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在簡單 煮 飯這個產品中，有10000篇Facebook貼文，粉絲數超過3,998的網紅我流吃吃喝喝，也在其Facebook貼文中提到， #我流吃吃 #我流 疫情總算回復到一個相對平穩的時期。 my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。 他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提...
　同時也有3755部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...

簡單 煮 飯 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳貼文

我流吃吃喝喝 By 我流吃吃喝喝

2021-10-01 23:00:10 有 14 人按讚
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#我流吃吃
#我流

疫情總算回復到一個相對平穩的時期。

my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。

他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。

他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。

炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。

還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。

餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。

一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。

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我流吃吃喝喝

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自我感覺良好的吃吃喝喝紀錄。寫的是不是專業筆記，也不講究各類飲食的學問，不會攝影，照片全靠天意。主要筆記吃喝的感受，伴隨一點心情，隱藏自己紀錄當下，權當為人生留個念想。
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簡單 煮 飯 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文

Yui's 料理自學小天地 By Yui's 料理自學小天地

2021-10-01 10:00:03 有 47 人按讚
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#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香

🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🉐家常菜－常備團/補貨團
➜https://bit.ly/3zcPY3g
📌看社團最新團購排程
➜https://pse.is/yuisunny
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簡單 煮 飯 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-30 22:02:30 有 180 人按讚
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#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？

那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）

需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙

另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🔸原價$1479 本團優惠甜甜價$1280 (10/8截止)

一起來做看看吧！絕對增強自信100%

-------------------------------------♡
🥫食材

蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
------------------------------------♡

🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了

------------------------------------♡

#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼

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簡單 煮 飯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2021-10-01 12:27:21 有 476 人看過 有 63 人喜歡
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沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口

所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.

感謝您觀賞今天的影片.
喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊
每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

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柚子媽媽來上菜

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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦 我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]
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簡單 煮 飯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文

Yui's料理自學小天地 By Yui's料理自學小天地

2021-10-01 10:00:15 有 13 人看過 有 6 人喜歡
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」 因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！ 大家請理性發(自)言(重)
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簡單 煮 飯 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文

SoNiaTzeng By SoNiaTzeng

2021-09-30 20:00:12 有 74 人看過 有 12 人喜歡
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

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SoNiaTzeng

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社群媒體上有些相關的討論：

簡單 煮 飯 在 Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者vendan5566 (阿文)
看板cookclub
標題Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成？
時間Wed Oct 18 09:13:58 2023

有先爬文想找類似問題
但想請問大家完整費時
如果要每天煮午餐晚餐
（三菜一湯2人份）
從想菜單開始、買菜（含交通）、備料、煮飯、洗碗（洗碗機也需要處理才放進去）
這樣大概分別耗掉多少時間？
我目前是週末有閒暇時才想來煮，
想好菜單再出去買菜回來也一個小時出頭，回來洗菜備料也花費不少時間，
到真的煮完很常超過正常吃飯時間
個人情況是：200L的冰箱，買菜時也會看什麼菜便宜，洗菜會一葉葉沖洗的，沒有洗碗機
想菜單/買菜/備料/煮飯/洗碗
20m/1.5h/1h/40m/15m
想知道大家的情況，
希望大家不吝分享，感謝

