《營養師飲食:青菜的紐西蘭自煮生活 week 5》
大家午安,正準備吃午餐嗎?我也正準備好囉~一起用餐吧!今天為大家獻上的是:雞高湯義大利燉飯、中脂香腸配水煮青菜。
熱量:約871大卡
三大營養素比例:醣類:40%、蛋白質:15%、油脂:45%
因為在上課的時候做的義大利燉飯很可怕,所以回家又自己練習了一遍,也才驚覺,原來看起來不怎麼樣的燉飯裡面其實加入了很多很多的油脂(1碗飯至少要加20 g的油)。雖然單看高脂肪、醣類與熱量的義大利燉飯不是甚麼健康食物,但飲食的重點在於搭配,所以我將中脂香腸(脂肪比一般香腸少,而且沒有塞甚麼澱粉)和青菜(近200 g)用水煮的方式完成,搭配成了均衡的一餐。
當然整體說來熱量還是高的,如果是要給控制體重的個案來說,可以減少飯的份量至一般飯碗7分滿(這裡面的大碗可有將近1碗半的飯),就減少了200多大卡囉!(熱量剩約650大卡)咦?覺得太好吃停不下來嗎?那你需要的是一位,像我一樣不善廚藝的營養師囉~
味道總是調得太淡而被大廚破口大罵的營養師 青菜
P.S. 如果對於義大利燉飯食譜有興趣的朋友,可以在底下留言,會私訊給大家囉~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,享受料理可以很簡單,真的。只需要一點點基本食材,就能做出好吃、道地的料理。這道義大利南瓜燉飯讓我們用最簡單的食材,做出適合全家大小的健康晚餐~ 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下 https://youtu.be/6IXWqEcs9N0 ■ 實測爆紅「奶油牛排」...
義大利燉飯食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
享受料理可以很簡單,真的。只需要一點點基本食材,就能做出好吃、道地的料理。這道義大利南瓜燉飯讓我們用最簡單的食材,做出適合全家大小的健康晚餐~
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排|上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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