今天到竹東研習，順便載媽媽去外婆家。
外婆家離竹東市場很近，所以媽媽通常會順便去逛竹東市場。這次，我特別請媽媽幫我買「婆菜（炸菜）」。
媽媽：「婆菜？為什麼特別想吃這個？要買哪一家？」
我：「咦？就很有名那家，聽說莊記牛肉麵和邱排骨酥麵都跟他們批貨。」
媽媽還是不知道哪一家，她說再問問阿姨們。
結果，媽媽今天沒去市場，但是大阿姨買了一大～～袋婆菜給我。
（大阿姨知道我特別喜歡竹東市場的米苔目冰，也曾買去外婆家。）
粲粲看到這麼多婆菜，非常高興，平常不吃芋丸（應該是地瓜球），居然說他全部都要！（6顆耶…開什麼玩笑）4種口味的婆菜：九層塔、地瓜、芋頭、紅蘿蔔，每種各三個，除了紅蘿蔔婆菜體積較小，其他都又厚又大、比北埔那家的還大！（但因為不是自己買的，所以不清楚價格）
婆菜很脆，是脆硬那種脆，我們今天吃了2塊紅蘿蔔及1塊九層塔婆菜，九層塔婆菜口感明顯更為脆硬！果先生費了九牛二虎之力才徒手剝開（因為要分食），還弄得滿手油油的….果然是會「婆（浮）」在油上的「菜」（客語「婆」有「炸」和「浮」的意思）。
我跟果先生說：「下次我先用菜刀切好婆菜再上桌。」
已經可以想像：切的時候，砧板上會掉很多脆脆的碎屑了。
大阿姨買的婆菜是也不錯吃，但稍油，究竟是不是我在網路上查到的哪一家，還得請媽媽再確認一下了。
竹東排骨酥麵牛肉麵 在 [食記] 竹東- 邱記排骨酥麵知名排隊美食- 看板Hsinchu - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店家名稱: 邱記排骨酥麵
地址: 新竹縣竹東鎮北興路二段8號
電話: 03 - 594 3160
營業時間: 每日11:00 – 21:00
圖文網誌版: https://wifenana.pixnet.net/blog/post/324552667
經朋友推薦來到竹東邱記排骨酥麵
但今天不吃排骨酥麵!!
想看看除了招牌餐點以外, 其它是不是也好吃?
竹東邱記排骨酥外面有提供一排車位供停車
若這裡停滿也可以到竹東火車站後方停
走過來約5分鐘, 不算太遠
從門口可以看到店家還有跟熊貓合作
不想店內用餐的朋友們可以選擇外送
這天是假日
我們約11點半抵達
人還蠻多
等約3分鐘左右就可以入座
櫃檯前有分醬料區和滷味小菜區
滷味有很多種類可以選擇自己所愛
另外有個貼心的設計是有壓克力蓋!!
不用怕口水噴進滷味裡(笑
醬有3種: 甜辣醬、辣油、蒜泥
拿取醬料的同時別忘了餐具需要自取哦
這裡還有很特別的一處
特別的是竟然有提供氣泡水飲用!!
是Blubox C義大利頂級氣泡水機
可以免費暢飲
店家內用位子很多
旁邊採用透明設計可以讓客人看到廚房狀態
雖然不會一直盯著看
但還是讓人安心許多
廁所在店內的最後方
牆面採用大理石的設計
有設置哺乳室
整體都蠻乾淨
我們當天點了:
番茄牛肉麵、番茄牛肉湯麵、清蒸蝦仁肉圓(三粒)、乾拌餛飩
清蒸蝦仁肉圓(三粒) $60
醬料鮮甜
肉圓的皮軟Q
肉質新鮮、料多實在
吃完三粒還想再吃啊
乾拌餛飩 $55
餛飩肉質尚可
份量偏少
番茄牛肉湯麵(細麵) $90
番茄牛肉麵(細麵) $160
兩者差在有無牛肉塊
麵體有入味且Q彈
湯頭濃郁
分量充足
牛肉大塊
總結:
CP值還可以
有來到竹東的話可以來吃
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Una與波妞歷險記
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