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花蓮在地原住民特色美食👇
https://eason2002.nidbox.com/diary/read/10040654
使用當地在地食材，製作的原住民美食，吃起來味道特別不一樣，雖然是家常菜，但是味道就是特別道地。
鯉魚潭樹屋餐廳
地址:花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
電話:0955-996-777
營業時間:
10:00~14:00/17:00~20:00
週五至週六
10:00~20:00
（週二公休）
#花蓮美食 #花蓮原住民美食 #花蓮在地美食 #花蓮樹屋餐廳 #鯉魚潭週邊美食 #按讚加分享 ❤
【原住民風味料理-咪咪飯😋】
今年暑假到花蓮旅遊~
終於不像以往那樣住一樣的地方、吃一樣的餐館、玩一樣的地方~
有一點點小突破了~
這是品嘗了民宿附近的一家原住民風味餐館~
回來後一直讓我思思念念的一道米飯-《咪咪飯》~
口感讓我蠻驚豔的!好吃到我連扒了兩碗。
這道米飯主要是使用了紫米作基底~
再添加了鹹豬肉與洋蔥拌炒，最後添加了香鬆與炸的香酥的芋頭絲~
《咪咪飯》就類似我們平時吃的飯糰。
只是它運用鹹豬肉的鹹香氣味與酥炸芋頭的微脆口感，非常有層次口感，冷熱都好好吃。
回到台北後，一直想自己做一次~
好吃的食物，就是這樣~讓人魂縈夢牽般的延續慾望。
終於自己來實做了~
自己吃當然用料更豪邁些~
用用自己的方式來醃鹹豬肉，
剛好運用了香料共和國的蒜味醃肉粉及粗黑胡椒來做醃漬調味。
芋頭絲切粗一點、鹹豬肉用料也是大塊一些~
完成拍照後，自已就開心的大口享用了~
自己說好吃不算數，有機會你們也做做看喔!
當然也可以自己變化口味，改成鮭魚、雞肉或加些筍丁~
#花蓮樹屋風味餐
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樹屋餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
電話：03-8641888
營業時間：平日 11:00-14:00 17:00-20:00 假日 10:00-20:00
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TVBS歡樂台(42台) 每週一到四晚間10點首播
TVB8 (MOD40台) 每週一到四晚間11點首播
主持人：浩角翔起、莎莎、愷樂、永烈、鐙輝、子余、 151、張立東
TVBS官網：http://supertaste.tvbs.com.tw/index.html
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