關於 素 滷 豆皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#海底撈素食鍋 #燕麥奶鍋 #oatly火鍋 #葷素共食

燕麥奶進軍火鍋店，還是知名品牌，當然要支持啦！
當天知道後馬上約吃貨們集合吃鍋 🍲
還巧遇 夠維根Go Vegan 就知道燕麥奶多有魅力 😆

這款燕麥奶鍋是以原有的素食鍋再加入Oatly燕麥奶（湯頭有用堅果熬煮，過敏者先詢問唷！）
會喝到原有高湯的鮮甜，還有燕麥加熱後獨有的奶香和醇厚感。
有吃五辛的朋友，加入蔥花後口味會再升級（激推～～～請打🌟號

🍲素食湯底有三個
#燕麥奶鍋 （全素） #清湯鍋 （全素） #麻辣鍋（五辛素）
建議可以點不同口味拼鍋，個人大愛麻辣鍋🔥

🥬火鍋料的部分，可以直接點拼盤類最快速
其中豆製品選項中，必點的是 #響鈴卷
有點類似滷味店的豆皮再嫩10倍，超！好！吃！
下鍋約10秒就可以起鍋，有點涮豆皮的感覺😎
好吃到升天（不誇張哈哈 )

小菜：毛豆，海帶絲（非素），可換全素毛豆
醬料：另外提供素食沙茶醬、醬油
飲品：烏梅汁、楊桃汁 $50/1人 無限續杯

整體心得：
海底撈的湯頭真的真的真的很厲害～🔥🔥🔥
雖然素食料選擇不多，價格偏高，不一定吃得飽，但我會願意為了湯頭再來（還有響鈴卷🤤 ）

✅ 可購買濃縮湯頭，在家就能享受好吃的燕麥奶火鍋！燕麥奶湯頭只要 💰150 （可加1100cc水） ，擔心葷素店竄味者可參考，但我覺得內用幾乎沒這問題，而且氣氛、服務都非常棒👍🏻

👉🏻平均消費約 $500 / 1人
👉🏻建議先訂位（一天以前最好）多人數要更早
👉🏻更多詳情可以參考阿芳文章 蔬食記者·阿芳FunFood

詳情 🔎 海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
#素食火鍋 #燕麥奶 #Oatly #素食麻辣鍋 #vegan #台北素食 #taiwan #taipei #海底撈

#甘夏Kamsia第二團開跑
#手工純釀醬油

因為堅持不加有的沒有的，所以柴媽發現他們家醬油 顏色是微微透 美美的的琥珀色。
我自己越用越喜歡 ，因為不死鹹，吃完是舒服的。
用心值得我們去支持、去品嚐，所以柴媽推薦給大家。
#嚴選在地原生種黑豆 + #天然麴菌發酵，#堅持手工+ #無焦糖調色。
⬇️⬇️⬇️
無麩質。非基因改造。零添加。🙅味精、🙅🙅防腐劑、🙅著色劑、🙅甜味劑、🙅香料。

另外，每一批醬油都是 #經過180天以上純天然釀造製成，所以只能少量生產，所以真的值得買回家試試看。
甘夏還很貼心 讓大家方便選擇，所以調配了2款:
1️⃣ 黑豆醬油：這款嚐起來味道厚實，豆香濃鹹度適中、入口後會回甘哦！ 適合燒、滷、醃。

2️⃣紅藜黃豆醬油：較黑豆醬油清爽，鹹度比黑豆醬油鹹一點 ，回甘度比黑豆醬油甘甜一點，所以這款適合沾、拌、炒。
以上這2隻醬油算起來 ，都不是很甜很鹹的醬油👌，會讓你一直一直會想去沾他吃一下😝。

📌這裡買 https://kamsia.1shop.tw/chaikitchen
📌 開團日期：即刻起～2021/09/05
📌 出貨日期：訂單確認後 3天內發貨
📌 國內運費 : 滿999免運
📌 付款方式：ATM轉帳/信用卡/7-11取貨付款/全家取貨付款
📌開團品項：黑豆醬油、紅藜黃豆醬油、黑豆水、黑豆咖啡水
#可以超取 #所以不要當契丹人 #不然我詛咒你家馬桶通不完

