喜歡紅豆,單純喜歡紅豆本人。
喜歡紅豆粒,不喜歡紅豆泥。
喜歡紅豆,但不喜歡紅豆麵包。
喜歡抹茶和紅豆,但不喜歡他們感情太好。
不喜歡紅豆加工品,卻喜歡自己炒的紅豆餡和家裡的紅豆湯。
不喜歡紅豆麵包,但自己做的紅豆鹽可頌卻好喜歡。
不喜歡抹茶和紅豆在一起,但自己做抹茶紅豆花捲和黑糖肉桂酥頂鹹蛋黃紅豆抹茶磅蛋糕卻喜歡他們感情很好。
好友說「你這是偏心。」
我是噢。
把不喜歡做成自己喜歡的味道,過份的迷戀。可能愛上的不止味道,還有疼惜過程的竭盡全力的自己。
不過,討厭的食物還是絕對不會吃的。
比如,榴槤和芹菜。
#紅豆本人
#自製紅豆餡
#我的小日子
同時也有124部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。 為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。 裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。 另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。 只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。 如果做發酵紅豆餡的話,請一定...
紅豆本人 在 Facebook 的最佳貼文
「IH琺瑯鑄鐵電子鍋/蜜紅豆」
我家小孩不愛吃紅豆本人,煮紅豆湯會剩下很多紅豆。之前逛咖樂迪發現日本的蜜紅豆包裝上會寫可以加水煮成紅豆湯,或當作內餡使用。
這不是很方便嗎?
把蜜紅豆一次煮起來,分裝成小份量冷凍。每次只用一小包!
最後收乾時用了「中火」會稍微有噴濺,但是鍋子整體來說比我之前用鑄鐵鍋煮紅豆湯要乾淨許多。
特地使用雪白內鍋,也特地留下收乾湯汁時留下的紅豆痕跡不認真清洗乾淨。
之後照平常使用拿來煮白飯兩次、煮湯一次、鍋底的痕跡就自己慢慢消失嘍(之後再分享照片)!
介意痕跡又不想費心刷洗內鍋?所以在IH雙內鍋組合時幫大家搭配了不同顏色的內鍋啊!這種時候用黑內鍋來煮就眼不見為淨啦。
✏️材料:
美濃紅豆250g
水 100ml(最後煮紅豆時)
二砂糖 100g
黑糖 130g
鹽 少許
(川燙跟煮紅豆的水,不在材料內)
✏️步驟:
1/在IH鑄鐵電子鍋放入紅豆和淹過紅豆的水量(份量外),蓋上鍋蓋用中火加熱約五分鐘、沸騰後(鍋蓋口會有蒸氣冒出)繼續燜煮一分鐘。將紅豆水份瀝掉。
2/將瀝乾水份的紅豆再加入淹過紅豆的水,再次蓋上蓋子煮滾再次瀝乾。含步驟(一)總共做「三次」。
3/在IH鑄鐵電子鍋裡放入完成步驟(1)(2)的紅豆、及1000ml的水(份量外),蓋上鍋蓋用「弱火」加熱60分鐘、或紅豆可以用手指捏碎的程度。
4/倒掉鍋內的水(這裡倒掉的湯汁、我倒出來後另外加糖跟鮮奶,我們三個就把它喝掉了!就是沒有紅豆的紅豆牛奶啊,超好喝)。
加入100ml的水、二砂糖及黑糖。蓋上蓋子用「弱火」加熱10分鐘。
5/打開在紅豆中加一點鹽,蓋上蓋子以中火再燉煮10分鐘,接著打開蓋子改「弱火」煮至喜歡的濃稠度(收乾水分)(我用了中火會稍微噴濺)。
✏️因為主要想當內餡使用,儘量把水份收乾。會需要一點時間。
6/蜜紅豆完成後取出放在平盤上鋪平,再表面上蓋上保鮮膜、壓平擠出空氣。減少水蒸氣殘留,冷卻後再分裝密封冷凍。
8/蜜紅豆可以用的來做鯛魚燒、麵包或蛋糕、湯圓、鬆餅內餡。也可以直接加水煮成紅豆湯、做剉冰料、甜點裝飾、加鮮奶打成紅豆沙牛奶、用途很多也沒有煮一大鍋喝不完的煩惱了。
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Vermicular 二團開跑嘍!
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✅團購時間:
04/20-04/27 pm23:59
(對組合顏色有疑問的朋友請私訊我)
❤️贈品會在鍋具送達,且過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出,請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」,請參考分期信用卡資訊。
此團為預購商品,預計出貨時間 05/03。前50名下單,會多送一包美濃紅豆哦!
紅豆本人 在 亞里 Ally Facebook 的精選貼文
九份老街有素食嗎?有!而且意想不到!