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Sent from JPTT on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.35.199 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697591640.A.A90.html
推 cindy3959: 我也是煮兩人份午、晚餐，通常一週買一到兩次菜一次全 10/18 09:21
→ cindy3959: 聯一次去市場，全聯買菜30分鐘，市場一次一小時，通常 10/18 09:21
→ cindy3959: 跟想菜單一起，邊看邊想要煮什麼，或是看到漂亮便宜的 10/18 09:21
→ cindy3959: 先買再回家慢慢想 10/18 09:21
→ cindy3959: 煮飯天天煮，不用燉煮的家常菜（當天晚餐+隔天便當） 10/18 09:21
→ cindy3959: 備料到煮好大概40-60分，收廚房+洗碗（有洗碗機）大概3 10/18 09:21
→ cindy3959: 0分 10/18 09:21
→ vendan5566: 備料到煮好好快，想請問妳的主菜通常是什麼？因為我目 10/18 09:27
→ vendan5566: 前都是假日才煮的人，我主菜都會弄比較大的（例如糖醋 10/18 09:27
→ vendan5566: 排骨），所以覺得跟妳的時間差距好大 10/18 09:27
→ vendan5566: 哦重看有看到妳說不用燉煮的家常菜…，所以如果平常煮 10/18 09:30
→ vendan5566: ，可能真的還是以一般菜色為主 10/18 09:30
→ amoroe13: 邊買邊想要煮什麼，除非我特別想吃某道料理，但基本上 10/18 09:35
→ amoroe13: 半小時到一小時就會完成採買。看煮什麼東西，不太麻煩 10/18 09:35
→ amoroe13: 的話含備料平均一個小時內完成。邊煮就會邊收廚房，加 10/18 09:35
→ amoroe13: 上有洗碗機，所以最後沖沖就丟進去了，洗碗大概五到十 10/18 09:35
→ amoroe13: 分鐘左右吧。 10/18 09:35
推 g9xuggf: 連買菜要4小時吧=.= 10/18 09:35
推 janetchen: 想菜單通勤時/買菜速戰速決主婦聯盟10mins/ 10/18 09:48
→ janetchen: 三菜一湯備料+煮飯30-40mins/洗碗10-15mins 10/18 09:49
→ jfw616: 電鍋煮飯-1小時跑不掉...這樣算時間嗎？ 10/18 10:04
→ jfw616: 從洗米到飯煮好 10/18 10:04
→ jfw616: 這是個最耗時間的... 10/18 10:04
→ vendan5566: 主婦聯盟是用網購配送嗎？ 10/18 10:04
→ vendan5566: 洗米煮飯也含啊 10/18 10:05
推 steven12wu: 都是突然想吃某道菜或是買完回家再搭配，我喜歡逛超 10/18 10:06
→ steven12wu: 市所以可以逛很久，邊逛邊買菜單就出來了。湯麵那類 10/18 10:06
→ steven12wu: 簡單煮備料到煮好最少要30分鐘，邊煮邊收。家人很好養 10/18 10:06
→ steven12wu: ，費工主菜只有我想吃才會特別煮，看難度平均大概1-2 10/18 10:06
→ steven12wu: 小時 10/18 10:06
→ jfw616: 三菜一湯還是要看你要煮什麽..可以很快也可以很慢.. 10/18 10:06
→ steven12wu: 感覺你備料煮飯時間還滿正常的呀，分多道本來就比較費 10/18 10:14
→ steven12wu: 時。如果預期隔天要認真煮，我前一晚會先趁空檔備料， 10/18 10:14
→ steven12wu: 已經接近吃飯時間又沒先準備的話，我就不會弄到三菜一 10/18 10:14
→ steven12wu: 湯，或是直接用現成不用太多處理的食材 10/18 10:14
→ vendan5566: 通常都是會想有一個主菜，簡單的是煎虱目魚那種，複雜 10/18 10:25
→ vendan5566: 的就是糖醋排骨那種要熬煮的，但如果要每天煮的話看起 10/18 10:25
→ vendan5566: 來勢必是要避免選擇熬煮類的菜色 10/18 10:25
→ vendan5566: 所以Steven大是菜單跟食材花比較多時間，不是湯麵簡單 10/18 10:28
→ vendan5566: 的，耗時可能就是1小時這樣 10/18 10:28
