#1111光棍節 #單身節萬歲 #免費牛舌招待
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大家都誤會 11.11 的意義了,明明是單身節,應該要趕快找人出門去約會,而不是宅在家一直上網買東西!
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我在運勢直播裡面都會跟大家說,要桃花就要出門去見人,宅在家裡桃花運是不會來的。但如果他破門而入,妳要趕快尖叫並報警!!
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品酒會就是一個認識新朋友的好場合!來自日本靜岡的京昌園燒肉餐廳,就常常有酒商來辦品酒會。這次我參加的是日本酒的品酒會,從 梅酒 開始,到 五段仕入 結束,搭配和牛烤肉小套餐,整個被寵壞 ❤️
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酒酣耳熱,就很容易跟隔壁桌不熟的朋友打成一片,比起婚友社的尷尬見面會還有用。就連星座老師也會嗨到跟大家分享2021的星座運勢。肉吃飽飽,酒喝光光!賓主盡歡!
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京昌園老闆娘說,因為辰宇力老師的星座運勢有準,所以只要憑這篇介紹,今年底12.30前到京昌園消費,就招待每桌 #涼拌牛舌 一份 👍👍👍👍👍
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終結曖昧,脫離單身,京昌園也有推出超值1111套餐,快找妳想約會的對象一起去:https://www.facebook.com/400918760423000/posts/1023111391537064/
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酒單:
#春來正逢好時梅蜂蜜梅酒
#二兔純米萬歲七十生原酒
#天明焔HOMURA生酛特別純米
#神渡純米吟釀原酒
#亀齢無濾過五段仕込純米酒八九生酒
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菜單:
#芥末透抽
#厚切牛舌
#牛橫隔膜
#特上五花角切
#柱侯醬燉和牛
#和牛滷肉飯
/不吃牛菜單/
#芥末透抽
#炙燒干貝
#蒜燒蝦
#燒烤肋條
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#辰宇力 #力力老師美食時間
#京昌園日式燒肉
#國父紀念館燒肉
#延吉街燒肉
#台北日式燒肉
#台北燒肉推薦
#京昌園燒肉餐廳延吉店
#燒肉
#yakiniku
#東區美食
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拒絕酒駕。未成年者請勿飲酒
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過92的網紅Canopy Eyes,也在其Youtube影片中提到,琪味28~透抽漢堡巨無霸(附食譜) ——Social Kitchen X GQ 天台燒烤趴 這個禮拜天, Kia 帶來了透抽澳洲黑牛漢堡巨無霸, 第一次全男班學員, 大家玩得盡興, 咬下去,滿滿滿足感! 透抽漢堡巨無霸 (15人份) 黑毛和牛絞肉 1500克 海鹽 4茶匙 二砂/咖啡糖 2茶匙...
「芥末透抽」的推薦目錄:
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- 關於芥末透抽 在 [食譜] 【FOOD】川燙透抽「只要30秒」 - 看板cookclub 的評價
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- 關於芥末透抽 在 中秋烤肉特輯 胡椒蝦料理 芥末椒鹽透抽 - YouTube 的評價
芥末透抽 在 元氣媽的育兒日常 Facebook 的精選貼文
【晚餐】
*心頭好燒臘店der蔥醬佐豬里肌
*黑木耳紅蘿蔔青菜炒一炒
*芥末透抽沾五味醬
*美善品滷蛋白被攪碎好在杏鮑菇甜不辣是完整
*超嫩黑糖布蕾為美善品扳回一成
心血來潮一次做兩批布丁🍮多了8顆全蛋白
媽友 #Ru_Pin 提供建議可以變成滷蛋白
晚餐只好多出一道滷味了(喂~是特地豪嗎)
本來想搭順風車滷雞翅結果買不到😱😱
眼角瞄到甜不辣再瞄到杏鮑菇就一起搭揍惠
(到處瞄來瞄去是幹嘛🤪)
透抽6折不拿白不拿 只需川燙不費工 一起加菜囉
#滷味賣相不佳可鈞綝好喜愛一直喊加碼
芥末透抽 在 Canopy Eyes Youtube 的精選貼文
琪味28~透抽漢堡巨無霸(附食譜)
——Social Kitchen X GQ 天台燒烤趴
這個禮拜天,
Kia 帶來了透抽澳洲黑牛漢堡巨無霸,
第一次全男班學員,
大家玩得盡興,
咬下去,滿滿滿足感!
