\ #島嶼上的寶貝 系列書寫 /
從2019年開始,陸續將拜訪島嶼各地風土的過程記錄下來,並分批整理成文章,其中幾篇已分享在我的兩個專欄,微笑台灣319鄉+ #島嶼晃遊者 以及 #台灣高鐵 TLife雜誌 #美食地圖 中(名單持續擴充中),之前如果錯過,下方可以一次完整閱讀:
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▪島嶼上的蜂寶
拜訪高雄舊縣區裡神秘的養蜂人家,看看不採蜜時,蜜蜂們都在忙什麼?
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4684
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▪島嶼上的芝麻寶
《雄好呷》作者嚴選 2021高雄最強伴手禮系列:美濃百年南頭河 限量黑芝麻醬、黑芝麻油,把柴燒的濃郁帶回家
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4420
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▪島嶼上的豆寶
從產地到餐桌到料理實驗室,當一日台灣薄毛豆豆先生
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3933
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▪島嶼上的豬寶(豬肉篇)
那看似平凡卻不可忽略之日常餐桌上的豬寶們 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/5124
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▪島嶼上的豬寶(豬雜篇)
只吃過黑白切?看看台灣豬如何在料理檯上被「物盡其用」 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7103
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▪島嶼上的釀酒寶
花東縱谷裡的釀旅行 探訪部落裡的傳統釀造美學,從都蘭、撒布優到歷坵
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4253
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#最新文章照片中蜜蜂正把頭塞進巢房中__扭來扭去的模樣好可愛
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柴燒黑芝麻,高雄美濃的濃郁香氣|#好物 #伴手禮
已經落腳生根超過百年的「 南頭河麻油」,找回日本時期全盛的美濃本產芝麻,從耕作、產製、行銷一手包辦,柴燒手作一罐罐芝麻油、芝麻醬的濃郁香氣,#是值得驕傲的美味伴手禮。
造訪廠、辦、家合一的空間,揭開後方神秘的黑色魔幻榨油區.....→
專欄作者:飽島不藏:美食郭銘哲
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📌台灣百年客家菜的經典,粄條、柿餅、水煙腸都是新埔三大特色美食。
身為台灣人的你有吃過了沒?趁著休假安排時間來吃吃看吧…
充滿客家味的新埔粄條,吃起來清爽Q彈,和濃厚的美濃粄條可是不一樣的口感唷!
做成乾的或湯的都好吃,再切個小菜,一整個很有家鄉味。
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🎉 吃貨心得分享👉🏻 https://ikuma.cc/xinpu-noodles/
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👺新埔粄條大王特色🏮
🎊🎊新埔老街裏頭🎊🎊
🎊🎊店內有賣客家美食伴手禮🎊🎊
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📒 當日品嚐餐點如下👉🏻
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🧚湯粄條 60元。
🔗超大一碗的粄條,可以選擇湯或是乾的唷! 今天選了湯的~
🔗有肉絲、榨菜、油蔥、豆芽菜,湯頭是大骨湯很清爽。
🔗在來米粉製的粄條口感柔順絲滑,非常Q彈又不會太厚。
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🧚乾麵 60元。
🔗麵條是細麵麵體,吃起來Q彈滑順。
🔗上面有滿滿的台式肉燥醬,還有蔥花、豆芽菜。
🔗加點辣更好吃唷!
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🧚薑絲炒大腸 150元。
🔗大腸的形狀很特別。
🔗薑絲和蔥段都很多,醋的酸度剛剛好,吃起來真的酸酸甜甜的,很開胃唷。
🔗大腸吃起來會很Q,帶點嚼勁的口感,整體來說還蠻特別的唷~
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🧚貢丸湯 40元。
🔗乾麵加上熱騰騰貢丸湯,吃起來真的超滿足的,完美的組合呀~
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🧚粄條套餐(水煙腸+招牌豆腐+黃金蛋)。
🔗來店必點的小菜。
🔗超酷的水煙腸、綿密的黃金蛋、還有多汁柔軟的豆腐。
🔗招牌豆腐,軟綿綿又多汁的好味道,讓人一吃就愛上呀。
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🧚皮蛋豆腐 30元。
🔗冷盤的小菜,夏天吃起來真的好消暑!
🔗冰冰的豆腐搭配濃郁的皮蛋,加上柴魚和醬油,很有台味唷。
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店名:新埔粄條大王
地址:新竹縣新埔鎮楊新路一段20號
電話:03-589-1422
營業時間:07:00~14:00
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