【簡單好餸】茶葉蛋
材料:
雞蛋 6隻
紅茶包 1包
綠茶 1包
滷水料
花椒 1湯匙
八角 2粒
白胡椒 1湯匙
調味料
老抽 40毫升
老抽 1茶匙
冰糖 15克
鹽 1/2茶匙
做法
1. 在雞蛋底部刺一小孔
2. 水中加一茶匙鹽煮滾,加入雞蛋煮8分鐘
3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用
4. 將滷水料放入湯包
5. 滾水加入滷水料、調味料及紅茶包,以中火煮25分鐘
6. 取出紅茶包,放入雞蛋及綠茶包煮滾
7. 轉小火煮20分鐘,熄火後浸泡一晚
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,【簡單好餸】茶葉蛋 材料: 雞蛋 6隻 紅茶包 1包 綠茶 1包 滷水料 花椒 1湯匙 八角 2粒 白胡椒 1湯匙 調味料 老抽 40毫升 老抽 1茶匙 冰糖 15克 鹽 1/2茶匙 做法 1. 在雞蛋底部刺一小孔 2. 水中加一茶匙鹽煮滾,加入雞蛋煮8分鐘 3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用 4...
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作為新手煮婦,我最近好積極鑽研廚藝,而且新年就快到,節日一定要親手為家人下廚,最近我鍾意用 #家樂牌純鮮清雞湯 ,好輕鬆就可以煮出簡單好餸,而且雞湯嚴選無添加激素飼養靚雞熬製而成,無添加味精、無添加防腐劑及無添加人造色素,不含脂肪,澳洲製造,大人小朋友都食得健康又放心。
天氣凍我經常用家樂牌純鮮清雞湯煮鍋物,今日就簡單買咗啲大白菜、金菇、豆腐,再加半盒家樂牌純鮮清雞湯,只需10分鐘就完成 #白菜金菇豆腐鍋 ,清清地又健康,係咪好簡單呢!?而且清雞湯又香又鮮甜,唔需要再加額外調味都好好味,輕輕鬆鬆煮出好餸👍
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【簡單好餸】茶葉蛋
材料:
雞蛋 6隻
紅茶包 1包
綠茶 1包
滷水料
花椒 1湯匙
八角 2粒
白胡椒 1湯匙
調味料
老抽 40毫升
老抽 1茶匙
冰糖 15克
鹽 1/2茶匙
做法
1. 在雞蛋底部刺一小孔
2. 水中加一茶匙鹽煮滾,加入雞蛋煮8分鐘
3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用
4. 將滷水料放入湯包
5. 滾水加入滷水料、調味料及紅茶包,以中火煮25分鐘
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7. 轉小火煮20分鐘,熄火後浸泡一晚
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做法
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材料:
中蝦 約300克
蒜蓉 1/2湯匙
洋蔥 1/4個
薑 1/2湯匙
乾蔥 兩粒
蔥 兩棵
麻油 1茶匙
調味料
老抽 1/4茶匙
紹興酒 1涉匙
胡椒粉 適量
生抽 1湯匙
粟粉 1湯匙
糖 1湯匙
做法
1. 洋蔥、蔥、乾蔥、薑切細
2. 蝦去頭,用牙簽挑出蝦腸
3. 修剪蝦腳,洗淨抺乾
4. 蝦身撲上粉,備用
5. 爆香洋蔥,煎熟中蝦
6. 加入薑、蔥、調味料
7. 加入洋蔥炒勻
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材料
雞 1隻 (約1000克)
蔥 2棵 (切段)
薑 3片
蒜頭 4瓣
牛油 20克
調味料
鹽 2湯匙
紹興酒 1湯匙
做法:
1. 牛油切粒、蒜頭切碎,拌勻
2. 前一晚用鹽醃雞,煮前洗淨抹乾
3. 內外塗上鹽和紹興酒
4. 雞腔內放入蔥、薑片
5. 蒜頭牛油放進雞皮下,再以牛油抹勻雞身
6. 放入光波爐,以200度焗20分鐘
7. 翻轉另一面再焗20分鐘
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