年菜提早「傳」齁齁 過年好輕鬆😍
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每年最讓我期待的節慶正是農曆過年!
久違的家人和團圓桌上的家常年菜
是充滿記憶、百吃不膩
屬於「家」的味道
兄弟姊妹與家中長輩們團聚一桌
享用熱騰騰的年菜:佛跳牆、梅干扣肉、酸菜白肉鍋、長年菜等等
從嘴到胃再到心裡,都是暖滋滋的幸福
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不知道你們家中的除夕桌上
最常出現哪些菜品呢?
不論是經典、充滿寓意的年菜
或是傳家的地方口味
想要「傳」一桌美味又厲害的年菜桌
現在都有更多快速、簡單的方法!
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推出四品、五品、六品的年菜套餐
另有單品年菜的預購方案
只要提前預訂,就可以在家輕鬆料理「冷凍年菜」
「冷凍年菜?重新加熱還好吃嗎?」
sansan和朋友試菜過後真心大推
#良品開飯 與南門市場傳統師傅合作
推出台式料理、外省料理等變化
不只可以自由挑選喜歡的菜系
更可以輕鬆與家人一起享用滿桌的功夫菜唷!
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有興趣的朋友快來看看我的試菜心得吧!
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良品開飯-金牛六六福滿來六菜組🐮
看完跨年煙火四捨五入後也差不多該過年了吧😏不過今年過年好像晚了一點,所以我決定先來訂個年菜🍲讓我的胃提早過年啦🎉必須說一下,這次會訂這家年菜完全是因為我被他的品牌故事感動😭他們的主題有四個系列,旨在延續傳統美食生命的品牌。啊感動到我的那個就是復活系✨對!就是復活,凋零的老店透過與他們的合作,讓經典的美味不再只能停留在回憶,可以用新的形式延續生命。
不得不說對我這種視美食如生命的人,他們這種復活美食的行為,根本就是救世主啊😂
川六菜🌶️1688💰
老廚腐乳肉🐷
個人建議有訂腐乳肉的各位吃的時候一定要煮一鍋飯🍚濃稠的腐乳醬汁緊緊的巴附在皮薄肉嫩的豬五花上🐷吸飽鹹甜腐乳醬的五花肉入口即化👄上頭的豬皮香Q帶勁,趁著飯熱熱的,馬上把腐乳醬淋上去,那鹹甜的醬汁拌著香Q的熱米飯,將醬香帶到新境界,真的會讓人一口接一口的吃下去啊!
川辣剁椒水煮魚🐟
這道菜超級特別,他的魚是用鯰魚🐠也就是說他沒!有!魚!鱗!不會有吃到沒弄乾淨的魚鱗的問題👍而且魚刺也都是大隻的不會挑魚刺的人也不用太擔心😏整尾鯰魚泡在蒜頭以及花椒醬汁中浸煮,花椒的香氣和蒜頭的辣口👄浸入嫩口的魚肉中,微微的麻和濃烈的辣🌶️真的很有川菜的味道啊♥
東北酸菜白肉鍋🍲
這個酸菜白肉鍋就是他們家另一個我也很喜歡的主題料理,功夫系👑主要是由功夫深厚的職人將他們的拿手菜以及對美食的堅持,完美的呈現在顧客的味蕾中👍這鍋酸菜白肉是南門市場的老味道,由於酸菜是天然發酵的,所以整鍋湯頭的味道不會過酸。凍豆腐吸飽湯汁後,熱熱的一口咬下👄爆出來的除了微酸的湯汁外,還有一股淡淡的豆香😍我個人最喜歡的料是腐皮捲,薄薄的腐皮包覆著調味過肥瘦適中的豬肉,好吃到會讓人停不下來啊😆
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平日煮菜,老婆覺得最難拿捏的就是動筷子的人,有沒有對到他的胃口。
尤其是弄了半天,又是氣炸又是煎烤的兩三道菜,當孩子看一眼之後就說「不要」,逼了勸了也是只吃兩口就扯掉圍兜大喊「我要吃香蕉」的時候,媽媽心中所想的就是:「你們這群猴子,就去當猴子好了!以後通通吃香蕉算了!」
深情上菜,無情打槍天天都在發生,餐桌上拿主意的人往往就是心最累的人,於是我注意到,每次輪到老婆煮飯,很容易出現一兩道冷凍功夫菜。
味道都很「不熟悉」,跳脫原有的格局,甚至是佛跳牆這樣的高級料理,平靜中的突出往往深受好評,而且就算孩子不吃,老婆也是笑咪咪的。
「因為不是我煮的,所以不吃也不怎麼生氣。」老婆道。
用微波爐燒出一桌好菜,用洗碗機收拾一片狼藉,冷凍食品加上洗碗機讓用餐的氣氛整個都不一樣了。
「這個不錯,多買點」老婆非常滿意佛跳牆跟酸菜白肉鍋,還有梅干扣肉,量也不多,小家庭也可以多備上幾道。
良品開飯的功夫菜,讓家裡餐桌的氣氛更好,碗裡的食物感覺也更好吃了起來。
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