關於 美味しい 節約 おうち ごはん ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 奪い合ううまさ！
（レシピあり）
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
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博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪

一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが

うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません（笑）

地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが

日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪

だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡

𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
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⏰調理時間：25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍保存：1ヶ月
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❲材料：2人分❳

鶏もも肉…1枚（300g）
れんこん…小1節（100g）
ごぼう…小1本（100g）
にんじん…2/3本（100g）
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1

〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1

➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す（手綱こんにゃく ）。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
⁡
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。

➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。

➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。

🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」

私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪

「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。

冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡

風味原料のあご（トビウオ）は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪

また

〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕

って時にもめちゃくちゃ便利！

〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし

食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい！！

そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。

素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪

これから煮物が美味しい季節！

このご時世
なかなか旅行も行けないから

「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜！

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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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▒ おうち居酒屋オープン！
（レシピあり）


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𓎩 #なすと鶏のたたき風 【 #PR 】

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先日

サントリースピリッツ株式会社✕
フーディ―テーブル（@foodietable.jp）との企画で

おうちで楽しむ
サントリージャパニーズジン翠（sui）
のオンラインイベントが開催されました♪

この日のテーマは
「おうち居酒屋」ということで

翠ジンの誕生秘話や
翠ジンソーダの美味しい作り方を
レクチャーいただき

僭越ながら
私はおつまみレシピの
デモを行わせていただきました♡

翠ジンは日本の食卓に合うように
開発されたジン。

柚子・緑茶・生姜という
日本に馴染みの深い食材が
使われているので
普段の食事とも相性抜群！！

オススメの飲み方は

①翠：ソーダ（炭酸）＝１：４

②氷をグラスにたっぷり入れる

③ソーダを注ぐ時は氷に当てない

④混ぜる時は1回だけ！
底の方の氷をクイッと持ち上げる感じで！

実は私、昔から「ジン」が大好き！

でも、ジンってどこか
おじさん臭いというか
バーで渋いおじさんが飲んでるイメージ。

そして、ちょっと
薬っぽい味がするイメージだったのですが

この「翠ジン」は全く違う！！

柚子の香りや
しょうがのキリッとした味が
女性にも飲みやすい味。

しかも、このボトルが
また可愛いんです♡

女性が買っても
恥ずかしくないですよ〜。

さてさて、そんな翠ジンに合う
おつまみレシピということで
私が考案したのはこちら！！

「なすと鶏のたたき風」

揚げ焼きにしたとろとろのなすに
むね肉で作った蒸し鶏を乗せ
薬味をたっぷり乗せました。

爽やかな香りとポン酢の酸味で
お箸がどんどんすすみます。

翠ジンソーダとも相性抜群です！！

これは、暑い夏
おうち居酒屋にはぴったりの一品。

ぜひ、翠ジンソーダと共に
楽しんでいただけたらと思います^^

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▒ なすと鶏のたたき風 ▒
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⏰調理時間：15m𝚒𝚗（置く時間を除く）


❲材料：𝟸人分❳

鶏むね肉…1枚（300g）
なす…3個（240g）
青じそ…5〜6枚
みょうが…1個
しょうが…1かけ
ポン酢、白いりごま…各適量

〔A〕
酒…大さじ1
砂糖、片栗粉…各小さじ1
塩…少し
しょうが…チューブ1〜2cm


➊鶏肉は耐熱ボウルに入れ、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。〔A〕を揉み込み、10分ほどおく。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分ほど加熱し、裏返してさらに2分ほど加熱する。そのまま庫内で5分ほどおいて蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。

➋なすは縦半分に切り、皮に2〜3mm間隔で斜めに浅く切り込みを入れ、長さを3〜4等分に切る。青じそは千切りに、みょうがは薄い輪切りに、しょうがは千切りにする。

フライパンに深さ5mmの揚げ油を強めの中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで2分ほど揚げ焼きにし、バットに取り出して油をきる。

器に③→①の順に重ねて盛り、青じそとみょうがをちらす。白ごまを散らし、ポン酢をかける。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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\ 📻ラ ジ オ 出 演 の お 知 ら せ /
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🌸ベイエフエム「ミラクル」🌸
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✎𝟽月𝟷𝟿日（月） 𝟷𝟶:𝟸𝟶頃〜
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❥「ヤマサデイリーティップス」
というコーナーで、レシピの紹介や
買い物術（スーパーは何カ所も回らない）
などをお話ししています🗣💕
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千葉県のみなさま
もしお時間が合いましたら
聴いていただけると嬉しいです🙈
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「野菜が嫌い」「使いきれない」
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この本に全てを詰め込みました✍️💕
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もし店頭で見かけましたら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです🥰



