示：?
所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!

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#自助餐 #吃喝玩樂 #帝逸酒店