孫大千說:最可憐的是人民,在食用豬肉食品時永遠都要擔心受怕...
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#南西吃在新北
#南西吃在板橋
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內用提供湯品,茶水喝到飽,肉質一樣的很不錯,配菜好吃有誠意,但我們偏愛口感軟一點的白飯
🏠福記燒臘便當
地址:板橋區文化路一段270巷1弄1號(吉立餐廳旁)
電話:02-8252-5811
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買港式燒臘便當時,都會請老闆多加一匙蔥油
那鹹香味總讓人忍不住多扒兩口飯
蔥油的做法其實金簡單,再加上乾杯小菜分享的六道料理變化
聰明的你可以再延伸做多種利用唷!
蔥油剛做好時青翠綠色,更讓人食指大動
在意顏色的捧友就少量製作當餐用完,反正不難嘛!^ ^
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人生沒有重來
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食材新鮮、用心做每一件事! 板橋區雙十路二段47巷8號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 220. ... <看更多>
福記燒臘便當 在 [食記] 新北板橋區。福記燒臘便當- 看板BigBanciao - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:福記燒臘
消費時間:2020年/12月
地址:新北市板橋區雙十路二段47巷8號
電話:02-22513090
營業時間:10:30-14:00, 16:00-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_52.html
福記燒臘的情報已忘記得自何方,這天利用新北食物探索的機
會前來,抵達時店前滿是排隊人潮。
無論外帶或內用都須先排隊點餐。抄得叉燒炒飯、烤鴨腿和三
寶飯推薦,初訪本想先試炒飯加單切鴨腿,可惜店家說沒有單切鴨
腿,至少需點四分之一鴨,於是作罷(幸好)。
店內空間狹小,客人多時要走動都有些困難。此外因座位少又
要點餐後才能入座,有時會出現內用顧客端著餐盤卻找不到空位的
窘境,腦中莫名一直浮現食神中的某幾句台詞。
店家有免費附湯和飲料,初訪附湯為玉米加骨架烹煮,足味帶
鮮。二訪則為海帶芽豆腐味噌湯,味噌濃淡可,豆腐為板豆腐。
叉燒炒飯 75元 福記招牌飯 100元
炒飯鍋氣一般,米飯留點水分而非乾鬆路線。味道重於醬汁鹹
香,叉燒丁口感彈實。其它配料有高麗菜末、青蔥及雞蛋等,不過
蛋香和蔥香都沒炒出。
招牌飯配菜約八種左右可選三道,挑了菜脯蛋、海帶茸和紅燒
豆腐,鹹淡和用油量都在自己可接受範圍。白飯會另以紙碗盛裝並
淋上醬汁,醬汁味淡。
主菜有燒肉、叉燒、油雞及燒鴨,肉質均是乾澀。燒肉無脆皮
無肥處;叉燒全瘦肉,單純蜜汁甜;油雞未入味;燒鴨鴨皮薄無脂
。淋上的油蔥只嚐出蔥味,缺了油鹹香。
除鴨腿未嚐得外,無論是被推薦的叉燒炒飯或招牌飯,個人都
不能體會出色處。然兩次拜訪店前總是大排長龍,我想應該純粹是
喜好差異問題。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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