前幾天就開始醞釀的不妙情勢,到今天徹底爆發了,此刻人心惶惶,覺得這天終於還是來了。
很多人今天都衝出門掃物資了,如果你還沒買,先聽我的一些建議。
1. 要買的話,不是為了囤,#而是為了減少出門採買的頻率。
像我們有小小孩的,這段時間肯定更要謹慎行動,採買比平常多一點的量,是合情合理的,但 #絕對不需要過度囤貨。
因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到,買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨,只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物,這也會造成另一種煩躁,還是忍著點。
2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率,我覺得就很好了。
會說 7-10 天一次,是因為青菜總不可能一次買太多,最長 10 天補一次貨,我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次,其實一個月就是去三次,頻率已經大幅下降。所以你要採買的話,可以以 7-10 天的量作為基本估算值,看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。
3. 抓好大致要備多久的食材後,不妨先開菜單,精準採買,#這將有效減少在賣場逗留的時間。
既然一次要多買,有計畫當然會更有方向,不然你在現場很容易因為焦慮,買了過多,或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。
先想好,一方面買到的都是用得上的,二方面也會讓我們能速戰速決,拿了就走,有效減少自己暴露在外的時間。
我自己是會抓一週的菜單,之後就按表操課,很省事。
4. 如果不想先開菜單,那可以大致照著以下的清單過一輪,依照自己的習慣微調,我就是這樣買,給沒有方向的人作為參考。#強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單,現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。
#青菜類:綠色菜葉類最多三天份+高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過,就能輕鬆撐過一週,甚至更久(搭配我之前分享的白報紙+蔬果袋保鮮法,延長保鮮期)。
#蔥薑蒜洋蔥:這是基本爆香提味食材,若家裡沒有的話就補。
#其他蔬菜類:菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄,都很適合做成配菜或是煮湯食材,而且相對耐擺,可以挑幾樣自己愛吃的,買起來。
#雞蛋:新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右,所以無論如何先買起來,一定用得上。
#豆腐:盒裝豆腐的保存期限也蠻長的,一樣也是很萬用的配菜食材。
#調理加工食材:接下來煮飯頻率肯定會拉高,必須給自己一點喘息的空間,準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品(像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排)、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵,這些我都會不定期補貨。
#罐頭:我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭,很多媽媽也會備著鮪魚罐頭,有小孩太需要了。
#乾貨:米、麵條、義大利麵,這三樣是我會確保家裡一定有的,如果快吃完的話,就補。
#水果:水果也要記得買一些起來,但一樣要注意量,水果不耐擺。
#早餐類:麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等,依照自己家人喜歡吃的早餐類型,準備好 7-10 天的量。
5. #生鮮肉品改用網購
這個習慣是我在過去一年養成的,舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發,就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著,就變成團主定期開團賣了,我也會跟自己的團補貨,所以我就算去超市採買,也不需要買肉。
牛肉我目前沒開團,要買的話,我都是上美福官網,他們品項很多,可以網購,我覺得很方便,推薦給大家。
一但找到自己信賴的品牌,建立起網購的習慣,你會發現疫情不管怎樣起起伏伏,都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨,很有安全感,大家在外面排隊搶物資,你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。
如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉,現在是你要採取 B 計畫的時候了。
6. #跟家裡附近的有機小店建立連結
現在有很多有機小店,平常可能不會是我們採購的主賣場,但在這種時候,大家分頭改去這些小店消費,就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內,通常存貨比較夠。
另外,這些小店都是經營熟客,很有人情味,像我就有固定會去的一家有機小店,我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨,我再過去一次取貨付款,幾分鐘就可以出來,非常有效率。
過去沒習慣去有機小店的,可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的,幫自己開拓另一個採購的管道。
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最後,我想說的是,這段時間,我們都會比較辛苦,但不要怕,因為主婦的生存技巧就是強!
給我們一塊肉跟一把蔥,我們就能變出一道菜,讓家人吃到舔盤子。這樣的我們,一定能把全家照顧的好好的,讓家人不出門也酒足飯飽。
這就是最所向無敵的主婦防疫術,畢竟此時此刻,能與家人在家好好吃飯,就是最大的撫慰了。越是不安,越能體會能踏踏實實地生活著,最重要。請拿著鍋鏟,抬頭挺胸以自己為傲。
我們都會好好的,直到疫情退散,大家保重,少出門,戴好口罩勤洗手,天佑台灣。
註:
我的私貨社團現在很熱鬧,有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜,對自己廚藝沒把握的話,進來找我們,你會覺得很溫暖,我們會在裡面陪著你,度過這波困難的時刻。
林姓主婦的私貨社,免審核直接入社逛食譜,#連結放留言處喔
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《台北•六張犁也有春天》推薦14家真心在愛|六張犁捷運站咖啡廳、餐廳、酒吧
#下班吃一波
#順序沒意義完全是照心情
最近突然發現我家附近簡直大有可為,
竟然有不少好吃好喝又漂亮的店家,
乾難道我們小地方也要變成文青聚散地了嗎?
