吃午餐
魚皮魷魚羹飯
#午安呦
羹飯 在 Diamond（鑽石姐） Facebook 的最讚貼文
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅白同學生活日常，也在其Youtube影片中提到，這是最寫實的台灣人生活實況記錄，把觀眾當朋友互動聊天 【酸／甜／苦／辣／零距離生活直播分享】...
羹飯 在 白同學生活日常 Youtube 的最佳貼文
這是最寫實的台灣人生活實況記錄，把觀眾當朋友互動聊天
【酸／甜／苦／辣／零距離生活直播分享】
羹飯 在 RayTV Youtube 的最讚貼文
#平嘉美食 #西雲路 #五股美食
RayTV 主要為分享各式各樣
日常生活、3C開箱、國內外旅遊為主
用簡單貼近平常人的方式分享
歡迎大家訂閱以及分享唷!!!
沒有過多的剪片技巧以及拍攝手法
你的支持與訂閱鼓勵
是對於我的一種莫大的鼓勵
RayTV
https://raytv123.com/
羹飯 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【古早味香菇肉羹！清甜滑順配飯麵都百搭】
粉絲指定想吃的香菇肉羹來囉！🥳
肉羹湯在台灣是四處可見的道地小吃
也是不少南部人喜愛的早餐、點心
今天阿慶師就來教大家
簡單在家煮出古早味「香菇肉羹」
這次阿慶也傳授了醃肉調味時的「秘密武器」
讓大家煮出來的肉都能香氣十足、鮮嫩Q滑🤤👍
當然還有羹湯料理最重要的「勾芡」
也會詳細的告訴大家該如何拿捏比例
才能使湯頭滑順又爽口～👏
哇等不及了！快一起來看看
把這道經典的傳統好滋味學起來吧😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅豬里肌片 450g
✅大骨高湯
✅蔥段
✅蒜仁
✅洋蔥塊
✅筍絲
✅乾香菇絲
✅黑木耳絲
✅柴魚片
✅油 3大匙
✅蛋 半顆
✅蒜酥 1大匙
✅香菜 適量
調味料：
✅醬油 1大匙半
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉水 適量
✅烏醋 2大匙
醃肉：
✅蒜末
✅醬油 4小匙
✅蒜酥 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 少許
✅五香粉 少許
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅紅蔥頭醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅蛋白 半顆
✅地瓜粉 4大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將里肌肉切成片狀，加入調味料、蛋白醃製備用。
2.熱鍋爆香蒜、蔥段、洋蔥，炒至金黃後倒入高湯熬煮15分鐘。
3.煮滾一鍋熱水後轉小火，一一將醃製好的肉放入泡熟後撈起。
4.將蔬菜類食材切絲、汆燙2分鐘撈起備用。
5.將柴魚片加入煉製好的高湯浸泡5分鐘，再與其他爆香料一同撈起。
6.依序將蔬菜類食材、肉羹、調味料放入高湯，再加入太白粉水、蛋液勾芡。
7.最後按照個人喜好適量加入烏醋、香菜即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#香菇肉羹
#赤肉羹
#肉羹湯
#肉羹麵
#肉羹飯
#傳統小吃
#台式小吃
羹飯 在 [問卦] 羹飯與燴飯差別？ - 八卦| PTT Web 的推薦與評價
請教一下各位大神們常常在夜市看到XX羹飯然後餐廳常常看到XX燴飯這兩樣差別到底在哪都吃過…但是還是不懂… 另外要吃濕濕的飯吃粥沒有更好嗎-- ... ... <看更多>
羹飯 在 #香菇肉羹湯飯#食譜#手做好料理 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
今天介紹香菇肉羹湯飯（๑•̀ㅂ•́）و，我愛的羹類料理！配著飯吃都可以多吃幾碗呢，٩（˃̶͈̀௰˂̶͈́）و ⬅️再來一碗的手勢（啊又要變胖了 ）， ... ... <看更多>
羹飯 在 清大羹飯大叔 的推薦與評價
清大羹飯大叔 · May 27 at 10:52 PM ·. 清大羮飯大叔的越南河粉終於開外賣了 好不容易說服到老闆，因為堅持品質又考慮到大家現在疫情不好出門，所以要吃道地的越南 ... ... <看更多>