甘夏的 #黑豆原料來自恆春有機契作的台灣原生種，有證書的呦 （ #有機農產品轉型期的證書）

接著3️⃣甘夏黑豆水，女生應該對黑豆水都不陌生，普遍都知道黑豆水能忙 #消水腫.. #去濕氣。但黑豆其實，男女都可喝，而且他還對我們有其他不錯的幫助哦！

▶️黑豆含有鉀幫助消水腫；#含有卵磷脂與大豆異黃酮可幫助泌乳。
▶️ 含有維生素E、大豆異黃酮，#愛美的你，很需要。
▶️ 含有豐富花青素與維生素A, #對於現在用眼過度的我們，一樣適合。
▶️ #無咖啡因 ，多喝無害。

4️⃣ 甘夏黑豆咖啡水：
黑豆茶包裡多加了藍山咖啡豆。適合喜歡咖啡的你們 ，熱泡、冷泡都好喝，夏天柴媽都馬冷泡，解渴 、好喝、對身體也不錯。

甘夏他們家的的黑豆水茶包製造，除了清洗黑豆之外，#還多了一道蒸熟步驟 ，之後再進行低溫烘烤，#讓黑豆本身澱粉不易釋出，#減少醣類攝取，#主要為攝取的是黑豆皮中的花青素營養成分，低溫烘焙製程的花青素水，#風味自然會比其他高溫烘焙的茶較淡且不燥。 所以少了很重的炭焙煙燻味，伴隨而來的是自然、清香、沒有負擔的黑豆水。收到訂單才會開始生產製作哦😚
很值得力挺💪💪💪
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另外 #鉀含量檢測報告：黑豆水經檢測鉀含量為95ppm，相當於每1000g的黑豆水鉀含量僅95mg（毫克），#比一顆芭樂的鉀含量低兩倍多（約227mg)，只要不超量都是可以安心飲用的。
堅持手工 堅持無添加 ，需要我們的支持 讓這股堅持的好味道讓更多人品嚐到，你們說，是不是!!!!

#theloft #清大美食 #新竹美食

☆此店類型：#葷素共食
☆此次品項：#貝殼吃葷素共食

The Loft在8/16又重新恢復營業並開放內用了！現在是暑假間疫情期間，他們推出防疫特餐，喜歡The Loft的舊朋友或新朋友不要錯過惹٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و對了貝仔來說是第一次來，覺得這裡的view應該是全餐廳最美的吧！已被療癒❤️

🉐只要是清大、陽交大的學生，憑學生證有$30的折扣而且也不用付10%服務費💯以下都是以折扣30元後的價錢。

#野菇炒蝴蝶麵 :$118 (素)
蝴蝶麵軟硬度很剛好，至於調味是屬於鹹甜口感，還帶有白芝麻的香氣，整體偏日式口感～不過麵裡的料就是菇類(香菇、鴻禧菇…)，所以吃到後來會覺得有點膩，每一口幾乎都一樣😅 我反而最喜他附加的那碗湯！料超多！有豆皮、百頁豆腐、海帶、白菜、紅白蘿蔔，完全比主食還搶戲的概念🤣不過湯頭熬出來很清甜爽口又營養健康(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

以下都是實驗室好夥伴點的，他們對美食的評價也是一點也不馬虎😆😆
#日式照燒雞 :$128
照燒雞洋蔥很甜且熟度也剛剛好！飯的硬度也適中，搭配起來很不錯！不過附的湯胡椒偏多有點嗆，裡面料的組合讓人不知所云🤣

#韓式炒牛肉 :$138
韓式醬香略帶點果酸味的口感非常清爽特別，非常下飯！但還是比較適合偏重口味的人！以100出頭的價位算是很不錯的選擇👍🏻

#滑蛋牛肉 :$148
口感偏清淡，蛋稍過熟導致滑蛋沒有滑蛋感(可能滑走了欸不是，是火候可再調整😎)套餐整體CP值不錯，有機會會想嘗試其他口味～

#香辣咖哩雞 :$158
是椰汁綠咖喱的口味 ，整體辣度覺得不太夠，飯軟硬度適中，配咖喱不錯
至於湯…以為是滷味😅 (大家都對湯有不同的意見耶XD
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再訪與否：會
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌖🌑
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🌱店家IG @the_loft_life_of_taste
🧭清華大學風雲樓4F
⏰平日11:00-14:00;17:00-20:00/週六11:30-14:30;17:00-20:00❌週日
📞03 573 3221

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#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃早午餐 #貝殼吃午晚餐
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材料：
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉

調味料：
8g    紅麴醬/Red yeast rice sauce
        レッドイーストライスソース
8g    素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
        ビーガンバーベキューソース
8g    素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
        ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g    砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう

【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸

防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?

今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！

我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!

充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~

好物底加►► https://reurl.cc/Q9mO39


#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮

材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

【2021.9.9排行】以下皆為純素料理
ttps://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果