透抽漢堡巨無霸 (15人份)
黑毛和牛絞肉 1500克
海鹽 4茶匙
二砂/咖啡糖 2茶匙
喜馬拉雅花椒粉 2茶匙(可以用其他喜歡的香料代替)
辣椒粉 1茶匙
放養雞蛋 4隻
高筋麵粉 2茶匙
葵花油 2湯匙
小透抽 3隻(約1台斤)
醃酸黃瓜 1罐
純番茄醬 1罐
法式芥末 1罐
切達起士 15片
漢堡麵包 15個
做法:
1. 牛絞肉以海鹽、二砂、花椒粉和辣椒粉拌均勻
2. 加入雞蛋,一顆一次拌勻再加
3. 最後加入麵粉和油,拌至完全均勻,摸起來澎澎的
4. 整個肉球拿起來,摔2-3次
5. 手上抹油,每一顆拿大約100克牛肉,於手中來回摔成圓球,壓扁,中間略凹,
6. 由於爐灶或烤爐溫度都會太高,這時應該把漢堡冷藏
7. 準備透抽,切成圈圈,觸鬚切小塊,下少許鹽糖胡椒
8. 準備煎鍋,1湯匙油,大火熱鍋至有油紋,下漢堡排,一次下2-3個,不能太擠
9. 煎至半熟,翻面煎至表面看不到生肉,轉中火再翻面,旁邊同時炒熟3-4片透抽
10. 麵包一片抹芥末,一片抹番茄醬 ,加起士,漢堡排,酸黃瓜,透抽,夾好,開動!
芥末透抽 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
COPPER CHEF多用不沾鍋組 這裡買 → https://goo.gl/hEsThu
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胡麻醬冷麵
材料:
A
烏龍麵 200公克
調味料:
胡麻醬 30公克
蒜仁 30公克
芥末籽 25公克
日式醬油 30公克
美乃滋 50公克
味醂 30公克
涼開水 60公克
蘋果醋 20公克
作法:
1. 所有調味料混合攪打均勻。
2. 煮一鍋水滾沸後,放入烏龍麵煮約1分鐘,立刻撈起。
3. 浸泡冰開水至冷卻。(TIPS泡冰水保持麵條Q彈)
4. 麵瀝乾放入大碗中,淋上醬汁,再放配料即可。
古早味大雞腿
材料:
大雞腿 4支
調味料:
蔥段 40公克
薑片 30公克
辣椒段 2根
萬用滷包 1包
醬油 300cc
水 1400cc
糖 100公克
鹽 1茶匙
米酒 50cc
糖色
材料:
糖 50公克
作法:
1.鍋中放入糖加熱,中小火炒至糖變色、香氣散出並冒出咖啡色泡泡,即為糖色。
2.加入水、其餘調味料,煮滾後轉小火滾約5分鐘,再放入大雞腿,再加入米酒煮滾。
3.轉小火,保持微滾煮約25分鐘。
4.滷好之後夾起雞腿放涼。 (放涼表面變乾才不會油爆)
5.熱一鍋油至160℃,轉小火,放入大雞腿,炸約2分鐘即可。
豆酥鱈魚
小標:不鏽鋼蒸盤,蒸煮料理超方便
小標:蒸煮炒料一鍋搞定
材料:
A
鱈魚 1片(600公克)
蔥段 15公克
薑片 15公克
米酒 1大匙
B
蒜末 30公克
蔥花 20公克
豆酥 150公克
調味料:
油 150cc
辣椒醬 2大匙
作法:
1. 鍋中放入蒸架,加入適量水,蓋上鍋蓋煮至蒸氣散出。
2. 放入鱈魚,擺上薑片、蔥段。蒸約12分鐘至熟。
3. 熱鍋倒入油,放入豆酥、蒜末炒香。放入辣椒醬炒香,撒上蔥花拌勻,起鍋淋在蒸好的鱈魚上即可。
紅燒豬腳
小標:豬腳煎過再燉,皮香Q肉軟嫩
小標:科技陶瓷不沾黏,少油即可烹調
材料:
A
豬腳 1600公克
B
蔥段 20公克
薑片 15公克
蒜仁 40公克
辣椒 3根
調味料:
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
水 1000cc
作法:
1. 豬腳洗淨,放入鍋中煎至焦香。
2. 放入材料B炒香,再加入所有調味料,蓋上鍋蓋煮滾後轉小火。滷約1小時至軟嫩即可。
廣州炒麵
材料:
廣式生麵條 350公克
透抽 150公克
泡發魷魚 100公克
蝦仁 10尾
青江菜 3顆
洋蔥片 20公克
蔥段 20公克
新鮮香菇 3朵
胡蘿蔔片 30公克
醬油 2大匙
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
水 500cc
太白粉水 適量
作法:
1.先將廣炒麵煮滾撈起。
2.拌入1匙油且將麵糰撥鬆攤涼。
TIPS:加入少許油撥鬆以防麵條沾黏更好附著醬汁。
3.用原鍋將麵糰兩面煎至焦黃後起鍋備用。
4.爆香蔥段與洋蔥,接著加入胡蘿蔔、鮮香菇、透抽與泡發魷魚。
