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春天悄悄的到來了呢！日本最近也開了櫻花🌸
許多人也開始進行野餐活動，不曉得這與壽司醋飯直衝第一名有沒有關呢？讓我們一起來回顧3月的熱門食譜吧！
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👑3月的熱門食譜👑
第1名🥇動手做壽司醋飯
https://tasty-note.com/sushi-rice/
第2名💎簡單自製日式美乃滋
https://tasty-note.com/mayonetu/
第3名💎完美日式玉子燒作法｜小秘訣大公開
https://tasty-note.com/tamagoyaki/
第4名💎敘敘苑風燒肉醬｜燒肉丼作法（影音食譜）
https://tasty-note.com/yakiniku-don/
第5名💎最簡單的佃煮昆布作法 | 昆布再利用
https://tasty-note.com/konbu-tsukudani/
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想看第一手的影音食譜嗎？
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https://goo.gl/5KkuW9
只要是關西人，沒有人不喜歡大阪燒！
日本人也常常在家中自製大阪燒，每個家庭都有屬於自己的味道，我則喜歡鬆鬆軟軟的口感。
今晚介紹的這道大阪燒，加入了山藥泥就能輕鬆做出鬆軟的口感。
我想台灣應該很少吃到山藥口味的大阪燒，請務必試試！
【超簡單｜日式大阪燒作法】詳細食譜⬇️
https://tasty-note.com/okonomiyaki/
大阪燒必備醬汁｜日式美乃滋作法
➡️【簡單自製日式美乃滋】
https://tasty-note.com/mayonetu/
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自製單人BUFFET大成功~
不過食材也不便宜阿 !
這個時候當然要用SHOPBACK啦 !
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版，而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張，不想常出門買菜的話，一次採買做起來！
披薩麵團需要發酵時間，最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。
原始配方可做10~11個，完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？而且好好吃！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩，每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉
披薩配料
1 罐 披薩醬（不會全部用完）
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配
明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁
【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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Chapters
0:00 Intro
0:22 淘寶餐具開箱
1:41 墨西哥捲餅製作
4:26 葡萄柚薄荷氣泡飲製作
5:38 跟我們一起早餐
7:00 燭杯清理教學
兩人份食材
墨西哥捲
捲餅皮: 2張
彩椒 : 紅,黃椒各 1/4 顆
小黃瓜: 半條
洋蔥：1/2顆
蘑菇：4顆
義大利臘腸: 6片
日式美乃滋: 少許
西柚氣泡飲
西柚：半顆
蜂蜜：2小匙
氣泡水： 300-500ml
冰塊: 適量
蠟燭清理工具
燒盡的蠟燭
滅燭器
水盆
廚房用紙巾
吹風機
我的instagram: https://bit.ly/3191gX3
(上海Vlog2020) | Vlog 10 | 下雨的日子 | 夫妻日常｜淘寶餐具開箱, 自製早午餐 ( 墨西哥捲餅 ) , 自製飲料-葡萄柚薄荷氣泡飲, 香氛蠟燭清理（ 燭杯清理教學 ）
今天是下雨的一日, 外面的雨讓人不想出門, 今天決定一整天悠閒待在家, 開箱了前幾天買的新餐盤, 收到新餐具總是迫不及待的想馬上用, 用新餐具做的早午餐覺得特別好吃：）
剛好喜歡的蠟燭用完了今天要來清理燭杯, 喜歡把燭杯清理得乾乾淨淨可以再做利用, 用來裝化妝刷跟桌上的小雜物都很適合, 漂亮的燭杯放在桌上也很賞心悅目, 一起利用起來吧 ！
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哈囉我是烏鴉太太
搬來上海 將近一年的時間, 居住在上海徐匯區, 這裡是我最喜歡的上海生活區域, 希望能在這裡與你們分享忙碌生活中的平淡小幸福
Hi,
I am Mrs. Raven, I moved to Shanghai with my husband about one year ago. Being a wife, a healthy work-life is my top priority now, and I'd loved to share my leisure moment and how I maintain my little happiness with you. Hope you enjoy the film and if you have any secret of your life, please also share with me!
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Music
Hot Coffee by Ghostrifter Official
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2CMqiz0
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Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
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