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【夜酒＆夜點】蘇格蘭 Glenfarclas Warehouse Select NO.5 2011 單一麥芽威士忌。「哈利 X 麵包與其他的事 X Ms.kuishinbou」之バターサンド 甘納許。
→ 專為台灣精選調配的格蘭花格紅門窖藏系列近期推出第四與第五版，延續品牌與此系列精神，同為雪莉桶原酒的各種風貌呈現。
先試 2011 年蒸餾、今年裝瓶的第五版。好一款活潑豐富奔放的雪莉桶陳威士忌：黑棗乾、紅棗乾、桂圓乾、葡萄乾、椰棗乾等深色果乾芬芳，以及焦糖、咖啡、巧克力、黑森林蛋糕、肉桂、香料與木質氣息，在60.8％高酒精度的勁道裡華麗繽紛綻放，很是驚艷。
→ 好雪莉桶威士忌無疑當配巧克力甜點。Syugatosuto 的又一聯名之作，經典日風巧克力奶油三明治，從餅乾體到餡心皆濃厚雄渾，一派本格巧克力風範，與酒相佐分外相得益彰。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
這年頭要找到價格親民的
全系列雪莉桶威士忌原酒十分不容易！
更何況這系列只獨獻台灣呢！🎊
格蘭花格是蘇格蘭三大雪莉桶威士忌酒廠之一
也是威士忌拍賣會的常客
有別於大部份已集團化的威士忌酒廠，
花格依舊是家族經營，
完整傳承六代的釀酒傳統！
(真心覺得不是件容易的事👍)
格蘭花格共有36個酒窖，都是紅色大門⛩
第五代傳人John Grant自去年起
在單一酒窖中精挑細選出
特定蒸餾年份的橡木桶
做成限量約2000瓶的單一年份原酒
而且價格十分親民！
目前共有五個版本
除了今年來自
No.31酒窖的2009年與No.11的2011年
去年分別出了2008, 2010
與2006(還沒買到😅)
每一批次都有屬於自己的獨特風味
原來酒窖的微氣候改變
風味也會跟著變動
這也是威士忌有趣的地方！😍
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喜歡雪莉桶！又有一支為台灣人口味的威士忌了！
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