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米其林一星甜點只要百元,神美祕境竟然躲在「鐵皮屋?!」,網路瘋傳整個夯到大洗版!😆😂
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米其林一星甜點 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最讚貼文
《那個原本不該打開的盒子1.5》
/試做完,跟雇主說不好意思要回台灣(學英式糖花),所以要至少快兩個月才能上任/
經過兩天,兩頭班的試做後,
主廚很開心我也很開心,
在試做的第一天下午
主廚「Phoenix,你後天班機幾點飛?」
學徒「Chef你該不會還想…Σ(゚д゚lll)…」
「早上八點離開家裡,戴高樂機場,怎麼了嗎?」
「嗯,沒事」
第一天試做完主廚陪我回家,第二天他讓我出餐完之後就回家,不用和團隊一起打掃
主廚「嗯,那我們現在要怎麼辦呢?」
我「欸?這就看您了呀?還有四號機他很強而且我之後不是還有至少一個人要來試做嗎?我回台兩個月,但是我很希望可以跟您工作,所以我們就用網路保持聯絡吧!」
我試做的時候已經專注於當下,盡力了吧
接下就不是我能決定的了呀
然後我就回台學糖花了,不過邊做糖花邊在那邊煩躁不安,想說四號機他根本有準副主廚junior sous chef的實力,幹嘛要跟我搶這個米其林一星甜點領班啦嗚嗚嗚
嗯,不過主廚下來就是領班,所以也算是他想要的副主廚啦
所以導致老姐快兩年沒回台灣應該是要好好放鬆一下,學個糖花,結果一直對四號機的出現耿耿於懷,希望他敢快找到別的工作因為我想跟跟這個主廚工作
結果那年發生白虎之災,他米其林一星餐廳的領班職位被我搶走,二星一般幫廚甜點師commis的職位也被另一位朋友搶走
這就是人生,不過也因為這樣,我瞬間就改機票回巴黎了
米其林一星甜點 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的精選貼文
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米其林一星甜點 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
高雄 #老新台菜 的 #下港費南雪。
法國甜點費南雪,如何飄出下港味?
大整修新開張的老新台菜真的有嚇我,桌邊服務的甜點,把法國經典變傳統台味。
關鍵味道在 #菜脯,#鹹鴨蛋黃 和 #烏魚子,還有發現了沒?費南雪變薄了,炭火回烤又香又酥。
誓言摘星米其林的高雄老新台菜。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
米其林一星甜點 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最讚貼文
#2021最具話題性的必買月餅!!
#佑群老師和神秘女星嚴選!
中秋節快到了!不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀,每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅,並邀請神秘女星和大家一起分享,都準備好了嗎?
你嘗過魚子醬月餅嗎?由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計,多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬,以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」,而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊,推出了「極致.獺祭燒酎」金箔蛋糕,遵古法偱日味香醇濃烈,保留清新淡雅酒香,在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅,彷彿看到古色古香茶樓近在眼前;流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製,自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係,跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月,鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅,走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界!
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧,荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹,來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥,土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華,清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺!
最後,誰說寵物不能過中秋?一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅,好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道!
今年中秋最具話題的月餅,佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹!祝Y 家人們中秋節快樂!
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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