關於 綠櫛瓜黃櫛瓜炒杏鮑菇 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夜裏炒菜，為小太準備明日便當。

小太看了一眼：好香喔！
接下來第二個感想竟然是：欸這黃色的櫛瓜我好不容易買到，都還沒炒過，被妳先拿來炒掉了...

#兩個廚師的鬥爭
#綠櫛瓜黃櫛瓜炒杏鮑菇
#鮭魚干貝xo醬炒空心菜
#蒜炒小芥菜

素食家常菜料理│自從知道西葫蘆可以這樣炒，搭配蘑菇沒想到這麼好吃，學會這樣做，孩子每次都吃光光！│Vegan Recipe.│EP229
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用西葫蘆和蘑菇來做一道素食家常菜料理，台灣到處都可以買到西葫蘆, 不管是超市或是傳統菜市場都可以看到, 在馬來西亞西葫蘆比較少見, 價格也會比較貴, 西葫蘆清甜, 搭配蘑菇這樣簡單的炒一炒, 就很好吃很清香了, 有綠有黃有白有紅, 好美的一道素食家常菜啊!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
兩條 西葫蘆 (櫛瓜)
6朵 蘑菇
一根 紅蘿蔔 160克
20克 黃甜椒
1茶匙 鹽巴
適量 橄欖粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

這支影片是與 Hotels.com 合作，謝謝他們一起製作食譜影片， 一起 #食起旅行的味道
記得去年夏天，到瀨戶內海藝術節，增進 me ㄉ藝術氣質哈哈哈，在小豆島扛了一堆醬油回來，那趟旅行太完美，回台灣就約朋友在家辦壽喜燒派對

壽喜燒很簡單，家裡有柴魚片的話，還能自己做簡易高湯，熬一鍋清爽的夏日口味。影片裡額外教大家三道極速（真的 hen 簡單）小菜，擺在小小豆皿裡做成定食。不能出國ㄉ時候，就用料理來回憶餐桌上的風味ㄅ

然後！
這邊有個超讚，讚到爆，我好想得到啊啊啊ㄉ抽獎活動，只要在我的臉書貼文留言處｜https://bit.ly/3hPyqmr 分享 #美食照 就有機會得到！

#點選此處也能尋找旅行靈感 https://tw.hotels.com/hotel-deals/taste-of-travel

▼文字食譜在下方喔▼

#壽喜燒

【食材】

醬汁
柴魚片 1 大把
味醂 150ml
醬油 150ml
清酒（提味用） 150ml

壽喜燒料
雪花牛肉片⋯⋯ 1 盒
洋蔥 1/2 顆⋯⋯切絲
日本大蔥 1 支⋯切斜片
紅蘿蔔 1/2 根⋯切條狀
烤豆腐 1 塊⋯⋯切大塊
綠色蔬菜 1 把
蒟蒻絲 1 包（先燙 5 分鐘去味）
（吃素的人可以多放一點蒟蒻絲，鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）

【作法】

1. 燒滾一鍋水（份量外），熄火後加入柴魚片，泡 3 分鐘後瀝出備用。
2. 下油熱鍋，大火炒香牛肉片（可換成蔬菜），炒到半熟取出。
3. 放入洋蔥與大蔥炒香。
4. 加入味醂、醬油、清酒（提味用）、柴魚高湯（150ml）。
5. 加入紅蘿蔔條、烤豆腐、蒟蒻絲滾過入味。（吃素者可把高湯換成水，多放鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）
6. 吃之前加入牛肉片和蔬菜滾過。

#醋漬小黃瓜拌吻仔魚

【食材】

米醋⋯⋯⋯70ml
細砂糖⋯⋯2 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小匙
小黃瓜⋯⋯150g，切薄片（約 1 條）
吻仔魚⋯⋯2～3 大匙

【作法】

1. 小黃瓜切片後加入一撮鹽。
2. 靜置 10 分鐘後用清水洗淨、擰乾。
3. 混入醋、糖。
4. 冷藏 30 分鐘入味。
5. 撈出後拌入吻仔魚。

#胡麻醬冷湯豆腐

【食材】

白芝麻醬⋯⋯1 小匙
柴魚高湯⋯⋯1 小匙
醬油⋯⋯⋯⋯1 小匙
雞蛋豆腐⋯⋯1 塊
柴魚片⋯⋯⋯適量

【作法】

1. 混合白芝麻醬、柴魚高湯、醬油。
2. 豆腐淋上醬汁、撒上柴魚片裝飾。

#蜂蜜醋漬小番茄

【食材】

小番茄⋯⋯200g
蜂蜜⋯⋯⋯4 大匙
米醋⋯⋯⋯4 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小撮

【作法】

1. 小蕃茄的蒂頭劃十字，放入滾水燙過。
2. 撈起沖冷水，把皮剝掉。
3. 混入蜂蜜、白醋、鹽拌勻，冰至少 2 小時入味。

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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://bit.ly/37FqRtN
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傻眼! 一個人竟然吃這麼澎湃! 8種神奇妙招都在這
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1. 海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克

B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克

調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許

作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。


2. 一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量

作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。


3. 三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量

調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙

作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。

4. 滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗

調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙

作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。

5.抄手麵
材料：
麵條 100公克
餛飩 10顆
蔥花 適量

調味料：
醬油 1大匙
涼開水 2茶匙
白醋 2茶匙
細糖 2茶匙
辣油 2大匙
花椒粉 1/4茶匙

作法：
1. 煮一鍋水，放入麵條拌開，煮約2分鐘後放入餛飩，煮至餛飩浮起脹大，倒除水。
2. 加入所有調味料拌勻，撒上蔥花即可。

6.蔬菜湯
材料：
綠櫛瓜片 100公克
黃櫛瓜片 50公克
洋蔥片 60公克
西芹片 50公克
番茄 150公克
水 600 ㏄

調味料：
鹽 適量
黑胡椒 適量

作法：
1. 將水煮滾，放入所有蔬菜，煮至蔬菜軟爛，再加入調味料拌勻。
2. 可搭配麵包沾食。


7.牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆

調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包

作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。


8.炒泡麵
材料：
A
泡麵 2包
蝦仁 100公克
透抽(切圈) 80公克
水 50㏄
小豆苗 適量
B
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒片 10公克

調味料：
泡麵調味包 2包

作法：
1. 煮一鍋水，放入泡麵，煮至泡麵軟後將泡麵撈出。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入材料B炒香，再加入蝦仁、透抽圈炒勻。
3. 倒入水煮滾，加入作法1泡麵和調味料，拌炒均勻後擺上小豆苗即可。


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