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◎9/29王瑞瑤的超級美食家(晚)
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米的檢驗 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
【續上篇】
就在我們帶著大米走入動物醫院時,
看到掛號櫃台上擺了一本書,
是由該院兩位醫生聯合撰寫的「狗狗貓咪的家庭預防醫學百科」,
雖然我不曾看過這本書,
但封面的設計風格讓我有種說不出來的熟悉感,
翻到版權頁發現原來是我前二本書的編輯斯韻所企劃出版的書,
同一家出版社且同一位編輯的奇妙緣分,
頓時讓我感覺安心不少。
經過醫生仔細檢查診斷才知道大米有先天性的腎臟缺陷,
邁入老年期後(大米已經13歲了)腎功能就會越來越衰退,
遺憾的是這種疾病的發展是不可逆的,
只能靠著按時注射皮下點滴與營養支持,
減緩病程的惡化速度並延長存活時間。
在醫生的建議下,
我們先讓大米住院診治觀察,
每天去醫院看他時,
腳上被點滴管束縛住的大米總不斷吵著要跟我們回家,
看了好心疼也對他起起伏伏的檢驗數字憂心。
剛好此時斯韻因為工作與我聯繫,
我提起巧遇她的作者醫生們及大米目前的狀況。
與斯韻相識合作這麼多年,
最明白她的愛貓如痴,
她的兩隻貓咪是她情感依賴的重要家人。
(很巧的,我合作過的兩位編輯都是愛貓人,可能也因為這樣,她們都有著更溫柔細膩的心思)
見面時也從斯韻手中接過這本才剛出版「熟齡貓的營養學」,
此書作者Dr. Ellie不僅是小動物臨床醫師,
更專長於台灣少見的寵物營養管理,
她說「比起開藥,更喜歡餵動物吃飯」,
堅持致力於運用天然食材製作適合狗狗與貓咪的均衡料理,
也為特殊病症的動物病患們量身開立調養菜單。
幸運透過斯韻把大米的檢驗報告傳給Dr. Ellie看過後,
得到專業的寵物營養咨詢建議,
其中一道很適合腎病貓的菜單就是在「熟齡貓的營養學」一書裡,
也有介紹的「牛油烤鯖魚料理」,
看了食譜感覺就像是人類也會喜歡的料理,
只是少了調味,而且要多添加幾種維他命。
(謝謝斯韻連夜寄來各式各樣的貓咪維他命,真讓我大開眼界)
老實說,一開始直覺要烹調這種貓食有些麻煩,
但資深養貓人斯韻傳授了好方法,
一次做好一整個星期的份量,
分裝後冷藏或冷凍保存,
要吃之前再稍微加熱即可,
自家製貓罐頭比想像的更輕鬆方便。
Dr. Ellie在「熟齡貓的營養學」這本書裡,
以季節當令食材設計了適合高齡貓的四季食譜,
還提供了高齡貓最常見疾病的飲食與照護指南,
如果不方便自己烹調時,書裡也有實用的商業寵物食品挑選建議。
如同書封上的這段話:
『只要是動物,都有老去的一天,
無可避免的,我們都得正面迎接親愛的貓邁入高齡、走向死亡的課題,
照顧他的這一生,我們有沒有盡全力?
這關係著我們將以什麼樣的姿態跟貓咪說再見。』
雖然大米這一生曾走過被無情遺棄的痛苦無助,
也不知熬過多少次被欺凌而躲在角落害怕哭泣的時刻,
但如果沒有經歷過這些生命的磨難試煉,
就沒有機會與這麼多牽起他的溫暖雙手相遇。
我們能盡的力量很微小,
只希望當大米要與這個世界說再見的這一刻到來時,
他能覺得「這一生,能來到這個世界,真的太好了!」
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米的檢驗 在 戴瑋姍‧板橋 Youtube 的最佳貼文
持續為市民追蹤,黑心寶寶米餅後續狀況‼️
今年三月,知名幼兒食品廠商「樂扉」,遭鏡周刊踢爆,工廠內髒亂不堪,還違法使用工業氮氣填充食品包裝,罔顧孩子的健康。
當時被我質疑,新北衛生局有刻意放水之嫌。因稽查員不僅未查扣回收現場的工業用氮氣瓶,甚至讓業者事後補交氣體檢驗報告,恐怕讓關鍵證物滅失,開後門給黑心廠商生路。
目前樂扉遭開罰180萬,勒令停工,尚未復業。全案移送地檢署偵辦,尚未公佈偵辦結果。
截至今年八月底,已完共成900件退貨申請,259件申訴已結案。
本案也促使食藥署積極立法,於日前預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案。
將「氮氣」增列為食品添加物,明訂食品包裝用氮氣純度須達99%以上,並建立追溯追蹤系統,未來皆須嚴格規範,預計於2023年元旦上路,屆時若違規最高可罰300萬元。
法規即將上路,新北衛生局應該積極追蹤本案,並打擊類似的不肖業者,守護市民的食品安全和健康!
米的檢驗 在 HistoryBro Youtube 的精選貼文
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