開學了超忙💦姐姐的功課多了
妹妹也上學了,要準備的事都特別多。。
雖然係咁,煮飯洗衫抹地家務都繼續要做的
有時真係攰到有一刻想法
「不如今晚買外賣算啦~」
但我都冇放棄,堅持、堅持自己煮!
自己煮一定健康啲,少油少鹽少糖
連選油都一定要健康油~
我最近鍾意用獅球嘜植物固醇油,源自天然植物,雖然豆類、蔬果、堅果及種子都含有植物固醇,但含量偏低,例如需進食約100條香蕉、425個番茄,先可能攝取到2克植物固醇。而獅球嘜植物固醇油唔止適合煎炒煮炸,每900毫升含10000 ppm植物固醇 (~8.2克), 足夠補充每日所需及維持心臟健康💗。植物固醇可於腸道形成防衞線,阻隔從飲食中嘅膽固醇吸收,有效降低血液中嘅壞膽固醇水平。同時其安全性及功效已獲得美國FDA、歐盟及加拿大衞生局認可~
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糖醋蝦 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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糖醋蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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糖醋蝦仁
材料:
蝦仁 500公克/peeled shrimp 500g
彩椒 100公克/bell pepper 100g
油 4大匙/oil 4tbsp.
醃料:
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉 2大匙/tapioca starch 2tbsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.
調味料:
糖醋醬 100cc/sweet and sour sauce 100cc
作法:
1. 蝦仁開背去腸泥,加入所有醃料抓勻,再倒入油抓勻。
2. 鍋中倒入油加熱,放入蝦,將蝦半煎炸至表面焦香,再倒除多餘的油。
3. 加入彩椒片、糖醋醬拌炒勻,略煮一下至醬汁濃稠收汁即可。
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糖醋蝦 在 Zaoka Home Youtube 的最佳解答
煮菜不用味精還能煮出味道鮮美又有層次的秘密武器一次教你!
#煮好一桌家鄉菜等中華健兒凱旋歸來
#謝謝親子天下採訪拍攝照片
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#東京奧運Tokyo2020
糖醋蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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宮保蝦仁
熱炒菜用蒸的也很好吃
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
乾辣椒 15公克 dried chili 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥段 20公克 scallion 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
B
花生碎 1大匙 peanuts 1tbsp.
作法
1. 取保鮮盒,放入所有材料A,蓋上蓋子,按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒,讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣,打開保鮮盒蓋,放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入花生碎即可。
蒜蓉蝦仁
免爆香一樣美味!做菜無油煙
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
蒜末 60公克 garlic 60g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
B
蔥花 15公克 scallion 15g
作法
1. 取保鮮盒,放入所有材料A,蓋上蓋子,按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒,讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣,打開保鮮盒蓋,放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入蔥花即可。
麻婆蝦仁
比麻婆豆腐更夠味
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
絞肉 100公克 minced pork 100g
蒜末 10公克 garlic 10g
薑末 10公克 ginger 10g
花椒粉 1茶匙 ground Sichuan pepper 1tsp.
辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
B
蔥花 15公克 scallion 15g
作法
1. 取保鮮盒,放入所有材料A,蓋上蓋子,按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒,讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣,打開保鮮盒蓋,放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入蔥花即可。
糖醋蝦仁
不用過油不用爆炒,滋味一點都不少
材料
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
洋蔥 40公克 onion 40g
番茄醬 50公克 ketchup 50g
白醋 50公克 rice vinegar 50g
糖 50公克 sugar 50g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 取保鮮盒,放入所有材料,蓋上蓋子,按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒,讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣,打開保鮮盒蓋,放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出即可食用。
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