推 happy80228: 感覺你備餐時間滿正常的，如果找一些日韓媽媽們常做的 10/18 10:51
→ happy80228: 冰箱長備菜食譜呢？一次做多一點，減少備餐時間 10/18 10:51
→ vendan5566: 再爬文的時候也有看到大家有分享一些常備菜的料理，有 10/18 11:03
→ vendan5566: 在納入考量內～，應該對省下時間很有幫助，感謝大大 10/18 11:03
→ Kayusumi: 泡米半小時，煮飯50分，但其他菜可能備料+煮20分內 10/18 11:30
推 l23456789O: 有些超市食材都幫你切好配好 要省事就買那個 10/18 11:49
推 hearinging: 燉煮類我都是週末做一大鍋, 份量大吃2-3天,也可裝小 10/18 11:54
→ hearinging: 份冷凍,小火燉時長 等待時間可做其他事,平日還是以簡 10/18 11:54
→ hearinging: 單家常菜快速為主,經驗多了自然會有效排序 邊開火煎 10/18 11:54
→ hearinging: 魚邊備料切肉洗菜 約控制在1小時內 10/18 11:54
推 sotired: 搞工的菜留給週末，而且一次不要出兩道搞工的菜，那三菜 10/18 12:44
→ sotired: 一湯應該時間都有機會可以控制在一小時內煮好。紅蘿蔔絲 10/18 12:44
→ sotired: 可以切好冷凍，炒蛋炒高麗菜就很簡單。蒜泥薑泥有些人也 10/18 12:44
→ sotired: 會備好冷凍，我覺得這個步驟蠻快就不先大量備。 10/18 12:44
推 hito21: 備料 四菜半小時 煮30-1小時看甚們菜 但一次都煮兩天隔天 10/18 12:50
→ hito21: 混搭新菜色 然後會減少一兩樣菜 然後輕鬆一天 用副食品搭~ 10/18 12:50
推 mepe1018: 假日時，不包含買菜回來，看煮的內容，有時候我覺得早上 10/18 12:51
→ mepe1018: 約2小時都綁在廚房裡>_< 10/18 12:51
→ hito21: 隔天就洗菜 青菜類 大約洗煮半小時內 再隔天循環... 10/18 12:51
→ mepe1018: 覺得怨偶大同電鍋最方便～但是還是要備料 10/18 12:51
→ hito21: 當有天外食或吃完冰箱 才會重複第一次動作 搞剛一次~ 10/18 12:52
→ mepe1018: 或是晚餐煮好～順便備明天料～又是一小時過去>_< 10/18 12:52
→ hito21: 原則不要超過一小時...洗碗的部分 分攤給吃的人幫忙... 10/18 12:53
推 okla1244: 哇 上面好多大神 我都拖超久 10/18 12:53
→ mepe1018: 這還只是在廚房內時間～～不包含搜尋菜單想菜色、出門採 10/18 12:53
→ mepe1018: 買，後續鍋子清洗的時間 10/18 12:53
→ hito21: 大同電鍋15min 氣炸鍋18min 炒鍋10min半小時同步3菜很簡單 10/18 12:55
→ hito21: 煮久就會了...蓋鍋的時間洗個碗 切切切...處理調料... 10/18 12:56
推 steven12wu: 對，我覺得備料最花時間，要切要洗要川燙要照順序下。 10/18 13:06
→ steven12wu: 家父的做法是一次做比較多份真空+冷凍，滷肉燉肉咖哩 10/18 13:06
→ steven12wu: 或舒肥牛排雞排，要吃只要加熱煎一下就可以了，舉例你 10/18 13:06
→ steven12wu: 排骨的話可以先做成半成品，要吃再看要做成糖醋還是 10/18 13:06
→ steven12wu: 醬燒，這樣會比較快 10/18 13:06
→ steven12wu: 家母會用微波爐煮雞腿排，這樣也是一道，快速不用顧爐 10/18 13:09
→ steven12wu: 而且還滿好吃的 10/18 13:09
推 greenfetish: 買菜都是接送小孩的時候順便去買，加上社區都有青菜 10/18 13:13
→ greenfetish: 水果團購，一週大概半個小時到一個小時吧？一個月會 10/18 13:13
→ greenfetish: 去一趟Costco屯大部分的肉跟魚，大概四菜不一定有湯 10/18 13:13
→ greenfetish: ，但是大多用醃好的肉跟只要沖一沖抹鹽丟下去煎/烤 10/18 13:13
→ greenfetish: 就可以吃的真空包裝處理魚蝦，加上一盤青菜、一份蛋 10/18 13:13
→ greenfetish: /豆腐/四季豆等等。這樣兩大三小加一便當可以20分鐘 10/18 13:13
→ greenfetish: 搞定，外加下午會花10分鐘做一些前置的醃肉、解凍、 10/18 13:13