👉🏻想聊八卦有亞洲前50名的咖啡廳
👉🏻想吃飽有每天排隊排到爆的咖哩飯或丼飯
👉🏻想團圓聚餐有香港廚神開的中餐廳
👉🏻連想喝一杯也有超高分的餐酒館和酒吧
咦!這像話嗎?
#直接來看我超不專業開箱
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📍小米酒咖啡館
是一家原本在永康街,
但後來搬到六張犁的文青咖啡店,
蛋糕很好吃,
蜂蜜肉桂拿鐵普通,
但卡魯哇卡布很好喝。
最特別的是這裡以安靜出了名,
講話要超級無敵小聲,
只要一不小心大聲一咪咪就會被店員提醒,
小聲的程度大概就是連點餐時,
店員都聽不清楚你在點什麼這樣(真心)
-
📍Soloist Cafe
這家原本在新店,
後來搬到這裡,
店面小小走白色裝潢的鄉村風,
我點了糖漬檸檬氣泡咖啡,
意外好喝又可以喝超久(因為他把沒倒完的氣泡水通通送給你),
草莓戚風蛋糕好吃又漂亮。
最特別的是我發現一個你可能覺得我來亂的重點,
就是他椅子和桌子間的高度控制得超剛好,
我在這邊看書完全不會肩頸酸痛!!
心情大好!(什麼怪發現)
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📍Rufous Coffee Roasters 2
這間就是之前大讚過的世界前50名咖啡店,
首推蜂蜜肉桂冰滴咖啡,
別忘了!
如果喜歡蜂蜜的味道,
記得跟老闆說請他下手重一點(這句絕對是通關密語),
我上次去一說麻煩蜂蜜給我下手重一點,
點餐的正妹就笑了,
最妙的是,
後來咖啡上來後咖啡師一直跑來我位子問:「怎麼樣今天這樣可以嗎可以嗎可以嗎?」
搞得我很慌張連喝了三大口,
乾我本來想好好品嚐的(誤)
對了,老闆很帥。
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📍Mountain Kids Chill & Relax
這家本店在北門,
來到這裡開分店,
網美一樣多,
很喜歡它的裝潢風格,
光看就很舒服,更不用說拍照了,
拍起來就是美炸!
最特別的是他在公園旁邊,
坐在戶外看著綠樹心情就會很好,
而且冰咖啡是用燒杯裝,超有特色!
-
📍休習日 Z Day Cafe
這家不但有咖啡還有主餐,
每次去都很多人,
店面不大,
但是有一間小包廂大概可以坐八個人,
如果人多可以事先預約還不錯。
最特別的餐點是我最熱愛的沙拉飯,
覺得超級無敵好吃,
吃了沒有罪惡感而且會飽,
喜歡日式口味醋飯的人,
一定會超愛(其實我也不知道他給了我什麼,但不管是什麼我都覺得超好吃)!
-
📍離城_放感情
這是一間我推爆的餐酒館,
士林有一間、信義也有一間,
真的是除了調酒好喝又超浮誇外,
食物也沒在輸(推炒泡麵、滷味和炒水蓮),
更棒的是裝潢美氣氛又好,
Google上面上千人評論還有超高分4.9,
真心童叟無欺!
最優秀的是,
裡面超暗,很好!暗一點才喝得多!
-
📍井上禾食 / 壽司爸
這兩家都是壽司、生魚片丼飯之類的翹楚,
每次只要到吃飯時間就大排長龍,
壽司爸我已經很久沒吃了,
但每次看到他人排那麼多就覺得欣慰(欣慰個屁)。
井上禾食倒是最近才吃,
送的味噌湯超大一碗超有誠意之外,
海鮮丼飯裡面每個食材都讓我驚艷,
忘了是吃什麼但是入口即化快把我給嚇死,
從頭到尾是帶著滿足和微笑吃完的,
雖然店很小但可以預約。
最棒的是,
新鮮又絕佳的食材竟然很便宜,
CP值高到破表。
-
📍佐藤咖哩 Sato Curry / 富士咖哩 Fuji Curry
已經很紅到完全不用介紹的兩家咖哩店,
尤其是佐藤,
每到用餐時間都排到不行,
他的咖哩偏甜微辣走日式風味,
但是很好吃。
富士咖哩我是直接叫Uber eats回來吃的,
覺得跟佐藤有點像,
也是那種好吃的咖哩。
最煩惱的是,這兩家的位子都少到爆炸!