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▒ 超特急おつまみ！
（レシピあり）


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𓎩 #きゅうりのパリパリごまナムル
#テレビ紹介なすレシピ3品

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078789646.html

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切って和えるだけ。

1食材でできる上、塩もみすら不要なので
あと一品に最適！

きゅうりのパリパリした食感がアクセントで
地味だけど止まらない味。

今日は週末ですしね...
おうち居酒屋の一品にいかがですか？

また、新刊
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」にも
1食材でできるレシピが盛りだくさん！

「買い物に行かなくても
冷蔵庫にあるものでパパッと作れる」

そんな本に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです。
（いきなりのセンデン。笑）

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▒ きゅうりのパリパリごまナムル ▒
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⏰調理時間：3𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：1〜2日
使用した器： #古谷浩一 さん


❲材料：𝟸人分❳

きゅうり...2本（200g）

〔A〕
しょうゆ、酢、白すりごま...各大さじ1
ごま油...大さじ1/2
砂糖...小さじ2
しょうが（すりおろし）...小さじ1/2


➊きゅうりは縦半分に切り、さらに斜めに薄切りにする。

➋ボウルに１・〔A〕を入れて混ぜ合わせる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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水曜日の #スロイジ
ご覧くださった皆さま
本当にありがとうございました！

この日のMCはなんと
大好きな「インディアンス」さん♡

オープニングからエンディングまで
毎秒ボケてるんじゃないかってぐらい面白くて

お腹を抱えて笑っていたら
緊張がどこかへ吹き飛んだぐらい。

インディアンスさん本当に温かい方達で
リハーサルの時から面白くて♡

お料理も美味しい美味しいって食べて
田淵さんなんて完食までしてくださって
本当に嬉しかったです（ ; ; ）

笑活のゾフィーさんのコントも
袖で思いっきり笑わせていただき

NMB48の小嶋花梨ちゃんは
可愛すぎてスタイルよすぎて
隣に立たないでーーー！って感じでした。笑
（若いのにとても礼儀正しくて素敵な方でした♪）

そして、この日は
看板犬の「テスちゃん」もいて
犬好きの私はウキウキ♪

思わず連れて帰ろうかと思いました。笑

と、私にとっては
こんな神回に出演することができ
本当に本当に光栄でした！

ディレクターさんからも
「視聴率・評判ともにとてもよかった」
とご連絡もいただけてすごく嬉しかったです（ ; ; ）

もちろん、私が出たからではなく
ほぼインディアンスさん効果（笑）

そして、お忙しい中
番組をご覧くださったり
応援コメントを下さった
みなさまのおかげです。

本当に本当に
ありがとうございました！

また出演する機会がありましたら
その時はどうぞよろしくお願い致します。

さて、前置きが長くなりましたが
番組でご紹介したレシピはこちらです！

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①《ラザニア風ナスニア》

なすをシート状に敷き詰めた
ラザニア風の一品。

フライパンひとつで仕上げます！

なす嫌いさんも食べやすいですよー♪

②《さわやかカルパッチョ風ナスパッチョ》

レンジでできるなすと香味野菜たっぷりの
ナスパッチョ♪

ヘルシーでお酒にもぴったり！

調味料も2つだけなのでお手軽ですよ〜♡

③《なすと厚揚げのごまみそスープ》

なす・厚揚げ・きのこでボリューム満点！

豆乳を入れるのがポイントで
まろやかでコクのある味わいになりますよ♪

▷▷▷
レシピの詳細は𝟸へ➰➰✈︎💓

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#手抜きではない知恵である
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白ご飯なしじゃ絶対に食べれない🍚
ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります☺️
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レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群👍
とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず❤️
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出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい😊
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とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです💕
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+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
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🎀豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め
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調理時間　10分
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《材料》2人分
豚こま肉　200g
れんこん 200g
刻みネギ　適量
A酒・醤油・みりん・酢　大さじ2
A砂糖　大さじ1
いりごま　大さじ2
サラダ油　大さじ1
⁡
⁡
《作り方》
① 豚こまは片栗粉をまぶす。
レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。
⁡
② フライパンにサラダ油と豚こま肉、レンコンを入れて中火で炒める。
⁡
③ 豚肉の色が変わったらA(酒・醤油・みりん・酢　大さじ2 砂糖　大さじ1)を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡める。
⁡
④ いりごまを加えてしっかりと絡める。
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⑤ 皿に盛り、刻みネギを散らす。
⁡
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《ポイント》
タレを入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
照りが出れば出るほど美味しいです♡
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作り置き可能です。
冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切るようにして下さい。

