今天孩子們去上學了🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
以前可能真的會有點捨不得,但歷經了快4個月的相處....😂😂
#早上終於可以放輕鬆一下下 #中午其實就要接小孩了哈哈
局長今天要來推薦一個早上快速能完成早餐的好東西!
剛好最近大家不約而同都在敲碗希望局長能開蜂蜜!
之前團購的熱壓鬆餅機這家也準備要收到囉!!!
#來 🐝【蜂蜜農莊】100%天然無添加-龍眼蜜 #這個是真的蜂蜜喔!
我們家兩個孩子超愛這家的蜂蜜,自己會一直倒來淋在吐司上,然後整個吃光,也會自己倒在水或牛奶裡喝,反正這個年紀甚麼都想自己來的時候,這罐真的是太好用了👍👍👍👍
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局長選的這家是來自彰化芬園的 #楊家蜂場,歷經30多年養蜂經驗。在蟬聲還未響起的4.5月裡,滿滿的龍眼花香🌸綻放在空氣中,
又到了楊家蜂農最忙碌的時刻,因為堅持純正優質的龍眼蜜,
找尋無農藥使用以及沒有污染環境的優質龍眼園,為了是友善的養蜂環境,才能採集到正港的 #台灣龍眼蜜,也因為這樣,經常領著蜂農一起逐花而居,中部、南部有龍眼花開的時候也會整個工班遷移下去,離家長達兩三個月。
目前傳承到第三代的楊家蜂場,因為堅持才有這珍貴的 #深琥珀色蜂蜜,代代秉持著愛台灣的心情,把最好純正的龍眼蜜蜂蜜給大家飲用,也因為這樣,每一年的蜂蜜銷售,都自產自銷,鄉間鄰里口耳相傳販售。
楊家安心好農的做法,取自於大自然,回饋於大自然,不超採花蜜,每年固定販售蜂蜜量,為了次年大家都有好蜂蜜可以繼續飲用,跟大自然一起永續經營蜂蜜產業。
你們知道甚麼叫 #龍眼蜜 嗎?
龍眼蜜集聚 #濃、#醇、#香 於一身,甜度以及氣味也是所有蜂蜜種類中最濃郁最甜的蜜種,散發著獨特的 #龍眼花香氣,口感溫順。
但因為挑選龍眼園,需要考慮周圍農作環境,包含農藥、栽種生長、有無其他花蜜或荔枝園等等,在先天與後天環境下,要採集真正純100%的龍眼蜜,更需要花費一番功夫,所以純正龍眼蜜價格比一般市售的花蜜價格更高👏👏👏👏👏
局長只能說我小孩好識貨,邊吃邊一直跟我說,這是他們吃過最好吃的蜂蜜😍😍而且我喜歡他的瓶口設計,打開蓋子,洞口不會太大,可以孩子自己淋在吐司或任何喜歡的餐點上^^
🐝【判斷真假龍眼蜜】
1.外觀呈琥珀色不透光液體,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。(手指頭在瓶身後面,完全看不到)
2.加水搖晃後,會產生綿密細緻泡沫(泡沫久久不消散,有的泡麵可維持2小時之久)
3.無香精的自然蜜香,層次豐富的風味。
4.龍眼蜜含有70%高量的果醣與葡萄糖,溫度低下時,會產生結晶。
5.每年「逐花而居」,隨著花期在南北奔走,產季有限。
#年產量非常有限 #這罐買回家孩子的早餐就穩妥妥
#有興趣想要開團通知務必請留言+1吧
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#結晶蜜 #像極了豬油的結晶蜜 #會結晶才是真蜜純蜜 #打破謠言 #蜜蜂工坊的荔枝蜜 #認識食物的真相 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新...
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荔枝蜜結晶 在 Facebook 的精選貼文
#1公克含一億隻乳酸菌的雪坊鮮乳優格_冰淇淋_水果含量75趴天然果醬團購
這團為什麼值得跟?
✔️因為雪坊鮮乳優格與冰淇淋很少折扣!
✔️因為優格每1公克含有一億隻以上的多種益生菌!連冰淇淋中也有!
✔️買優格首選,最美味的專櫃優格品牌!
