【好吃到大開眼界?! 馬來西亞網紅介紹台中4家「必比登餐廳」】
現在去台中吃慶記已經落伍了,現在都是去吃虱目魚粥、甕缸雞、菇菇火鍋跟芋泥鴨!
新聞連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3651486
#馬來西亞 #網紅 #台中 #必比登 #餐廳 雁靈 Yenlyn
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過179的網紅Ean Chen,也在其Youtube影片中提到,跟著 Ean 帶著蔡司鏡頭開箱涵碧樓總統套房與涵碧別苑。 再訪涵碧樓,這回更懂該如何享受,加上是要入住總統套房,說什麼都該多花些時間待在 101 坪大、擁有超廣角日月潭露台的典雅空間裡。基本上,入住這麼棒的飯店,我的習慣是若非必要,從入住到退房前都不走出飯店大門,以免出戲,尤其是在台灣。而這麼好的飯...
「芋泥鴨」的推薦目錄:
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芋泥鴨 在 Facebook 的最佳解答
完整版🔍 https://youtu.be/9sEHtH3Mupc
久違的 #台中美食 企劃來了💪
台中越來越優秀!
今年就有33家餐廳被評選為 #2021米其林必比登推薦美食
實在是可喜可賀啊🎉
以後要多跟大家分享台中的美食了
這一次也是走一個吃貨行程
從早餐吃到午餐、再從下午茶繼續吃到晚餐才結束
真的是太滿足了😋
我只能說一天根本不夠我吃啊~~~
至少要吃一個禮拜吧你們說是不是😂
以下幫大家整理「台中米其林必比登餐廳」的資訊⬇️
1. 鮮魚鱻蝦仁飯
推薦美食:虱目魚肚粥/NT$140、蝦仁飯/NT$30、滷豬腳/NT$60
地址:台中市北區北屯路75號
2. 東山棧甕缸雞
推薦美食:甕缸雞/NT$650、甕缸蝦/NT$480、椒鹽透抽/NT$350
地址:台中市北屯區東山路一段380號
3. 菇神新社店
推薦美食:剝皮辣椒鹿茸菇火鍋套餐/NT$480、百菇香腸、花菇肉燥飯、木耳露、菇之饗宴/NT$50
地址:台中市新社區協中街287號
4. 溫叨古早味料理餐廳
推薦美食:古法剁椒鱸魚/NT$480、香酥芋泥鴨/NT$300、極上排骨/NT$300
地址:台中市北屯區太原3段191號
| 訂閱Youtube頻道 |
https://www.youtube.com/channel/UCX1HDqVhNUsfQT83atwBiiA
| IG有我的日常 |
https://www.instagram.com/yenlyn0109/
| LINE官方帳號 |
https://lin.ee/uMVMjlU
芋泥鴨 在 Facebook 的最讚貼文
#湖光軒,去年七月造訪涵碧樓就有在這用餐,惟因參加夏季養生專案、當時嚐的是配合方案所推出的養生餐,故一些經典菜餚多沒吃到,這次剛好一償宿願。
感謝主廚特別說菜,讓這餐吃得更知美味是從何而來!其中最不容錯過的是 #東坡肉,與其他餐廳不同是使用埔里當地釀製的 #紹興酒 來取代一般使用的黃酒,溫體黑豬雖肥但不膩口,再搭配自製芝麻烤餅又增加不同口感。
#上海菜飯,聽說是老蔣的愛,使用金華火腿與青江菜一塊悶煮再撒上干貝絲,最後使用砂鍋帶出鍋巴味,是其特色的濕潤口感,我自己蠻愛。#香酥芋泥鴨 使用大甲芋頭與在地紅番鴨,鴨肉先滷再於外層包裹芋泥後油炸,鹹香涮嘴。
值得一提的是甜點 #桂花涼拉糕,上菜時服務人員還會有個小小的上菜秀,展示黏盤不黏牙的特色,我很喜歡 Q 彈的口感以及優雅的桂花香,那讓我懷念起 2008 年與老哥在上海綠波廊餐廳吃到的桂花拉糕。
如其名,在此用餐,可一邊欣賞日月潭的湖光山色,一邊大啖到位的中式料理,美景美食相互加分,無怪乎會成為許多饕客的口袋名單!