→ greenfetish: 順便煮飯。我覺得對食物要求跟預算會決定花的時間， 10/18 13:13
→ greenfetish: 光魚是買預處理過的冷凍魚片，跟買整隻自己殺就差很 10/18 13:13
→ greenfetish: 多。 10/18 13:13
→ vendan5566: 確實買的食材也影響一部分處理速度…. 10/18 13:20
推 huiminyu: 1菜(隨意)1肉(雞豬牛肉)1蛋(或豆腐)1湯(餛飩湯魚丸湯貢 10/18 13:29
→ huiminyu: 丸湯味噌湯酸辣湯)，我會這樣抓。 10/18 13:29
→ huiminyu: 先買完菜，再寫一下哪天煮什麼，炒飯炒麵也可以 10/18 13:30
→ huiminyu: 我有大同電鍋蒸+萬用鍋煮湯+氣炸，開瓦斯熱炒。備料最 10/18 13:32
→ huiminyu: 花時間，如果一次備起來，就很快 10/18 13:32
→ huiminyu: 懶的時候做炊飯，菜肉米丟電子鍋就解決了 10/18 13:33
→ huiminyu: 平常在youtube或ig看到簡單的食譜會抄下來貼冰箱。 10/18 13:34
→ medama: 買菜可以一次買多天份吧 10/18 14:24
推 wer90156: 煮自己一個人從備料-烹煮-吃完-洗完大概花80～90分鐘 10/18 17:53
→ wer90156: 備料的時候能先加熱某些東西，煮的時候也能邊洗碗 10/18 17:54
推 tin989: 推，感謝推文分享，學到好多撇步 10/18 18:12
推 lookya: 一般家常菜備料+烹煮約會在一小時內完成，通常不會煮湯， 10/18 18:34
→ lookya: 要煮也是簡單的那種，除非有特別想喝的湯才會花時間燉煮。 10/18 18:34
→ lookya: 其實煮到後來都是看冰箱有什麼就煮什麼，菜市場也是看什麼 10/18 18:37
→ lookya: 便宜買什麼，只有特別想吃的菜才會專程去準備。 10/18 18:37
推 saluawu: 每天都要煮的話 一次最少買2~3天菜 先把該切該洗該醃的處 10/18 19:31
→ saluawu: 理好後 後面每餐備料頂多20分 不用燉的菜跟湯30分內能上 10/18 19:32
→ saluawu: 桌 洗碗+簡單清理廚房看狀況約10~20分 但如果只是假日專 10/18 19:34
→ saluawu: 程煮一餐 昨天跟先生去漁港買海鮮+備料+洗碗時間就四小時 10/18 19:35
→ saluawu: 只有假日才煮一兩餐跟平時都會煮 我自己選的菜色會完全不 10/18 19:39
→ saluawu: 同 有無氣炸鍋/電鍋/萬用鍋這類的小廚電幫手也會有差 10/18 19:41
→ vendan5566: 一次處理大量的是比較方便，不過做冰箱管理還是覺得不 10/18 22:42
→ vendan5566: 夠放，家電也是沒有太多空間可以擺QQ 10/18 22:42
推 miyoko: 我上班族下班接孩子下課~ 下班前花5-10分鐘利用外送平台訂 10/19 10:03
→ miyoko: 菜，或是配送到府的小農菜~ 搭配假日大賣場肉放冷凍，一周 10/19 10:04
→ miyoko: 大約花30分鐘買菜~ 買的時候才想菜單! 容易壞的先煮 10/19 10:04
→ miyoko: 回家就先洗米、洗菜，一樣是3菜 (肉+海鮮/蛋+菜) 前置作業 10/19 10:06
→ miyoko: 大約15分鐘~ 煮飯約15分鐘順便洗鍋子! 碗盤先生洗5分鐘 10/19 10:06
→ miyoko: 有孩子之後外時都想不到要吃甚麼..買了水波爐，備菜一樣15 10/19 10:08
→ miyoko: 分鐘放進去讓水波爐煮~ 瓦斯爐就多用在燙青菜.炒青菜 10/19 10:09
推 chenrita54: 煮飯 備菜 2菜 大概一小時 10/19 17:50
推 liting529: 家常菜盡量一小時內，才不會壓縮比較有空擦地板洗碗的 10/22 17:32
→ liting529: 時間 10/22 17:32
推 sheryl861025: 兩人份的晚餐如果冰箱沒有備料我通常5點左右出門採 11/08 00:00
→ sheryl861025: 買（騎車5分鐘的市場）。騎車這5分鐘我腦中會思考出 11/08 00:01
→ sheryl861025: 大致的菜單：主餐肉類，兩樣不同口感的蔬菜（例如一 11/08 00:01
→ sheryl861025: 個葉菜一個菇類），到了市場去熟悉的攤位買速戰速決 11/08 00:01
→ sheryl861025: 。回家約莫5點半至5點40馬上開煮，大概6點半左右可 11/08 00:01
→ sheryl861025: 以開飯 11/08 00:01