前幾天沒下雨,亞里的蔬食日常去九份玩啦~我超開心的,最近雨下那麼多,人被關久了,總是會想出去走走呀!(帶我走⋯快!😼😼😼)
#有點長請謹慎服用
先來說說大名鼎鼎的阿妹茶樓 Amei-Teahouse in Jiufang
以前去九份我都不敢踏進阿妹茶樓,網路上的素食文都沒提到阿妹茶樓,我就自己腦補覺得裡面很多東西應該素食都不能吃!但是⋯⋯
阿妹茶樓裡純素的茶點也太多了,它的茶套餐有四品,其中的綠豆糕綿綿密密的好迷人,茶喝久了胃會空虛,配上綠豆糕細密的甜入口會有種療癒感,不到太膩的時候補上一口茶,可以一整個下午坐在這裡,和閨蜜們大聊特聊。茶餅我也好推,外皮是酥餅的口感,裡面包茶葉,這樣吃感覺好像在廣式茶餐廳啦!它真的是一家素食友善茶館喔,老闆說他歡迎大家有各式各樣素食需求都跟他提出來,他會想辦法使命必達。(揪感心❤️👍👍👍)
九份金枝紅糟素肉丸
在九份老街救了很多吃素的人的金枝,上次跟弟弟一起去九份,他超擔心我沒東西可以吃,看到金枝就鬆了一口氣,「本店都是全素」,也是九份老街裡唯一全素的店。
阿蘭草仔粿
阿蘭有三種全素的草仔粿,甜紅豆、鹹綠豆、鹹菜。鹹菜口味中規中矩,甜紅豆我滿喜歡的,沒有太甜,吃得到紅豆本人的香氣跟綿密口感,外皮鼠菊草的草味也不會太搶戲。但最令我印象深刻的是鹹綠豆,吃了一口馬上當機,完全說不出話,那口感讓我心情太複雜了,忍不住多愁善感了起來⋯🤣我回想起小時後親戚結婚一定會有的一道魚料理,放在酒精燈上的加熱盤那種有很多薑的清蒸魚⋯🐟,老闆說,是用薑下去炒香提味的,難怪,濃濃的薑味加上又是鹹的,反而讓綠豆吃起來像是偽地瓜🍠,真的!沒開玩笑,不過我非常建議買來吃!因為⋯我喜歡讓我有驚喜的食物!😏😏😏
任性的不附上地址,在九份老街走一走一定會找到!
蔬果生活誌
#美食文照片都是人像照
#不要問我為什麼
#不負責任食評
#亞里的蔬食日常
#九份素食
亞里IG 👉yali_ally
紅豆本人 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話,請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面,請看一下。
〜材料(4個分)〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g(蜂蜜和寡醣也可以代用ok)
水 50ml
鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g
【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk
【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah
【泡打粉・米粉】
在家樂福買的
【味醂】
使用日本製的『本味琳』
【羅漢果甜味劑】
iHerb - https://iherb.co/iwMvo9H
【有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑)】
iHerb - https://iherb.co/btPGeWE
從下述鏈接iHerb購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
《羅漢果甜味劑是什麼?》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代
一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地,僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果,因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果,被用於長生不老藥中以增加氣,即生命能量。現在,您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味!
我們仍然在同一原始地區,並根據傳統和環境方法,為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成,是美味的零熱量混合物,具有豐富的糖味。
《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼?》
●益生元甜味劑
●100% 純正
●膳食補充劑
●有效的益生元
●低血糖指數
●促進減重
●NON-GMO工程認證
●不含麩質
●美國USDA有機認證
●猶太潔食認證
誰說健康飲食不能是高興的?雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元,FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌,並為其提供營養。反之,健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。
Zint 的不同之處:雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓,新鮮果汁的熱量降低,並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿,具有雪蓮果的多種健康益處。
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#日本夫婦在台灣 #減醣甜點 #減醣食譜
紅豆本人 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的影片分享不使用砂糖,用米麴發酵紅豆餡的製作方法。
這是對身體也很好的甜品,材料也很簡單,請務必嘗試一下。
這次我是用小V鍋做的,如果沒有的話請把電飯鍋放在保溫狀態下,打開蓋子,上面蓋上濕抹布製作。
溫度調整最重要。保持60度是訣竅。
如果有可以調節溫度的IH鍋和酸奶製造機就更好了。
〜材料〜
●紅豆 200g
●米麴 200g(這次我使用的是乾燥糙米麴)
●少許鹽
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#日本夫婦在台灣 #日本夫婦的食譜 #發酵紅豆
紅豆本人 在 台日浪速毛family Youtube 的最佳貼文
復古刨冰機在這裏
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第一眼看到這台復古刨冰機就直接愛上!
超級日本味,整個很喜歡。
夏天到了吃刨冰之外,還可以做雪花冰!
現在超愛吃雪花冰的!
就是日本人最愛的台灣芒果冰!
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小毛跟弟弟都吃得很開心!
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