洋蔥 是令人又愛又恨的食材，愛是它的獨特辛味及甜味；恨是它的香味會長時間殘留於口腔，形成口臭和切洋蔥時的困擾。巿面上常見有三種洋蔥，分別是紫色、黃色及白色洋蔥 ... ... <看更多>
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紫色洋蔥 生吃 在 [問題] 洋蔥生吃需要洗嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
親友買了一大袋洋蔥
在考慮如何料理時，想到一個問題
洋蔥生吃有需要洗嗎?
個人的洋蔥處理方式是
把外皮撥掉後，再把最外層洋蔥肉丟掉，用水沖一沖後就拿來調理
外面漢堡.三明治會用到生洋蔥的店家應該不會洗洋蔥吧?
洗了以後還要想辦法把洋蔥弄乾，而且也不利於保存
但是洋蔥種在土裡，不洗的話直接撥來生吃又會覺得怪怪
大家覺得如何?
有推薦的洋蔥生吃品種嗎? 目前覺得紫色還不錯
洋蔥放室溫通風陰涼處，應該放2.3周可以吧? 有點怕會放到發芽
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