-
📍陸角 Omurice
這是我深愛的歐姆蛋蓋飯店家,
就在佐藤咖哩旁邊,
它有漢堡排和雞肉兩種主餐可以選外,
還可以選兩種醬料,
我最喜歡的搭配是南瓜醬和泰式綠咖哩醬,
一邊甜、一邊辣超好吃,
昨天邊配以家人之名的凌霄邊吃,
覺得超幸福(應該不是凌霄的關係吧)
才一下就把整盤吃光光!
最殘念的是,
這裡一樣很小而且只能付現(不要這樣用個Line pay也好嘛)
-
📍樂業麵線
永遠大排長龍,
敦化南路上班族下午茶的最愛,
我喜歡吃綜合口味的,
裡面有蚵仔、瘦肉和大腸,
重點是一定要醋多!
拉拉A麵線真的好好吃。
最妙的是他正在徵舀麵線夥伴,
一個月薪水竟然有45,000 ,
可見生意好到不行(眼紅)
-
📍得記麻辣火鍋-安居總店
這間是我的愛中之愛,
除了最熱愛他的脆皮臭豆腐,
也愛慘他的東風鍋,
我可以每個禮拜都吃他一次不厭倦,
無論是鴨血還是豆腐都深得我心,
最值得讚許的是,
它可以用街口!!
讓我對他的愛提升好幾個層次,
對嘛就是要走在時代的尖端好嗎!
-
📍大富貴-獨門料理
看到google 評價不錯離家又近,
就決定約全家人來去吃一下,
大廚是有演過鬥魚第二集裡面的老大~香港食神何京寶,
反正你看到他的髮型你就會知道他是誰了。
這家東西非常好吃,
從頭點到尾完全沒有雷,
唯一比較吃不習慣的是老闆招待的香港水餃,
裡面有鮑魚,太富貴了我不行。
必點的是至尊火焰炆肥鵝(好港式的名字),
可以單吃還可以煮湯變火鍋,完全划算。
金沙蛋黃蝦和臭豆腐皮蛋炒韭菜花也是讓我驚艷到炸!
最感人的是他竟然沒有很貴,
我預約了一份避風塘炒蝦,
最後結帳竟然比我預想的還低,
大家都吃得很滿足,
非常可以!
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以上全部都是下捷運後用走的就可以到的,
最推薦先去井上禾食吃碗海鮮丼飯,
再去Rufous Coffee Roaster2喝咖啡,
最後去離城夜未眠喝個幾杯,
包你心情好一整天!
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⏰社團獨家首發一泊二食吃到飽限期快閃X鬧中取靜的低調隱藏版台北飯店(各大訂房網google一致好評)X一泊二食日料或火鍋吃到飽X捷運中山站百貨商圈和林森北路條通美食步行即達X周五旺日不加價請先搶先贏X平日房型升等再享提前入住和延遲退房X獨家免費贈送一小童入住含早~台北神旺商務酒店社團獨家快閃! #疫情影響太久沒飛出國,現在最流行台北飯店撿便宜就近渡假打卡,趁開團撿便宜幫爸媽也搶一間孝親,泡澡看電影享受誠意十足的一泊二食日料或火鍋吃到飽,吃喝玩樂不用傷腦筋,這種好康疫情後肯定不會有!!
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⏰開放訂房日期:109/12/22 10:00 ~ 109/12/25 23:59
⏰開放入住日期:109/12/23~110/3/31
※跨年檔期(2020/12/30~2021/1/2)、農曆春節假期(2021/2/10~2/16)、228連假(2021/2/28~3/1),以上日期恕無法適用。
※加人加價或入住房型等任何問題議直接電詢飯店,電話:02-2511-5185。
#社團獨家首發一泊二食快閃(日料或火鍋吃到飽) #旺日不加價請先搶先贏 #不分平旺假日免費升等房型 #專案限定12歲以下不佔床免費入住(再加贈兒童早餐一份)
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★不分平旺假日免費房型升等:提供客房升等的服務,可以從「雅寓客房」升等到「景寓客房」,景寓客房是可以欣賞到萬坪公園綠景的房型。
★社團獨家首發一泊二食快閃:誠意滿點的日料或火鍋吃到飽二擇一!除了是飯店首次進行客房導購模式的合作外,也是第一次跨飯店進行一泊二食的專案。第二食為神旺大飯店澄江「職人日料吃到飽」或「火鍋吃到飽」,午餐或晚餐2客。
★★此專案限定12歲以下不佔床免費,並免費加贈兒童早餐一份(一般專案需每位550元加購自助式早餐,或以每位330元加購個人式套餐)。
★限此專案開放提前入住和延遲退房:週一到週四可於中午12:00提前入住,周日到周四至下午3點退房。
#疫情影響不能飛出國,國際商務和觀光客進不來,現在最流行台北飯店撿便宜就近渡假打卡!!!
