生義大利麵已是台北風潮
昨天工作受邀請去日系義大利麵品牌 BEPPIN PASTA 試菜。強調使用新鮮蔬果原料做出 6 色義大利麵,義大利麵沙拉、日系口味如紫蘇和「義大利湯麵」等繽紛料理,很適合家庭和上班族用餐。餐廳也放出一台製麵機,黃銅模壓出不同形狀麵條,相當療癒。
(我試了日本螃蟹湯麵,圖放留言)
另一頭,英國籍主廚 James Sherman 插旗東區開設台灣小麥製作的新鮮義大利麵店 Fermi 由擅長美式義大利麵活潑風格的 Timothy Lu 主廚主掌的 @pastacotaiwan提供新鮮義大利麵在家料理組合,輝映去年起就很紅的 Pastaio 通通主打看得到的新鮮製麵 👀
是不是覺得你也應該吃起來/ 做起來~
圖是做 Pasta.co 的吸管麵 Bucatini, 用義大利傳統肉醬混上炸醬,裡面還有豆乾丁,但是豆瓣濃厚的發酵醬鮮,混血料理成這樣還是很好吃耶。(因此配了打拋葉 😁 異國到底)
對義大利人來說,義大利麵不是非要新鮮不可,甚至有些口味好像用乾燥的做還比較對味。不過像是北義細雞蛋麵這種,還是新鮮的好吃。怎麼說呢,吃這種現做新鮮麵,大概是多了餐廳的尊榮感吧~
同時也有118部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅黃小米Mii,也在其Youtube影片中提到,這集真的有99%都踩雷,不會想回購! 難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑) 看更多銅板好物特輯: 全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw 無印良品 https://youtu.be/5zY4Qskyxh...
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義大利麵品牌 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐:「PASTA & CO.」之煙燻南瓜卡拉布里臘腸醬枸杞水管麵,綜合果乾油漬朝鮮薊風乾番茄小松菜沙拉佐柳橙橄欖油醋汁。佐餐酒是法國薄酒來 Romuald Valot Chenas Biosophiste 2019 紅酒。餐後甜點是台中津鎮果園之秋蜜梨切盤。
→ 此波外帶外送潮之各色冷凍冷藏調理包中,義大利麵也是佔比極高同時頗受喜愛的一類;今晚嚐的是新成立的新美式義大利麵品牌的首發作品,挺方便的生麵組合:生麵燙熟、醬以平鍋加熱,二者充分融合、加入帕馬森起司,三兩下輕鬆上桌。
揉入枸杞、顏色柔紅的水管麵爽勁彈牙,融合南瓜的清甜與臘腸之鹹醇的肉醬濃美多芳,微微煙燻氣與辛辣感在起司的襯托下更顯噴香,吃得出功力與特色。
⊙ 佐酒筆記:知名布根地釀酒師 Romuald Valot 於薄酒來自家莊園的釀造,感覺是在 Gamay 葡萄的清新柔美中,同時展現出宛若布根地般的豐盈雍雅與深度,果然驚艷。
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義大利麵品牌 在 Fashion for YES Facebook 的最讚貼文
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這集真的有99%都踩雷,不會想回購!
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑)
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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義大利麵品牌 在 安妞Alina Youtube 的最讚貼文
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這次的影片很有儀式感!
那天花了好多時間認真擺盤哈哈
感覺食物都變好吃了~~
你們覺得呢:))
影片中分享的LG活動,可以參考這邊唷!
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義大利麵品牌 在 看板CVS - [商品] 711 香蒜白酒蛤蠣義大利麵 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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香蒜白酒蛤蠣義大利麵 79元 (買一送一)
【便利商店/廠商名稱】:
7-11
【規格/內容物/熱量】:
418大卡
【評分】:
買一送一 超過100分
【心得】:
今天下午去附近的小7想說有沒有最近狠夯的聯名飯糰有乞丐時光的機會,結果竟然沒有
架上的該品牌飯糰都只剩下一個,然後突然發現那家小7竟然有功德時光,還有1天即期
的咖哩、義大利麵有買1送1的優惠。
想了很久總算挑了這個90%是澱粉類但包裝又說是減糖飲食的義大利麵,至少晚餐和明天
的早餐都有著落了,這款義大利麵的蛤蠣還算多了,稍微算了一下至少有10個,而且蒜頭
的味道是有,也不會辣,清爽好吃買一送一的話真的是非常棒的選擇。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1678001427.A.5A2.html
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