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好!想!內!用!
但疫情當道,任何人都不准耍個性!
只有「Burger Ray 個性漢堡」除外。
疫情在家自己開一間 Burger Ray 私人分店,想內用就內用,夠有個性吧!手工打製的漢堡肉餅,有 USDA Choice 牛與究好豬兩種,簡單香煎即可上桌,再淋上噴香的BR美墨風牛肉醬,再搭上鬆軟的布里歐麵包食用,在家就像內用,有什麼困難?
提到BR美墨風牛肉醬就不得不多誇兩句,這款備受客人喜愛的美式肉醬,還可以作為義大利麵、白飯、三明治等料理的淋醬。對沒錯,飲食用途就是這麼廣、這麼有個性。
🔹 Burger Ray 個性漢堡 x 品牌簡介
「Burger Ray,Burgers your way!」Burger Ray 漢堡秉持著好的食材,專業的技術,六年來持續在台北東區提供顧客美味的客製漢堡。特地挑選 USDA Choice 冷藏牛肉,人工手打壓製成漢堡肉餅,再搭配自家烘焙的鬆軟麵包,簡單就是好吃。
📸 #點圖看詳細BurgerRay漢堡介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,在家內用一頓最有個性的 Burger Ray 漢堡。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39的網紅黃俊哲新北市議員,也在其Youtube影片中提到,#阿哲順時中 #新北耶誕城必吃美食 #角落烏托邦 來耶誕城難道只有燈區跟不停地拍照嗎?! 這次「阿哲順食中」趁著 #新北耶誕城 的喜氣,來推薦各位好朋友,逛耶誕城之餘,能夠吃美食、歇腳的好地方。 那就是「角落烏托邦」。 角落utopia 正如其名,店內的裝潢和氛圍,非常適合放輕鬆。 在兩位老闆...
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美墨風牛肉醬 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #在家吃BurgerRay
2015年左右,台北曾經出現一股美式漢堡風潮,三家業者大張旗鼓進駐東區,人手一堡蔚為話題;六年過去了,如今仍屹立不搖的,是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。
「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡,曾和牛排教父鄧有癸共事,也曾任復興空廚總經理,高端、平價、大公司、小餐廳都管過,現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理,冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。
該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray?
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首先,把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來,肉餅泡水解凍,布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱;接著,洗一洗生菜、番茄,切一切洋蔥;然後,請出「大人的鐵板」,模擬餐廳的熱煎台,開火加油,放上解凍好的牛肉餅,滋滋滋滋;漢堡肉要煎到比較熟,快煎好的時候,在邊邊放上布里歐麵包炙香切面;最後,在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅,還有任何你喜歡的配料,例如太陽蛋,番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好,就可以開動啦!
漢堡肉與漢堡包真是好儲糧,烹調簡單,滋味美妙,Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅,麵包粉、牛奶、香料一概沒有,就是美國牛肉的直球對決,粗絞有口感,肉欲四溢,起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」,就添了辛香刺激;布里歐麵包鬆軟細柔,奶油噴香,切面烤到微微酥,和漢堡肉是絕配。
還有 #美墨風牛肉醬!就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬(chilli con carne)啊!濃郁惹味帶點狠勁,還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉,非常舒心,自己做有點費工,要切很多蔬菜與備很多香料,但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天,我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯(我好愛 taco rice!),加一顆水波蛋,就是豐美的一餐。
也別擔心只有牛肉,Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃,使用台灣的 #究好豬,加進九層塔、魚露等南洋調味,明亮奔放。麵包方面,除了布里歐,我們也選了 #巧巴達,肉餅搭上酪梨、貝比生菜,或是任何你喜歡的食材,又有不同風情。
有組合也有單品,大家慢慢挑!
大口咬漢堡👉https://lihi1.com/LL8Bb
美墨風牛肉醬 在 黃俊哲新北市議員 Youtube 的最佳解答
#阿哲順時中 #新北耶誕城必吃美食
#角落烏托邦
來耶誕城難道只有燈區跟不停地拍照嗎?!
這次「阿哲順食中」趁著 #新北耶誕城 的喜氣,來推薦各位好朋友,逛耶誕城之餘,能夠吃美食、歇腳的好地方。
那就是「角落烏托邦」。
角落utopia 正如其名,店內的裝潢和氛圍,非常適合放輕鬆。
在兩位老闆「柑仔」和 「Ivan」的用心經營之下,將一間本身菜單就具有特色的餐廳,轉變成「烏托邦」式的享受空間。
這種吃美食和放鬆的空間,非常適合使現代社會忙碌的腳步,在下班之後得到舒緩。
這次阿哲在老闆的推薦和介紹之下,先行各位好朋友們嚐鮮。
#蘑菇白醬牛肉堡 :牛肉搭配蘑菇白醬焗烤的口感,起司的香氣四溢,讓人一口接著一口!!
#莎莎烤雞堡 :經典的美式風味,融合泰式莎莎醬,頗富新意!最具重點的烤雞肉,將漢堡提高了一個層次,鹹中帶甜、外酥內嫩!
#牛五花佐炸墨西哥辣椒 :將日式居酒屋的概念,與美墨風味進行融合,重新詮釋居酒屋的這道「經典料理」,牛五花的油氣搭配炸墨西哥辣椒的香氣,變成深夜最棒的點心!
大力推薦 #年輕人開的創意餐廳 「角落烏托邦」!!
店家『優惠大放送』神秘餐點一份:
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4.獲得「神秘餐點」一份👍
(一個人限一次唷!!)
【角落烏托邦】
FB: 角落utopia
IG :utopia_1109
營業時間:下午3:30-0:00(週一公休)
地址:新北市板橋區民安街11號
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