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而人們常說炒飯要用冷飯主要是因為冷飯較易炒出粒粒分明的效果，但是只要調配好米水比，新鮮熱飯也能炒得粒粒分明，甚至帶有冷飯不具備的新鮮米飯香氣！煮 ...

#71. 好好煮飯，認真生活。 - Multiflora Jasmin

其實只是簡單的番茄洋蔥肉醬起司，但每次都好吃到要理性克制才不會吃過量。 第一次吃到阿洛的料理是他的拿手菜番茄奶油雞肉飯。那時候我們還在約會，疫情 ...

#72. 一鍋料理快速上桌！上班族的一鍋到底福音，幫你省時

在現代快節奏的生活中，上班族總是為時間所困，簡單快速的一鍋料理變成為他們的福音。沒有時間煮飯選擇訂外送或是買外食，長期下來對健康及錢包的損失 ...

#73. 電鍋。簡單煮飯 - sunny place - 痞客邦

我只是想記錄一下，我跟大同電鍋相處的狀況一直以來我都用電子鍋煮飯偏偏家裡人丁單薄，飯真的好難煮煮過飯的人都知道，電子鍋如果一次只煮一杯， ...

#74. 炒飯先下料or蛋？搞懂4步驟...簡單煮出「神級炒飯」！

另外，炒飯會油膩的原因是鍋子沒有加熱就將飯倒入，加上擔心飯會黏鍋，不斷將油倒入鍋中的緣故。 △▽大火,火侯,廚師,廚房,水煮,快炒. △烹飪時的火候很 ...

#75. 日本料理,火鍋食譜-意外簡單!! 土鍋DE煮Simple白飯

除了火鍋料理以外可以做很多料理! 這次我試做白飯! 一開始我覺得用土鍋會很難,,, 因為用瓦斯爐的火直接煮飯,需要好好 ...

#76. 2016簡單煮飯＿烹飪重點

以我最菜與研究食譜以來，煮菜重點不外乎就是:色香味。 調味重點就是: 鹽巴、米酒、蒜頭米、胡椒粉、冰糖、醬油、洋蔥…

#77. 超簡單家常雜炊飯（素）自煮防疫在家也能吃得簡單健康

懶人作法如下: 蔬菜類都洗好並切好; 洗米後飯加水, 就跟一般煮飯一樣但我通常會多加點水因為 ...

#78. 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？

煮饭. 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？ 一个人，想知道有哪些做起来简单快速，吃起来又美味的适合懒人的做饭方法，要能吃饱的，不要点心甜品之类的，吃不饱~~.

#79. 家常料理》日式什錦飯｜電子鍋一鍵ok超簡單｜懶人必學料理

用電子鍋輕鬆做出日式什錦飯 · 1.白米洗淨瀝乾備用 · 2.鴻禧菇剝成易入口大小、紅蘿蔔去皮切絲（不要切太細，不然煮好會全部散掉）、泡軟的乾香菇擠乾切絲、 ...

#80. 【365日】多力米故事館：越簡單越不不簡單！懂得煮飯才是真 ...

原來行家專吃冷飯？！ 「這些米糠含有蛋白質，當蛋白質越高，整鍋米飯吃起來反而越澀。」看梁老闆輕輕翻攪搓揉洗去附著在白米表面的米糠，直到水裡的濁度降至如清水 ...

#81. 10个用电饭锅就能做出的简单美食！天天不重复

行动管制令延长两星期，今天又是在家烦恼吃什么的日子了~但其实亲自煮一顿美食绝对不难！有电饭锅就行啦！来看看以下这10种用电饭煲就能做出来的美食 ...

#82. 營養專家分享8 個簡單自煮的健康秘訣

當「在家工作」已為常態，許多人也開始嘗試自行下廚。VOGUE 訪問好萊塢名人御用的營養專家，統整出8 個健康烹調原則，讓你在家輕鬆煮、健康吃。

#83. 簡單煮，用心吃

然即使如此，我卻一直努力要求自己，絕不輕易敷衍、忽視常日裡的每一頓飯。 原因在於，我總認為，食物，是每日生活裡，最是輕易唾手能及、能得 ...

#84. 留學生的簡易料理 - 懶懶魚兒

電鍋可以拿來煮飯、稀飯、紅豆湯、滷味、燉雞腿、熬雞湯、蒸魚、蒸蛋……等，?#92;用數之不盡，最特別的是可以直接用外鍋煮茶葉蛋、甚至吃火鍋！只要放 ...

#85. 瓦斯爐煮飯比例怎麼抓？5大祕訣教你煮出Q彈米飯

想要簡單用瓦斯爐煮出香氣飽滿的米粒，就跟著以下4步驟，幫你輕鬆學會不失手！ STEP 1—洗米浸泡. 第一步，與使用電鍋、電子鍋煮飯的步驟相同 ...