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【飯店特色】
#飯店對面就是林森公園萬坪綠景,溫馨明亮的客房配備可欣賞城市街景的落地窗,飯店大好評的日式降板浴缸會搭配浴鹽一起提供給入住賓客使用,喜歡鬧中取靜照三餐泡澡的團員!
#美食逛街拍照同步享 自飯店步行10分鐘,即可抵達匯集多間餐館與商家的中山南西商圈,周邊連結多個知名打卡景點,包含光點台北、赤峰街文青商圈、心中山線形廊道等超殺底片的觀光區域!此外,飯店周邊美食林立,除了有廣為人知的鼎泰豐、欣葉等大型連鎖餐廳,也有獲得在地人一致好評的古早味台菜餐廳「梅子」、龍都烤鴨、肥前屋、天天大排長龍的「阿娥水餃」、網友大推到訪台北必食的「梁記嘉義雞肉飯」、「老上海生煎包」等高評價在地巷弄小吃,美食小吃可能要好住幾天才吃得完。
#在疫情之前,台北神旺商務酒店是以國際商務客為主,規定不接待12歲以下兒童入住(想帶小朋友入住泡澡只能趁現在~~),各大訂房網及GOOGLE一致高評價,質感舒適兼具的低調隱藏版台北飯店,館內擺放多項藝術品收藏,另外有附設健身房可提供入住賓客使用。因為是商務類型的酒店,因此每一間客房都擁有完善的商務設備,例如配有光纖寬頻無線上網,提供傳真、列印、影印、掃描等多功能HP事務機,配備43吋高畫質液晶電視等設備。
#飯店美術館 館內陳設充滿藝術氣息,集結了台灣當代雕刻繪畫巨擘大作如:朱銘、楊英風、甘丹,乃至歐陸古董藝品,處處妝點視覺空間,令來訪者彷若置身於美術館。
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【實際入住感想】
#各大訂房網和google網路評價都不錯,check in櫃台旁也擺滿滿得獎評分牌。
#神旺商務酒店是低調好評的台北飯店之一,疫情前以國際商務和觀光客為主(感覺日本客很多),規定只招待12歲以上房客,現在疫情期間來住台北飯店的房價便宜,感覺CP值很高,而且還可以帶小孩來逛中山站商圈吃條通美食、泡日式降板浴池和看免費電影!!
#房間內放了二塊野馬妹最愛的雪餅,進房直接秒殺二片吃不過癮,外出逛街覓食採買來又在一樓大廳24小時免費茶點供應處拿了二片配免費電影。
#房間裝潢舒適整潔,野馬妹喜歡窗邊的小空間欣賞林森公園綠意和車水馬龍的市景,白天看綠意,晚上看新生高架車軌。
#浴室空間規劃大,淋浴和日式降板浴池的止滑和扶手作得很不錯。降板式浴池深度很夠,浴鹽提供一大罐,可以照三餐泡澡泡到爽。免治馬桶很像是toto的高級機種,會溫座會自動掀蓋。
#鳥大叔覺得書桌椅子和浴缸超讚,沐浴備品也不錯,洗髮精超級男人味!書桌網椅好坐,桌下還藏了台傳真印表機。
#液晶電視是SONY的,開機立馬秀出入住著英文名字, HDMI插頭直接拉出來外面超貼心,電視喇叭是GENELEC看電影重低音效果很好,難怪會有網友直接帶SWITCH來玩。
#專案直接送免費電影看到飽,最新電影竟然有天能和野蠻遊戲,也有小孩最愛的動畫,感覺跟國際線飛機差不多。
#鄰近中山站百貨和林森北路條通商圈,我們周五晚上入住,百貨美食街、餐廳和知名小吃幾乎都要排,野馬妹想吃日本拉麵(假裝出國覓食),第一順位麵屋千雲要排太久,後來改排麵屋一燈。
#機械式停車塔在飯店正後方,停車取車都要等一下,引導人員蠻客氣的。飯店停車場旁這條巷子基本上就是條小吃街,7-11採買補給也很方便,幾乎是出飯店右轉停車場即達
#以疫情期間這種價位含一泊二食吃到飽入住,真的會有出乎意料的CP值。
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📣訂房相關問題建議直接電詢飯店協助會比較迅速得到答案喔!
※台北神旺商務酒店訂房專線→ 02-2511-5185
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