#團購倒數中 來幫大家整理橄欖油的用法,還有應該購買哪個組合!
👉好油連結: https://gbf.tw/65k4y
由於這款好油半年開一次補貨團,建議大家可以購買半年的量,這樣過年用油就先準備起來了!
#橄欖油怎麼用?
👉中式炒菜: 富有香氣的橄欖油可以增添菜的香氣, 我常炒各類蔬菜,煎蛋煎肉非常適合! 如果擔心橄欖油香氣搶了食材原本的味道,可以與味道不明顯的油,1:1使用炒菜。
👉義大利麵: 製作義大利麵的時候,會先清炒裡面的配料,之後再放入義大利麵一起炒,橄欖油絕對是必要的!
👉紅醬: 可以用在Pizza還有義大利麵/燉飯的紅醬。
熟一點的牛番茄 4顆
洋蔥丁 1/4顆
西洋芹 1/4根
橄欖油 適量
鹽巴 適量
1. 將洋蔥/西洋芹炒出香氣以及甜味,一定要炒到軟。
2. 番茄切丁,切四等份,如食物處理器打成泥
3. 倒入鍋子裡面,將醬汁炒到收汁。
4. 倒入玻璃瓶子,冷卻之後入冰箱保存。
我最多一週吃完
👉青醬:可以用在Pizza還有義大利麵/燉飯的青醬。
做法在這邊: https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA
👉醃肉: 橄欖油+鹽巴+黑胡椒+紅酒醋 一起醃漬肉品,之後用烤的就是一道非常好吃的豬排喔! https://bit.ly/2XDnuka
👉低卡沙拉:橄欖油+紅酒醋 (3:1) 另外再加適量的鹽巴與蜂蜜,跟沙拉一起拌真的好好吃!
👉煮湯: 義式蔬菜牛肉湯,用橄欖油將蔬菜炒軟,在跟肉一起墩煮就是超好喝的!
👉美乃滋:橄欖油可以取代部分沙拉油,讓美乃滋更清爽,風味更棒!
#風味橄欖油讓料理更簡單
👉蒜味:可以加到沙拉,炒飯,拌麵拌青菜都很方便。
👉香草:可以醃漬肉類,或是直接沾麵包跟加入沙拉.烤披薩時增加風味也很棒。
👉檸檬:用聞的就覺得舒壓了!適合清爽系的沙拉(跟酪梨超搭),或是增加海鮮料理風味,炒蒸烤都可以。
#該買什麼組合?
▶️第一次購買的朋友,推薦組合A-4,可以嘗到多種口味橄欖油。
A-4. 375mlx6(細緻x3+經典x3)+250mlx3(檸檬x1/綜合香草x1/大蒜x1)
▶️喜歡義式油醋醬的朋友,推薦組合A-3. 750mlx3(細緻x1+經典x1+醇厚x1)+500mlx2(白葉x2)+Lirah澳洲巴薩米克醋250ml+澳洲天然瑪瑞河鹽150g
▶️想試試風味橄欖油或推薦組合A-5,這是燙青菜或涼拌的好幫手。
A-5. 250mlx7 (大蒜x2+檸檬x2+綜合香草x2+辣椒x1)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,義式櫛瓜燉飯卷 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:5至6人份 準備時間:約4小時 烹調...
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義式蔬菜牛肉湯 在 辣媽Shania Facebook 的最佳解答
#Cobram橄欖油這樣用 #文末有抽獎
已經團購很多次的優質橄欖油,香氣十足,絕對是料理的好幫手,也是家中必備的油品。
要來跟大家分享多種用法,讓大家好好善用它!
好油在這邊:https://gbf.tw/ibvcq
橄欖油的香氣聞起來有果香與青草香,放在料理裡面可以增添香氣。以往大家對於橄欖油不耐高溫的印象,其實並不正確喔! 發煙點介於200~215度間,適合煎、煮、炒、久燉及涼拌。
#原味橄欖油的使用
👉中式炒菜: 富有香氣的橄欖油可以增添菜的香氣, 我常炒各類蔬菜,煎蛋煎肉非常適合!
👉義大利麵: 製作義大利麵的時候,會先清炒裡面的配料,之後再放入義大利麵一起炒,橄欖油絕對是必要的!
👉紅醬青醬: 兩種醬料,都一定要用到橄欖油,讓義大利麵更加道地。
👉醃肉: 橄欖油+鹽巴+黑胡椒+紅酒醋 一起醃漬肉品,之後用烤的就是一道非常好吃的豬排喔! https://bit.ly/2XDnuka
👉低卡沙拉:橄欖油+紅酒醋 (3:1) 另外再加適量的鹽巴與蜂蜜,跟沙拉一起拌真的好好吃!
👉煮湯: 義式蔬菜牛肉湯,用橄欖油將蔬菜炒軟,在跟肉一起墩煮就是超好喝的!
👉美乃滋:橄欖油可以取代部分沙拉油,讓美乃滋更清爽,風味更棒!