#86. 好煮易料理管家｜讓煮飯變得好簡單

好煮易配好營養均衡菜單，將菜單所需食材及調味料一一準備好後當天新鮮配送到府！為您省去買菜、備料的麻煩，讓您30分鐘煮好菜，So easy！

#87. [日常] 居家隔離之煮飯魔人都煮了什麼? |

首先聊聊我都是在哪裡得到靈感的身為youtube 重度使用者的我推薦大家幾個我很愛的做菜Youtubers! MASA的料理ABC : 會教很多日式家常菜通常都很簡單 ...

#88. 炒不出義式燉飯的口感？簡單不失敗的偷吃步在這裡(影音)

不過正因燉飯需要時間熟成，必須具備一定的料理功力，才能煮得恰到好處，一不小心就會煮焦煮糊？如果覺得食譜自由配提供的炒出濃稠燉飯 ...

#89. 湯麵湯底食譜｜雞湯/魚湯/豬骨湯/等5種健康又簡單做法告別 ...

湯底放製冰格保存不少「無飯家庭」在家煮食生活，新手少不免使用味精來調味，特別煮有湯底的料理的時候，更愛用各種隨意可以在超級市場內買到的湯底。

#90. Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成？ - 看板cookclub

→ cindy3959: 煮飯天天煮，不用燉煮的家常菜（當天晚餐+隔天便當） 10 ... → vendan5566: 通常都是會想有一個主菜，簡單的是煎虱目魚那種，複雜 10 ...

#91. 譚敦慈：電鍋、悶燒鍋絕不這樣用！5件事拒絕「毒從口入」

... ，不只是平日煮飯、蒸炊的萬用好幫手， ... • 簡單的健康從一封信開始•. 免費/更新訂閱. 未訂閱. 已訂閱. 早安健康週報

#92. 10分鐘快速上桌！my料理所輕鬆做出美味豐盛「愛的家庭料理」

... 簡單10分鐘就能做出美味又豐盛料多的家常料理。 | 嬰兒 ... 有了「my料理所」，可以輕鬆省下煮飯的時間，讓自己有更多的「Me Time ...

#93. 黎耀祥介紹港式美食晒廚藝教煮簡單家庭宴客菜

首兩集介紹的4款宴客菜，包括「正宗炭燒黑鬃鵝」及「胡椒忌廉汁虎蝦球」等外，祥仔還到了地道餐廳品嘗「黃金臘味粒煲仔飯 ...

#94. 食物設計師蕭維政的家：家是人生最忠實的倒影

這些年蕭維政持續在學習「身心靈」，也逃不開「煮夫」宿命，每當有長達幾天的課程活動，朋友們就請他去幫忙煮飯。為了幫大家減少對食欲的依附，更專心 ...

#95. 1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案: 氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

... 煮飯,要怎麼結婚呢?」這是媽媽在為我準備結婚儀式過程中,曾經提到的想法。當時我不以為然,認為這個時代的兩性分工已不若以往傳統家庭男外女內的模式,誰說女生應該要會煮飯 ...

#96. 電鍋123：小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味，真的只要3步驟，100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

... 簡單!好好煮白飯不管有多忙碌,無論再晚下班,電鍋可以在你肚子餓的時刻,輕鬆就能煮飯熱菜,讓你在家舒服的用餐,學會煮白飯是電鍋最基本的功能。米和水的關係米飯想要好吃 ...

#97. 全台最大即時外送| 美食和生鮮雜貨APP訂購20分鐘直送到家 ...

從美食到生鮮雜貨－在台灣，線上訂超簡單：. 輸入您想送達的地址，可能是家裡或公司 ... 飯 | Subway | 摩斯漢堡Mos Burger | 大呼過癮 | 大戶屋 | 迷客夏 | 麗媽香香鍋 ...

#98. 蝦仁豆腐羹燴飯（視頻）

... ，可以做一些溫暖的食物來撫慰人身體的料理。想不到吃什麼？就來簡單做這道蝦仁豆腐羹，保證吃到盤子見底！ ... 正在煮湯的同時，放入一整塊豆腐。

#99. 簡單原則安心吃 - 第 103 頁 - Google 圖書結果

... 飯材料糙米、蕎麥、燕麥、枸杞、葡萄乾做法 1糙米、燕麥、蕎麥比例1:1:0.5 2分別加水浸泡,浸泡時間為糙米4 小時、燕麥2小時、蕎麥半小時 3放入電鍋後依普通煮飯程序,盛 ...