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chunglee: 看過MASA老師介紹，用張鋁箔紙舖在磨泥器上就很好清潔。 04/02 06: ... ,想請版友推薦好用、好清洗的壓蒜泥器預算兩千以內都可以，有便宜好用的當然最好， ... ... <看更多>
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[問題] 請教關於食物磨泥之選擇 ; ace9999. 04/02 01:06, ·, 1 · 宜得利很好用好洗,有大的 ; chunglee. 04/02 06:25, ·, 2 · 看過MASA老師介紹，用張鋁箔紙舖在磨泥器上就很好 ... ... <看更多>
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訴求是通用(薑泥.蒜泥.蘿蔔泥皆可) + 好清理
本來是看塔塔影片都用陶瓷磨泥板
對陶瓷磨泥板很心動
不過後來爬文看到有人說用磨泥板
手還是會沾到味道 (這幾天切蔥花真的就是滿手蔥味
所以又看到了壓蒜器
不過不是很確定壓蒜器壓不壓得動老薑?
爬文看到有少數人說拿來壓薑
但沒有說是哪種薑
也不知道壓出來是薑汁? 薑末? 還是薑泥?
想請問大家會比較推薦哪種?
A: 陶瓷磨泥板
B. IKEA壓蒜器
(PS. 有看到有些陶瓷磨泥板沒有手把,
不知道有沒有手把會不會影響操作容易度,
希望有使用過的板友們能分享經驗,謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.161.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587283076.A.D88.html
如果想要通用的話
看起來是只能勤洗手了...
每次都是煮少量 (1~2人份
攪拌機應該是用不太到啦XD
請問是因為很費力嗎?
還是很難清潔呢
原來如此 那會變成...蒜末?
就是前面爬文看到用手抓著磨 還是會有味道
另一方面是外宿空間小
盡量不買只能專用的器具
想說不知道能不能一支壓蒜器打天下
看起來好像磨泥板比較能夠通用
我對壓蒜器想像的太美好了XDD
是說大創去逛了幾次 都沒看到壓蒜器說
一般十元商店就有金屬磨泥板啦
不用特地跑去大創買
反而是陶瓷磨泥板在五金賣場都沒看到
已經有把料理剪刀啦
不能再買剪刀類了...
明天再來試試用一般料理剪看看!
其實之前還真的有短暫考慮了一下磨缽
不過搜尋網拍很多都是磨中藥的
如果好清理的話
好像也可以考慮一下大創的磨缽
有在店裡實際看過金屬的
手殘人很怕會不小心磨到肉 <---刀工也很悲劇
看了一下調理棒功能好像很多樣
如果有大量需求的話買一個很方便
自己做點蔥油或蒜泥起來放
估50ml夠兩個人吃一到兩周 (吧?
這麼少量好像還是沒有很需要用到調理棒? XD
烹飪坑也是深似海
工具看得我眼花撩亂...
謝謝大家的熱心建議m(_ _)m
網拍或是佳瑪有哦!!
哇~這價格可以買A+B還有找!
那就跟調理棒差不多啦~
是外宿空間小的問題Q_Q
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