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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4,670的網紅紜琪媽咪,也在其Youtube影片中提到,做法不專業,但口感卻非常專業的巧克力蛋糕。 我這陣子對氣炸蛋糕還真瘋狂,這顆巧克力蛋糕,是這陣子以來的第六顆了,非常好吃,製作蛋糕很快速,但影片卻花了我三個多小時,因為真的很好吃,所以一定要跟你們分享,外面蛋糕都是奶油,吃了好膩都在吃奶油沒蛋糕體啊,自己做的無亂七八糟的添加物,衛生健康又美味❤️❤️...
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回到小木屋自主管理,明天準備好好來整理打掃並升級廚房設備,最期待的就是換上新的廚餘桶。目前廚餘桶和砧板組並列銷售冠軍喔!小物的部分則是壓蒜泥器和三合一刨刀深獲大家喜愛。
明天的另一個重頭戲,就是要拿nissako鍋來煎研發中、用覓幸茶粉做的鬆餅粉,好期待鐵觀音的風味。我還真的沒用過比這咖煎鬆餅/魚/煎餃還成功的鍋
以上,怎麼感覺我的自主管理又會時間不夠用了,哈哈
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做法不專業,但口感卻非常專業的巧克力蛋糕。
我這陣子對氣炸蛋糕還真瘋狂,這顆巧克力蛋糕,是這陣子以來的第六顆了,非常好吃,製作蛋糕很快速,但影片卻花了我三個多小時,因為真的很好吃,所以一定要跟你們分享,外面蛋糕都是奶油,吃了好膩都在吃奶油沒蛋糕體啊,自己做的無亂七八糟的添加物,衛生健康又美味❤️❤️
#氣炸鍋蛋糕 食譜
---巧克力蛋糕---
A蛋黃麵糊
-橄欖油 30g (或其他植物油皆可)
-低筋麵粉50g
-巧克力粉 12g
-鮮奶 50g
-細砂糖 15g
-無鋁泡打粉 3g
-蛋黃 3顆
B蛋白打發
-蛋白 3顆
-細砂糖 30g
-鹽巴一指腹
氣炸時間
先預熱 170度10分鐘
第一次 150度 7分⏩拉出炸籃劃線
第二次 140度 22分⏩拿牙籤插入蛋糕內,抽出沒沾黏代表蛋糕全烤熟嘍
若牙籤有沾黏,請再送入第三階段130度5分鐘
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