📷 機身 Canon 5D4 Canon Taiwan
⏹ 鏡頭 Zeiss Milvus 50mm f1.4、Zeiss Milvus 135mm f2.0 Zeiss Consumer Products Taiwan
⏹ 燈具 Profoto B10 佑晟貿易
🙏 側拍 by 上洛 Joraku
#台灣蔡司大使
The Lalu Sun Moon Lake 日月潭涵碧樓
芋泥鴨 在 Ean Chen Youtube 的最佳解答
跟著 Ean 帶著蔡司鏡頭開箱涵碧樓總統套房與涵碧別苑。
再訪涵碧樓,這回更懂該如何享受,加上是要入住總統套房,說什麼都該多花些時間待在 101 坪大、擁有超廣角日月潭露台的典雅空間裡。基本上,入住這麼棒的飯店,我的習慣是若非必要,從入住到退房前都不走出飯店大門,以免出戲,尤其是在台灣。而這麼好的飯店房間,我通常推薦連泊,讓心真正慢下來感受四時之美;若只能住一晚加上又非初訪,何妨就足不出戶,連餐都在總統套房裡品嚐,來場獨享湖光山色的宅度假吧!若有想安排館內其他活動例如 Spa,建議可策略性的預約在入住日上午,結束後可至湖光軒讓日月潭佐餐或到東方餐廳與光影共食。接著,好整以暇到處走走拍拍,等待入住,無形之中,這場美好的湖濱假期被延長了,不僅住好,更是住滿了。
延伸閱讀「開箱百坪涵碧樓總統套房》效法時間管理大師,我把度假時光偷偷延長了!」:https://yaoen.live/lalu-sunmoonlake-presidential-suite/
/ 影片拍攝 /
攝影:王冠文
剪輯:洪源章
製作:上洛 JORAKU
* 本影片使用 ZEISS Supreme Prime、ZEISS CP.3/CP.3 XD 等 Zeiss 蔡司全系列電影鏡頭拍攝
芋泥鴨 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館,父親在病逝前告訴兒子,如果餐館經營不下去,就把它收了吧,但是做兒子的,不願意父親畢生的心血就這樣結束,他克服各種困難,先處理前債,再把師傅凝聚起來,甚至獲選為米其林必比登的推薦名單,這份得來不易的榮耀,他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址:台北市松山區復興北路86號
電話:(02)2778 7805
(09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳,道地 的廣東菜,就連香港顧客都說,就算在香港,也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子,年輕時游泳逃難到香港,中年又舉家搬遷到台灣創業,人生的酸甜苦辣,全部融合在菜色裡。
店家資訊
店家:彭家園
電話:02-2772-9839
地址:台北市光復南路240巷49號
(15:48)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業,一開始都是無心插柳,卻靠著比別人更努力,交出漂亮的成績單,像是台北一家小籠包店,老闆原本開的是燒烤店,店裡一個熟客,剛好就是知名點心鋪的師傅,老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心,漸漸地從配菜變成主力產品,最後就連燒烤店也轉型成湯包店,在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊
地址:台北市大安區杭州南路二段 17 號
電話:02-2393-1757
(24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場,花光了薪水,連回台灣的錢都沒有,後來弟弟幫他買了機票,媽媽也傳授做刈包的好手藝,靠著親情的支持和自身的努力,人生再次有了翻身的機會,而這個機會他也特別珍惜,開店二十年,他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話:02-2368-2060
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台北米其林必比登 #米其林 #必比登 #烤鴨 #湯包 #北平陶然亭餐廳 #彭家園 #藍家割包
芋泥鴨 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
飄香60年!「老字號餐館」必點特製滷汁排骨飯,作工繁複「芋泥鴨方」沒吃等於沒來過
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331996
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芋泥鴨 在 台大超好吃的芋泥香酥鴨! - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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芋泥鴨 在 芋泥鴨 的推薦與評價
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芋泥鴨 在 請問關於芋頭鴨... - 精華區Food 的推薦與評價
這應該是廣東料理吧....??
