關於 自选料的正宗麻辣香锅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍大山脚新开张［#小吃货麻辣馆］
#自选料的正宗麻辣香锅🥘 #麻辣烫🍲
🍵#招牌擂茶饭🍚｜#麻辣盖烧｜#中国小吃🥟
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麻辣控们，必看😍
大山脚Kampung Baru新开张一家［小吃货麻辣馆］哦～爱吃辣🌶️的你，怎么可以错过呢⁉️
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这里主打正宗地道的麻辣香锅和麻辣烫🍲
🌶️得过瘾，🌶️在你嘴上，麻在你心里❤️
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超过40种食材任君选择！
自选新鲜食材～
好吃不贵，经济实惠❗
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《价格表》
🥩肉类RM5.5/100g
🥬蔬菜菇类RM3.5/100g
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除此之外，他们也有推出《麻辣盖浇系列》，《麻辣小炒系列》，《江湖主食与小吃》，《东北水饺》，《招牌擂茶饭》，《酸辣粉》，《螺丝粉》等等～
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现在开始有售卖《冷冻擂茶汤料包》哦～
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［#麻辣盖浇系列］
肉丝饭🐷；鸡丁饭🐣；肥肠饭🐖；墨鱼饭🐠；鱼片饭🐟；大虾饭🍤；羊肉饭🐑；澳牛饭🐮
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［#麻辣小炒系列］
炒饭🍚；炒冬粉🍝；炒米粉🍜；炒金旦面；炒乌冬面
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［#小吃货东北水饺］
🥟蒸 ，煎 1份RM5.00(5粒)
🥟汤饺 1份RM5.90(5粒)
🥟猪肉虾 / 猪肉大葱 / 猪肉莲藕 / 猪肉韭菜虾 / 猪肉青椒黄瓜 / 五彩水饺

［#麻辣蓋浇系列］
🍛麻辣肉丝饭 rm12.90
🍛麻辣肥肠饭 rm12.90
🍛麻辣鸡丁饭 rm12.90
🍛麻辣鱼片饭 rm15.90
🍛麻辣墨鱼饭 rm15.90
🍛麻辣大虾饭 rm18.90
🍛麻辣海鲜饭 rm19.90
🍛麻辣羊肉饭 rm22.90
🍛麻辣澳牛饭 rm22.90
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［小吃货江湖主食］
🍵🍚小吃货招牌擂茶饭 rm8.90
🍵🍜小吃货招牌擂茶米粉 rm8.90
🍜肉碎乌冬面 rm7.90
🍜炸酱乌冬面 rm9.90
🍜水饺乌冬面 rm9.90
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［#江湖小吃］
葱油饼 rm3.00/1片
韭菜盒子 rm3.50/2个
茄盒(肉碎) rm3.5/2个
五香卤肉 rm5.90/2条
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［外送平台］
🛵 EASI
🛵 Gimmart
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⚠️麻辣香锅&麻辣烫&麻辣系列
售卖时间 11.00am-8.30pm
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📍［小吃货麻辣馆 Snack Deli Ma La Guan］
🏘️地址：No. 7, Lorong Tampoi 8, Taman Tampoi Indah, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
⏰营业时间：8am - 8.30pm (last call)
📞联络号码：017-4307321
Facebook : 小吃货麻辣馆 Snack Deli Ma La Guan https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%90%83%E8%B4%A7%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%A6%86-Snack-Deli-Ma-La-Guan-106433681377256/

大家好，上次炒的火锅底料还剩非常多，正好这几天四川温度下降很快，所以拿出来再做一次火锅。四川火锅以麻，辣，鲜，香为味型特点，可以刷的东西非常丰富，但以动物内脏为特色，例如毛肚，百叶，黄喉，鸭肠，脑花等等，在其他地区的本地火锅可能不会有这么内脏的选择。在四川蘸料(蘸水)也会有所不同，这边主要有以香油为主体的油碟和辣椒面花生碎为主的干碟，分别可以对应不同汤底，像今天做的就属于麻辣和咸度都较高的汤底所以配以油碟，如果是咸度较低的汤底一般会配以干碟。总之川渝地区的火锅的确有非常明显的特色，也希望大家有机会可以亲自来我们这边尝试！

如果不能吃太辣或者不想吃的太咸可以选择不再次炒火锅底料和减少底料的用量，直接将底料放汤，然后选用北方的芝麻料或者粤式的海鲜料为蘸料增加咸度，也都是非常不错的选择，大家可以根据自己口味来灵活变化出多种吃法~

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

■ 更多視頻請追蹤【 https://goo.gl/42sqyQ 】每週上視頻■ 麻坡就能吃到正宗成都麻辣香锅？ #153 Daily Vlog 中国人 台湾人 不懂的马来西亚

今天特地到Khalidi品尝麻辣香锅啦！就在交通圈前往Jalan Abdul Raman的方向左侧的【一品麻辣香锅】啦！

还没开始吃起时我已经流口水了！因为想到麻辣的味道舌头就不知觉麻起来啦！

据说这里的麻辣辣椒油是老板的私房秘方哦！用了差不多30种的辣椒酿制而成～ 绝对会让爱吃麻辣的你享受到最棒的麻辣香锅啦！

店长推荐【一品麻辣香锅】的人气商品就是干麻辣！所以我一定要尝试的啦！到底是不是这样好吃？大家看了视频就知道啦！

厨师推荐爱吃辣麻坡LaNG可以选中辣或以上！怕吃辣的可选择酱香或微辣！而我......因为怕吃辣～ 所以选了微辣的麻辣锅来试吃～

【一品麻辣香锅】的特色就是费用是以重量来计算的～ 吃多少付多少！主要分为菜类、菇累及肉类来计算哦～（**详细费用在下面）

我特别特别推荐大家一定要吃炸鸡！而且要麻辣味的炸鸡！你一定会上瘾！因为我在写着这篇稿的时候也在留着口水了?

要挑战自己的味蕾吗？马上就到Khalidi的【一品麻辣香锅】吧！

?小知识：
什么是麻辣香锅？
https://www.facebook.com/yipinmalahotpot/videos/190777471611654/

麻辣香锅要怎样吃呢?
https://www.facebook.com/yipinmalahotpot/videos/193780324644702/


【点餐程序】
step 1: 先拿碗挑选自己喜欢的食材。

⚠️香锅价格是依据食材的重量和种类而定！
菜类 100g = RM3.60
肉类/指定菇类 100g = RM5.60
海鲜/烟熏肉类 100g = RM8.60

Step 2: 交到柜台称重并选择你要的口味（麻辣香锅/麻辣烫/酱香不辣/清汤/素），爱吃辣可选中辣或以上，怕吃辣可选择酱香或微辣。

Step 3: 告知你要坐的位置，等待食物上桌吧??


【一品麻辣香锅资料】
⏰营业时间：
12pm - 10pm

☎️联络号码：
012-7053140

?waze/google map：
https://goo.gl/maps/MtwLJ3wbYi72

?地址：
Jalan Abdul Rahman, Kampung Dato Bentara Dalam, 84000 Muar, Johor


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