＃體驗活動
冬將至，搓一個圓仔，團一個圓 (親子行程)
雙口呂 Siang kháu Lū 文化廚房
► 活動日期｜2019.12.07(六) & 2019.12.21(六)
► 活動時間｜14:00-16:00
► 活動地點｜雙口呂文化廚房
► 人數上限｜每場次五組親子
報名活動： https://www.facebook.com/events/426022624740843/
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三合院裡做粿、吃粿，也品嚐背後的節慶故事！冬至前夕，我們將與孩子一起認識臺灣的米和糖，並從糯米的製程開始，一起搓湯圓、吃湯圓，了解湯圓在早期台灣農業社會中所代表的文化意義，也與我們一起走訪和認識雙口呂文化廚房和重生後的美麗三合院。
**◤行程資訊**
2019年12月22日是24節氣中的冬至，代表著冬天正式來臨！在臺灣，這天家家戶戶總會吃上一碗湯圓，俗語說：「冬至圓仔呷落加一歲」，吃了湯圓就算是長了一歲。小時候每到冬至前幾天，最喜歡跟著阿嬤四處到鄰居家搓湯圓。今天哪一家要搓湯圓，鄰居就會自動上門幫忙，哪天家裡要搓湯圓，也自然會出現好多雙手幫忙！離開時手上也會多了一袋湯圓帶回家！
這是我們對冬至印象最深刻的回憶：跟著阿嬤到處搓湯圓！
時代轉變，大部分人已不再自己搓湯圓，現在的小朋友們可能更少有機會與長輩或其他孩子圍在一起搓湯圓，也沒有機會了解湯圓是由一顆顆圓糯米磨成漿、瀝乾後的「粿粹」所搓成的一顆顆紅白小湯圓。
當我們不再動手，阿嬤和阿祖的味道或許最終會化成一縷煙，隨著記憶模糊消散。傳承一直是雙口呂文化廚房想做的事情之一，我們希望能讓節慶和米食文化用新的方式回到臺灣家庭中。
**◤行程內容**
在這堂親子手作行程中，我們除了藉著手感溫度搓湯圓外，我們也在行程中加了點溫度，將以互動和活潑的方式帶著孩子們認識冬至祭祖甜湯圓的點點滴滴。
**① 認識臺灣米** 臺灣除了有種植我們日常吃的米飯，其實還有各式不同品種與特性的米，用於不同米食製品中，我們將與孩子一起認識我們臺灣的米！
**② 認識臺灣糖** 自17世紀荷蘭時期開始，臺灣便有種植甘蔗。至今延伸出不同種類的糖和烹調方式，我們將與孩子一起淺嘗和認識不同製法與來源的天然蔗糖！
**③ 手作各式湯圓** 在三合院裡與孩子一起揉粿、搓湯圓、煮湯圓、吃湯圓、聊湯圓。
**④ 述說節慶故事** 農業時代的臺灣為什麼搓湯圓，又什麼吃湯圓，也是我們想傳達給孩子的。在三合院中體驗之外，也了解湯圓背後所代表的節慶故事。
** ⑤ 三合院走踏** 閒置三合院除了拆除蓋工廠或公寓，也能重生美麗的老宅空間。讓孩子與我們一起了解雙口呂文化廚房推廣和傳承米食文化的心意和初衷，也看看裡頭老件再生的風華。
**◤行程價格** $ 2,000 (一大一小)
活動全程需由一位大人與一位孩子一起進行。
價格包含: 迎賓茶水&糕點、講述內容、手作體驗和食材。
行程結束會帶走手作的湯圓，以及附贈家長一包糯米粉與給小朋友的一份神秘小禮物，也會提供3種特別為親子設計的小湯圓食譜，讓大家能與孩子在家裡手作哦。
**◤使用食材**
Θ 秀明農法無農藥無肥料栽培圓糯米
Θ 天然水果與紅麴粉增添湯圓色彩
Θ 主婦聯盟生活消費合作社 臺灣二砂糖
Θ 臺灣手工黑糖
Θ 臺灣有機花生仁
Θ 履歷無落葉劑紅豆
Θ 米森愛有機純黑芝麻粉
Θ 臺灣柴燒龍眼乾
Θ 小草作 Grassphere 果乾水
希望藉由你我的消費，鼓勵這些願意用「友善耕作」方式對待臺灣土地的農夫和職人，留給我們下一代更少汙染的土壤。
**◤雙口呂文化廚房簡介**
做粿縛粽，過年過節。推廣和傳承閩客族群的米食文化，在三合院中做粿、吃粿，也品嚐背後的節慶故事。期盼將傳統米食製品重新帶回我們的日常！
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**◤其他資訊**
∮ 活動會提供大人與孩子各一件圍裙於手作時穿戴。
∮ 請大家帶可以重複使用的容器來盛裝食用不完的湯圓。小小舉動，卻能為臺灣的孩子們減少10個塑膠袋！
**◤注意事項**
。 為確保活動品質，空間僅開放予參加行程活動之人員。
。 活動當日請出示報名成功通知信。
。 歡迎年滿 6 歲以上孩子報名。
。 請提早至少10分鐘抵達，行程會準時開始。遲到超過 30 分鐘即無法入場，也無法退費。
。 行程於三合院內進行加上空間內有許多老件，請勿於空間內奔跑嬉戲，若造成損失，需照價賠償。
。 行程皆須備料時間，行程7日前(不含行程當日)取消可全額退費(將扣除匯款手續費)，3日前(不含行程當日)取消則退50%款項，3日內至行程當日則不退費，行程可轉讓，但我們不介入任何轉讓事宜。
。 如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退費。
。 若遇颱風，以活動舉辦地所公告之停班課標準為舉行及退費標準。
**◤交通資訊**
自行開車｜國道三號大溪交流道下往中壢/平鎮方向，看到全家轉進一旁巷子順行3分鐘，三合院於右手邊。
大眾交通｜
台北出發: 搭乘客運9001號(20-30分鐘一班)往中壢，自臺北市政府轉運站或其他臺北車程，於南興里站下車後步行10分鐘。
桃園/中壢: 於桃園中壢火車站後站搭乘5098號公車(10-20分鐘一班)往大溪，於南興站下車後步行15分鐘。或騎乘站牌附近的U-Bike至我們空間！