#風味橄欖油讓料理更簡單
👉蒜味:可以加到沙拉,炒飯,拌麵拌青菜都很方便。
👉香草:可以醃漬肉類,或是直接沾麵包跟加入沙拉.烤披薩時增加風味也很棒。
👉檸檬:用聞的就覺得舒壓了!適合清爽系的沙拉(跟酪梨超搭),或是增加海鮮料理風味,炒蒸烤都可以。
#該買什麼組合?
▶️第一次購買的朋友,推薦組合A-4,可以嘗到多種口味橄欖油。
A-4. 375mlx6(細緻x3+經典x3)+250mlx3(檸檬x1/綜合香草x1/大蒜x1)
團購價TWD1,890 (原價TWD2,520)
▶️喜歡義式油醋醬的朋友,推薦組合A-3. 750mlx3(細緻x1+經典x1+醇厚x1)+500mlx2(白葉x2)+Lirah澳洲巴薩米克醋250ml+澳洲天然瑪瑞河鹽150g
團購價TWD2,650 (原價TWD3,540)
▶️想試試風味橄欖油或推薦組合A-5,這是燙青菜或涼拌的好幫手。
A-5. 250mlx7 (大蒜x2+檸檬x2+綜合香草x2+辣椒x1)
團購價TWD1,540 (原價TWD1,960)
***** 除了團購之外,還幫大家爭取到抽獎的機會,請詳見抽獎辦法喔 (限台灣本島粉絲)!
抽獎贈品:Cobram Estate特級初榨橄欖油經典風味750mlx1(市價$480元),澳洲Dindi Naturals 潔膚露500mlx1(市價$650), 紐西蘭三葉草蜂巢蜜340gx1(市價$980)共計3個名額。
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義式蔬菜牛肉湯 在 小廚娘Olivia (邱韻文) Facebook 的精選貼文
#Tedmyson #Birthday
很珍惜每個階段的育兒時光
因為孩子的成長真的好快呀~
希望你平安健康的成長🎉
昨晚家裡充滿孩子的笑聲,
朋友們開心的把料理吃光🍴
What a wonderful time☺
Dinner Menu
松子奶油栗香南瓜
花椒蒜香茭白筍
綜合香草酒醋烤雞腿
地中海鮮蝦蛤蜊Cous Cous
醇厚義式蔬菜牛肉湯
花草茶,生日蛋糕,紅酒
義式蔬菜牛肉湯 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
義式櫛瓜燉飯卷
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:5至6人份
準備時間:約4小時
烹調時間:約2.5小時
難易度:中等
所需材料:
義式燉飯部份:
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭,切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香,切碎
檸檬皮,磨碎
鹽
黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯
火腿卷部份:
6 片火腿
100 g 橄欖醬(黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥)
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄
此外:
6-8 條櫛瓜
鹽
黑胡椒
環狀中空烤模
作法:
1. 將櫛瓜直的切成薄片後,放入加了橄欖油的鍋子裡,將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱,放入紅蔥頭炒到半透明後,加入米。慢慢倒入高湯進去煮,並且要不斷攪拌,直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻(燉飯不能太濕,否則組裝會有點困難)。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡,讓櫛瓜稍微相疊,排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中,並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起,抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球,然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上,排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角,均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後,將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘,就可以享用了。
更多特別的烤蔬菜食譜請看:
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子:https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派:https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉:https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y
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義式蔬菜牛肉湯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
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義式蔬菜牛肉湯 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最讚貼文
小田太太最常煮的就是羅宋湯,而且一定會加很多蔬菜! 湯頭無敵甜無敵好喝❤ 牛肉我隨心情,選牛腱或牛腩都可以,不僅纖維有了還有豐富蛋白質,喝上一碗超滿足!
食材:
牛肋條450g
西洋芹250g
番茄800g(4顆)
洋蔥150g
胡蘿蔔200g
蘑菇100g
嫩薑10g
清水800g
調味料:
番茄醬2大匙
鹽巴2小匙
黑胡椒粒 適量
義式綜合香料1小匙
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
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Mar 1, 2017 - 這款湯品是我們家很受歡迎的菜色之一, 加入大量蕃茄和蔬菜熬煮的湯, 滿滿都是 ... 【關鍵字】:蕃茄、義式香料、牛肉、蕃茄醬、高麗菜、牛肉蔬菜湯、蘑菇. ... <看更多>
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網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13281051
又為了手機吊飾跑去吃摩斯
這次拿到的吊飾是"摩斯吉士漢堡"
不過因為點了兩份套餐
拿了兩個一模一樣的吊飾呀(苦惱)
兩碗湯都喝玉米濃湯感覺有點膩
就把其中一碗加價換成"義式燉牛肉湯"
這間摩斯內用湯品是用磁碗裝的
看來更有質感啦 我喜歡
【義式燉牛肉湯 $45】
湯的表面浮著一層油
味道微辣 但辣味不會很重
裡頭的配料也蠻豐富
不再像無料的玉米濃湯啦
整碗感覺還蠻像在喝羅宋湯的
牛肉也挺嫩的唷
可惜是用調理包做的
畢竟這裡是速食店
好像也不能奢求太多
整體表現還算讓人滿意
如果價格能再可親一些就更完美啦
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