香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華，百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上？」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理！」
加了孜然的百頁豆腐，碰撞出誘人的味道！
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途？🔅
⚡️用途：牛肉、羊肉也常用於孜然去料理，
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強，
而獨特的香氣成為許多菜餚，不可或缺的重要調味！
咖哩也很常用到孜然唷，而且還有烤肉也很常使用，
孜然與醬料結合非常的對味！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後，將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後，把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋，把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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芝麻豆腐ptt 在 Re: [寢具] 眠豆腐還是芝麻豆腐- 看板LivingGoods - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
可以認真的回你一下，最近才去試躺。結果覺得芝麻豆腐躺感比眠豆腐無框還軟。眠豆腐有框版就完全出局了，在我的標準它是張硬床，三張中最硬的就是它。不過有可能他展示的那張芝麻豆腐格比較蓬，眠豆腐無框又是剛打開，我是第二個躺的，店員一直強調最軟的還是眠豆腐。
本人追求要像雲朵一樣陷進去的感覺，現在睡的是美國蕾絲床墊，長期習慣軟床所以眠豆腐對我來説還是不夠軟，可是是舒服的。店裡營造的氛圍真的很好，當下試躺的時候覺得很幸福，可是我口袋裡的錢告訴我不開心。之後還想去試躺倍得倉庫的納美人看看！
很認真的回這篇其實是想求版友推薦其他躺感比眠豆腐更軟又更便宜的捲心床或獨立筒(不要乳膠)，拜託推薦了！
※ 引述《helena5678 (海倫娜舞)》之銘言：
: 一直覺得眠豆腐真的很可愛看起來很舒服的感覺，
: 但一直沒有機會可以去試躺，
: 想問眠豆腐比較好還是芝麻豆腐？
:
: 芝麻豆腐睡起來比較硬嗎？
:
: 謝謝
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