5.加入醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉調味。
6.煮滾後加入適量太白粉水勾芡。
7.最後淋上煎好的廣炒麵即可。
起司泡菜豬排
材料:
A
大里肌排 6片
起司絲 適量
泡菜 適量
B
麵粉 適量
蛋液 適量
麵包粉 適量
作法:
1.大里肌排斷筋,將肉略拍鬆。
2.取三片大里肌鋪上泡菜、起司絲,再分別蓋上大里肌肉排。
3.將大里肌肉排依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
4.140℃中小火炸約3分鐘至表面金黃酥脆即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
芥末透抽 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
材料
1透抽(或蝦仁)……………….….一尾(切花片)
2甜椒………………….…………….1個(切絲)
3紅蘿蔔...............................適量(切絲)
4小黃瓜……………………..….....1條(切絲)
5洋蔥………………………………...1/2個(切絲泡冰水)
6檸檬汁………………………...…..4大匙(或糯米醋)
7芥末籽醬………..……….……....2小匙
8糖………………………….……….…1大匙
9橄欖油………………..……….…..4大匙
10鹽………………………….……....1小搓
(步驟)
1、檸檬汁、芥末籽醬、橄欖油、糖、鹽、拌勻乳化成醬汁備用。
2、洋蔥切絲泡冰水約15-20分鐘備用。
3、將切絲的甜椒、紅蘿蔔、洋蔥放入步驟一醃漬。
4、透抽撥皮切花,滾水燙熟,放入步驟一醃漬。
5、上桌前拌入切絲小黃瓜即可。
廚房小秘訣~~
1、醬汁須充分拌勻乳化風味才好。
2、洋蔥切絲後泡水去除辛辣味。
料理交流facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】
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芥末透抽 在 中秋烤肉特輯 胡椒蝦料理 芥末椒鹽透抽 - YouTube 的推薦與評價
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芥末透抽 在 [食譜] 【FOOD】川燙透抽「只要30秒」 - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文連結:https://goallife.pixnet.net/blog/post/191604039
今天要跟大家介紹川燙透抽,川燙透抽看似簡單,但是如果你時間算錯,很容易就燙老掉
了。所以今天要來教大家該如何簡單的烹調透抽。
*首先先將透抽泡水退冰。
*處理透抽以前,先燒水準備川燙透抽,是否要加入薑片與米酒,因人而異。水量大約兩
個吃麵碗公。
*將透抽從中間剖開後,將裡面的內臟與軟骨拔出。
*除了內臟與軟骨外,眼睛可視個人習慣決定是否拿出。(通常我都會拿出來啦...)
*隨後將透抽切成約兩指寬的大小。
*切好後備妥,就可以看水滾了沒。
*水滾了之後,就可以準備放入透抽了。
*將透抽放入鍋子中。
*透抽放入後,快速攪拌兩下。
*蓋上鍋蓋,將火關掉。等待30秒,記得,如果你在攪拌時,就已經花掉5秒了,那透抽
就只需要在25秒即可。
*30秒過後,就可將透抽撈起。
*撈起即可食用,醬油膏+芥末就相當美味了。
*美味的食物,不需要太複雜,川燙就好。
以上烹飪方式,分享給大家。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.79.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418902933.A.588.html
※ 編輯: z12196 (180.218.79.55), 12/18/2014 19:46:01
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