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肥宅我常去吃肯德基 (雖然說麥當勞 丹丹也很常啦
有些話想說&抱怨 乾脆開新篇回文好了
這家自由店真的滿誇張
用餐環境真的很差勁 桌子椅子上看到炸雞皮屑姑且不說
前年有次下午兩點多去買
用網路上看到的優惠代碼
結果店員裝死一直聽不清楚就算
後來旁邊主管也刻意刁難
問東問西 還要我拿手機的圖給他確認 (全店都剛好新手上路?
整個很莫名
逢甲路還是高雄火車站前KFC我也常去都沒這樣過
後來拿到的炸雞還是有點冷冷的 味道非常差
從此不再去這家!
不過後來我也爬了下文 (ptt速食板 + Dcard )
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1481226629.A.47A.html
*基本上如果非餐期（11-13、17-19）
吃到已經放20分鐘以上的機會是90%(放保溫箱)
*從點餐（前提是真的沒有炸雞了 要當場炸）大概就是20～30分鐘左右
*21-22點時就會撤裹粉臺跟炸雞籃那些東西
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1179214125.A.1C5.html
炸鍋的時間是13分，算裹粉到下鍋的時間2分內好了，還要洩油夾雞，
所以一般顧客問的話我們都會跟他說15分，但如果沒有空鍋的話，會說要等25-30分
https://www.dcard.tw/f/food/p/226397837
麥當勞的炸雞(麥脆雞),在送到店裡的時候已經是半熟的了
只要油鍋預熱後下雞等起鍋即可賣
程序大概是如此
下油鍋→起鍋→販售
肯德基的炸雞比較麻煩
送到店裡時是冷凍生肉
要到可以賣要經過以下程序
醃雞→裹粉→下油鍋→起鍋→販售
雖然看起來只差了兩個程序
但兩者花的時間可差多了
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1389618357.A.946.html
KFC炸雞的困難處
當然還有很多啦 例如肯德基的炸雞薯條用油之類
但不像肥宅我那麼喜歡吃速食 應該沒必要看
以上這幾篇文章應該可以解釋KFC炸雞
為什麼很多人覺得KFC炸雞很難吃(因為幾乎都是放超久保溫箱)
但有些人卻很愛 (一定要吃10分鐘內現炸的)
以及為什麼出餐那麼慢的原因
所以我覺得阿 要吃好吃的KFC炸雞的人可以先問問店員啥時炸好的
(跟國賓影城爆米花必定要先問一樣)
但嫌麻煩的人其實可以學肥宅我點 BBQ烤雞或是紙包雞
以現在最火紅的40043優惠券(105元 小綠+蛋塔+小薯+2雞)來說
2雞(部位任選)其實可以讓你換2烤(任選)
或是兩雞換1個紙包雞(各口味都可)
當然飲料也可以同價或貼錢換啦 蛋塔也是...
but 我還是不會再去自由路KFC就是
整間店真的都是雷...踩一次就很怕了
以上 騙P幣炸雞肥宅心得+整理文
雖然還是有很多很多吃炸雞的心得想說啦 ...RRR
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.158.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1518581704.A.3B1.html
※ 編輯: chocoball (27.246.158.16), 02/14/2018 12:18:40
KFC炸雞可能最快炸15分鐘好 金拱門或是21 &丹丹5分鐘吧
就是炸的方式不同導致
其實我最常吃的是丹丹炸雞 單點39元 不會被套餐綁
要求現炸又很燙 很好吃
林森店皮炸得特別酥 中華&勝利店就比較一般(不過我從來不吃皮)
環球21世紀 以前有烤雞腿便當套餐 我最高紀錄一個月吃12次
超好吃超愛...
當時雞腿養生便當+薯條+綠茶 才130 後來漲價 薯條還取消就不吃了
21炸雞我是真的沒吃過
除了便當外都是吃手扒雞全餐(當時小七集點 我每次都換這個
不過有次(2年前)吃到整隻雞爛掉的
拿到就覺得顏色怪 撕了一隻雞腿啃了一口才發現真的全爛
軟軟爛爛狂冒油還有怪味
但想說已經咬了就不能退 (肥宅臉皮94薄
3~400元索性直接噴掉 連第二口都沒咬
從此我再也沒去全台21吃過
當然那時你可能不在這打工啦
不然跟你反應 我就不會噴那次錢了
速食店的優點就是點上餐餐快速 不然其他店家在吃飯尖峰時刻
人龍都長得很恐怖 因此我要去速食店要不就去人很少的店
或甚至乾脆自己煮 (確實健康很多 也不會太雷
※ 編輯: chocoball (27.246.158.16), 02/14/2018 14:46:20
現炸和非現炸真的是天壤之別!!
尤其是麥當勞薯條!!! 一定一定一定要要求現炸
自由店那次雷到我不敢再去了
逢甲店我後來也都多點BBQ和紙包雞
炸雞真要點就是軟骨雞胸 (雞胸肋 個人覺得肉少又柴
逢甲店我覺得滿好溝通的啦
你看我套餐內容整天換來換去的 她們好像都說可以
甚至40043 有時候店員看肥宅我吃不飽很可憐
還常給發票問卷禮使用(10元炸雞之類) 或是直接送我蛋塔= =+
((我被收買了
※ 編輯: chocoball (27.246.158.16), 02/14/2018 15:00:10
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