把鴨肉去骨裹芋泥下去炸....
我是在一般小餐館吃的...
總覺得味道應該可以再好一點..
請問有沒有人吃過哪裡的這道菜好吃的?
還有這道菜的沾醬是啥ㄚ?
吃不太出來
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.66.152
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作者: jordan325 (雪中取火,且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Wed Mar 20 16:55:16 2002
還有這道菜每次出來時溫度都不是很高
老闆說本來就這樣...
這是啥原因?
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作者: bluefish (可愛動感小烏鴉) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Wed Mar 20 17:13:25 2002
我目前為止只在台北車站附近的雅廚小館吃過
記得有人說過忠孝東路上 靠近建國南路的羊城小館也有
芋頭鴨其實似乎很多菜系都有這道菜
只是我只知道廣東的是用炸的
上海菜好像就變成芋艿鴨了 是用煮的 去皮的小芋頭跟鴨肉一起煮
我在雅廚吃到的芋泥鴨 因為我很偏好芋泥 所以覺得還不錯
但是溫度也不能說很高 我不知道過程 這部分就看有沒有人知道的幫忙解釋一下摟
但是雅廚的芋泥鴨嚴格來說 鴨肉炸得頗乾 不是很好吃
有沾醬 但是開胃效果不佳 味道有點過重 吃多就嫌膩口了
吃太久了 忘了是啥 抱歉喔.......
而且這道菜真的是要趁熱吃掉 邊聊天邊吃很容易就涼掉了
我也想找找看有沒有人知道哪裡做得很棒的 想去吃吃看 :)
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作者: tde (我只愛妳) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Wed Mar 20 19:04:19 2002
延吉街跟忠孝東路交叉口附近有一家叫做彭家園的
也有這一道蔡
感覺.............恩 自己去吃看看吧
我是比較喜歡他店裡另外一道蔡---干貝豆腐吧
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作者: jordan325 (雪中取火,且鑄火為雪) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Wed Mar 20 21:59:29 2002
我吃的這家在興安街上
(遼寧街和復興北路中間那段豬小弟豬腳右邊三,四家)
叫聚福樓.........
菜雖然不出色......
但由於近...所以常吃......
他的這道菜醬料跟你相反
我反而覺得沒什麼味道(所以吃不出來......^^)
這家店可以點的菜還有脆皮雞.....京都排骨.....
菜都弄得普通..但不會有難吃的東西出現...
如果怕鹹的人
可以在點菜時跟老闆娘說一聲.......
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作者: oleander (寧靜時刻) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Thu Mar 21 02:51:45 2002
我是在彭家園在東豐街上那家店吃的
一上菜我還不知道是什麼
吃下去只覺得..好大一塊..但是沒什麼味道..
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作者: ChaosCreator (清修去了) 看板: Food
標題: Re: 請問關於芋頭鴨...
時間: Sat Mar 30 23:29:31 2002
=>>芋泥的重點是在吃鴨肉的味道嗎?倒覺得襯托的感覺重些..
彭家園的芋泥鴨做的好,原因是他芋泥跟炸出來的口感好,
這樣一道看起來油膩膩的菜可以稱個很久不會讓人吃的油膩膩就已經很了不起了..
不過這道菜似乎年紀大一些會比較愛吃,我頂多是可以接受,家裡長輩就很喜歡..
同輩..沒有辦法提起下次還要再來吃這一道的慾望..
=>>彭家園的招牌除了這樣,鹽酥蝦、脆皮雞、京都排骨、棗泥餅都是上選..
光點這幾樣就很夠一桌五個人吃爽爽,而且又不貴..
... <看更多>