@あみんのはやウマごはん＆作り置き


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【材料】作りやすい分量
●幸せチキン
鶏むね肉・・・2枚（540ｇ）
塩麹・・・大さじ3

●サラダチキン
鶏むね肉・・・2枚（540ｇ）
（A）
おろしにんにく・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2強
砂糖・・・小さじ1/2
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

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【作り方】
●幸せチキン
鶏むね肉を観音開きにして塩麹をもみこみ、ラップをして1時間ほど漬ける。フライパンに鶏むね肉を入れて強火で熱し、パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして蓋をして4分蒸し焼く。上下を返して弱火にし、同様に蓋をして4分蒸し焼いてできあがり。

●サラダチキン
鶏むね肉全体に、フォークを20ヵ所ほど刺して穴をあけ、（A）をもみこむ。ラップを2枚重ねて広げ、鶏肉を包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600ｗで1分30秒加熱する。一旦取り出し、上下を返してさらに1分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいてできあがり。

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#糖質オフ　#ダイエット

今が旬のさつまいもを使った、ホクホク美味しい「おやつ」をご紹介します♪
自然な甘みを生かしたほっこりおやつをぜひ作ってみてくださいね！

【さつまいもおやつレシピ集第2段】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.焼き芋あんバウムクーヘン 00:04
https://youtu.be/L9fz6dRLExY
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・さつまいも：100g
・砂糖：大さじ1/2杯
・牛乳：25cc
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・牛乳：130cc
・砂糖：大さじ1杯
・はちみつ：大さじ1杯
・バター：15g
・紫芋パウダー：10g
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

2.大学いももち 04:16
https://youtu.be/zW3tWEb0NvY
■調理時間：30分
■材料（3人分)
・さつまいも：300g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 牛乳：60cc
・a. 片栗粉：大さじ5杯
・砂糖：大さじ3杯
・みりん：大さじ3杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：適量
・黒いりごま：適量

3.ひとくちスイートポテト　06:04
https://macaro-ni.jp/88644
■調理時間：30分
■材料（12〜14個)
・さつまいも：300g
・バニラアイス：70~80g
・卵黄：1個
・黒いりごま：適量

4.基本の大学芋 07:24
https://youtu.be/c8GLTPGWQ6k
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・さつまいも：1本(250g)
・砂糖：大さじ4杯
・はちみつ：50g
・水：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

5.輪切りスイートポテト 09:16
https://youtu.be/r2skaiI91Bw
■調理時間：20分
■材料（1〜2人分)
・さつまいも：1本(200g)
・バター：15g
・グラニュー糖：10g

6.トルネード大学芋 09:59
https://youtu.be/nhozMIa5Ziw
■調理時間：30分
■材料（4人分)
・さつまいも：2本(200g✕2本)
・ミックスナッツ：適量
・黒いりごま：適量
・a. みりん：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・揚げ油：適量

7.ほくほくおさつスコーン　10:39
https://macaro-ni.jp/81266
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：200g
・ホットケーキミックス：200g
・無塩バター：50g
・牛乳：50cc
・黒いりごま：少々

8.手作りほしいも 11:19
https://youtu.be/TO1zVtZOnCE
■調理時間：140分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：2本

9.さつまいもドーナツ 12:06
https://youtu.be/_aZkATpDFGg
■調理時間：30分
■材料（24~25個分)
・さつまいも：200g
・ホットケーキミックス：200g
・切り餅：1個
・卵：1個
・牛乳：50cc
・黒いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量

10.スイートポテトケーキ 13:48
https://youtu.be/HLbxkn7tJIE
■調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（15cm丸型)
・さつまいも：1本(200g)
・卵：1個
・薄力粉：大さじ2杯
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
・グラニュー糖：30g
・牛乳：80cc
・バター（無塩）：30g
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【卵焼き器スイーツレシピ集】お手軽おいしい♪見た目かわいいレシピ満載！
https://www.youtube.com/watch?v=szVDBRTB9f0&t=15s

🌟2位 【かぼちゃマフィン】スパイスたっぷり！ザクザク食感も楽しめる♪
https://www.youtube.com/watch?v=yP7aZWmXUgY&t=5s

🌟1位 【おからマドレーヌ】グルテンフリースイーツ！おいしく糖質オフ♪
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◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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