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Apr 17, 2018 - 想要知道用白飯怎麼做漢堡嗎?Here's how to make it in 超級簡單方式!在家可以享受日系連鎖店接近的美味米漢堡喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و薑燒豬肉米漢堡/ぶたの ... ... <看更多>
米漢堡做法masa 在 [食譜] 好吃又好玩!自製米漢堡! - 看板cookclub 的推薦與評價
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薑燒珍珠堡 V.S.蘆筍珍珠堡
曾經在摩斯漢堡打工的我,來到上海,卻怎麼也吃不到日思夜想的米漢堡,(曾經上過官
方fb粉絲團問過,目前只有廈門有店啊!於是自己參考了masa的米漢堡作法,然後自己結
合了想吃的東西,營養均衡了一下,這兩個堡都超好吃的啊!快跟著我來做吧!
[菜名]薑燒珍珠堡 V.S.蘆筍珍珠堡
[材料]
豬肉片200g、青菜一人份、蘆筍一小把、九層塔、蛋兩顆、
奶油生菜海苔少許、保鮮膜、密封袋、盒裝牛奶盒
[醬料]
蘋果薑蒜各半個,切成碎末。
醬油、清酒、味啉 3:2:2大匙,把豬肉片放進去醃30分鐘。
[做法]
內餡作法:1.先將醃好的豬肉片,用油炒好 2.鍋子別洗直接將青菜還有蘆筍大火快炒,
加點米酒去除草腥味,並且放適量的鹽 3.將蛋跟九層塔(因為我在這邊被菜市場的婆婆推
薦了奇怪的草,他說炒蛋會很好吃,但是還好,所以還是建議大家用九層塔噢!)炒熟加
點鹽。 料就完成啦!
米飯作法:1.然後將牛奶盒剪開,然後稍微拉成圓形的模型 2.在平坦的地方鋪上保鮮膜
3.將米飯用密封袋捏一捏(有點像捏飯團,這樣飯才會粘在一起) 4.把捏好的飯團壓進圓
圈模型中,壓得緊緊的! 5.接著把模型拿起來 6.在表面塗上奶油 7.放入平底鍋煎一煎(
煎好之後可以塗點醬油,這樣米會比較有味道,但我忘了塗XD)
薑燒珍珠堡作法:1.將剛剛用過的密封袋剪開(剪一個L) 2.上下放入米片(會有點燙噢)
3.放上生菜 4.放入炒好的肉 5.完成!
這個薑燒珍珠堡因為加了很多蘋果,所以是有點甜甜鹹鹹的,外表的生菜又非常清爽!天
啊!我真不愧是摩斯人阿!太好吃啦!
蘆筍珍珠堡作法:1.將剛剛用過的密封袋剪開(剪一個L) 2.上下放入米片(會有點燙噢)
3.放上海苔(多放幾片更有味道) 4.放上九層塔炒蛋 5.放入青菜 6.放入蘆筍(偷偷排好
看一點) 7.完成!
[備註]
由於剛剛青菜也有豬肉的肉香!豐富的層次跟口感(軟軟的九層塔蛋加上脆脆的蘆筍!)天
啊!太好吃啦!
總之我一餐就吃了兩個米漢堡!有菜有肉!好營養健康又好吃好玩!吃完好想大喊摩斯霸
葛!
小提醒!米飯的濕度要適中,飯量不要壓太多,這樣吃起來真的不會輸給摩斯噢!另外可
以參考我朋友的摩斯紅茶自己煮不求人!就算到了沒有MOS BURGER的地方,也可以自己來
阿!
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