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「請好好重視一開始最新鮮的印象。」
「自由的感想是一切的出發點。」
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#若草甜點店
還沒開店就有人在外面等，
不過裡面空間很大、位子很多，
蛋糕都好吃。
🍰
草莓鮮奶油蛋糕$130
水果千層$170
伯爵蔓越莓乳酪$130
焦糖布丁$80
☕️
黑糖咖啡歐蕾$130
文｜#名畫的構造
食｜#若草甜點店 @wakakusatw
#書籍推薦 #nibo摘錄 #手寫 #手寫字 #大牌出版 #秋田麻早子 #藝術設計 #繪畫 #甜點 #蛋糕 #台中美食 #台中甜點 #咖啡店 @ 若草
今天帶Momo醬去寵物友善餐廳🍴吃飯
如果想要跟興奮的哈士奇拍照 整個人也會很失控耶～ 都無法控制表情😅
今天這家店貓🐱是虎斑美短 很溫順可愛耶～
今天點了辣味海鮮義大利麵🍝280NT 和
豬排巧克力🍫咖哩飯260NT ，我覺得以寵物餐廳算還不錯吃份量也足夠的～
咖喱其實巧克力味吃不出來 就是咖哩滿濃郁的～但豬排有個醃漬味的味道？
海鮮也蠻新鮮的～
店員非常親切熱心～一直招呼我們Momo醬
不過我們Momo醬本來就是非常親人的小女生法，又蠻乖巧、不會亂吠，去到哪都人見人愛🤣
後來去附近走走 去附近的 #柳川彩繪麵包店
不過本人討厭菠蘿麵包 只有買一個肉桂捲回家試試😅
後來又去了附近的 #若草甜點店
她們家的 #水果千層 非常推薦捏～～
雖然一片170 NT 可是裡面的水果都超甜的～我們台灣不愧是水果王國🥰 蠻像Harbs的～鮮奶油也好吃～👍🏻👍🏻👍🏻不過咖啡☕️跟布丁🍮我覺得一般😅 也允許Momo醬入內 真的很感謝♥️
經過勤美時 發現草地旁又多了一個新的市集，賣很多食物跟手工藝品 順便買了滷味 但沒有很推薦😅 不過很好打發時間就是了～
今天看到大家口罩😷帶的都蠻勤的～我們也只是拍照會拿掉口罩 我想大家防疫觀念都還是很好～應該不用太擔心👍🏻
#台中美食
#跟著涵涵吃美食
🎶為自費體驗，實際感受喔☺️
🏁台中市西區模範街3巷22號之1樓
店名：若草甜點店
推薦指數：✔️✔️✔️✔️
🔅水果千層 170元
🔅焙茶生乳酪 120元
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‼️台中草悟道廣場旁巷弄甜點‼️
#水果千層 🍰
口感質地細緻而且不會太甜我覺得好吃
缺點是奶油有點多吃到後期奶味蓋過水果味
#焙茶生乳酪 🍵 焙茶味很濃跟乳酪的比例很平衡
蠻大一塊只賣120元很划算👍🏻
*
這家店的甜點走樸實風不是吃擺盤跟裝潢
但空間不大座位少，客人一多相對就有點吵
整體來說甜點跟咖啡都蠻喜歡💕
是家久久想起會想再訪的甜點店
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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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封面相片：若草的相片。 ... 甜點店. @wakakusatw. 目前非營業時間. ·. 下午12:30 - 下午6:30 ... 普通蛋糕店，無法滿足您的期待、生而為人深感抱歉。 ... <看更多>
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若草甜點店 在 [食記] 台中若草。巷弄內的低調甜點店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：若草
消費時間：2017年/7月
電話：04-23013853
地址：台中市西區模範街3巷22號
營業時間：12:30~18:30 周日、一休
Blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4588
若草，今年在台中新開的一家甜點店，就位在市民廣場旁的模範街內，外觀不是很起眼，
很容易會錯過。
有別於一些新開的甜點店，都花很多心思在裝潢上，若草只有簡單的座位區，我倒覺得這
樣也不錯。
每天的甜點都會有變化，也會同時公佈在FB粉絲頁上，甜點的單價不高，相對的甜點的份
量也比較少一些，內用低消每人100元。
提拉米蘇可頌，或許是有冰過的關係，可頌的口感是偏軟，上層的提拉米蘇是不錯吃。
檸檬奶霜淋起司蛋糕，起司味不會太重，檸檬酸酸的，蠻清爽的口感。
抹茶戚風，蛋糕體鬆軟，淡淡的抹茶味，口感還不錯。
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