SNOW FACTORY雪坊鮮乳優格,常在百貨看見專櫃,非常好吃但也因為有點「貴」所以買之前會考慮很多遍😂。我家兒子非常愛吃,尤其最近待在家運動後,狂愛吃冰淇淋;因此我去洽談了這次團購,讓大家可以用便宜的價格吃到高品質的優格、果醬、和冰淇淋!
這家優格的品牌宗旨,就是「天然、簡單」、「美味又能吃得安心」,他們堅持使用高品質的頂級食材製作,他們的目標,就是做出全台灣最好吃的優格,因為「味道就是最好的代言人」,我們家實際吃過,雪坊的冰淇淋真的有種吃一口就停不下來的吸引力!
十幾年前做節目「今晚哪裡有問題」時採訪過創辦人之一黎懿慧~當時他們還是台大商學研究所畢業很青澀的學生樣,幾個年輕人帶著商品進棚錄影、談創業理念、對食材安全堅持的記憶猶新,他們很呵護這些優格、果醬、冰淇淋,呵護的程度就像面對小baby一樣,因為是創業心血結晶,這十幾年一路走來這品牌屹立不搖,品質嚴格控管,所以當然是我買優格的首選。
#以頂級食材打造最美味的優格
【SNOW FACTORY雪坊優格、果醬、冰淇淋團購】
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📅 8/18~8/24
❗️優格、果醬為冷藏出貨、冰淇淋為冷凍、優格益生菌粉為常溫出貨,三者都訂購包裹會分開,並且運費分開計算。
🎁除了團購價,還有額外滿額禮:
✔️ 購買冷藏單品3項(5號優格、6號優格、法式果醬) 贈:1張單球冰淇淋券
✔️ 購買12入鮮果優格禮盒乙盒 贈:1張單球冰淇淋券
✔️ 購買桶裝冰淇淋3桶 贈:1張單球冰淇淋券
✔️ 購買 12入獨享杯冰淇淋一組 贈:1張單球冰淇淋券
(以上可累贈,但不含禮盒、冷凍商品及運費)
每天吃優格當然是為了腸道保健、讓身體更健康、用以取代多數甜食~雪坊的商品 #全品項原料皆為天然無添加。
製程有多嚴謹呢?雪坊在高規格的無塵室工廠生產,採用無添加的純淨鮮奶,是具備HACCP及ISO22000驗證的乳品廠;
用料有多豪華呢?以他們新推出的新產品:雪坊優格益生菌粉為例,不像其他產品是加優格口味的香料,他們添加的是真正的優格凍乾粉,10公斤的新鮮優格只能濃縮成1公斤不到的凍乾優格粉,還榮獲AA無添加協會的最高等級認證!
對健康的堅持?直接把多種益生菌加入優格,是真正高菌數、高活性的優格,每公克至少含有一億隻乳酸菌。冰淇淋則以優格取代鮮奶油和蛋黃,打造出低脂、零負擔;又有滿滿活菌的優格冰淇淋!
❓怎麼選❓
✔️ 5號優格與6號優格,提供您不同機能性菌種的保護,長期攝取、交替食用更健康
5號優格:保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、嗜酸乳桿菌、龍根菌、乾酪乳桿菌
6號優格:保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌
✔️希臘優格:約2杯小優格才能濃縮製成1杯雪坊希臘優格,為不添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠的「真」希臘式優格。已過濾掉大部分水分,口感極為濃稠,介於優格和起司之間,所以吃起來相當有飽足感。
✔️ 優格冰淇淋:只採用鮮奶優格及自然栽種水果製作,不使用鮮奶油、蛋黃、香料、色素、化學添加物,所以低糖、低熱量、低脂肪~還是富含益生菌的冰淇淋!本次提供多達18種口味可以選擇,更有使用豆漿製程的豆漿冰淇淋唷!
推薦口味:榴槤、荔枝、以及野莓。
👉榴槤:如果您是很愛榴槤又喜歡優格,而且又不怕酸的人,這款榴槤優格冰淇淋絕對不能錯過。優格對於榴槤有很好的提味作用,入口時的前味是榴槤,後味則是優格,整體的味道最為濃郁。
👉荔枝:為夏天限定的口味,產量不多,所以是款限量商品,每一顆光溜溜的玉荷包都是徒手剝出來的! 顆顆珍貴、粒粒晶瑩如玉的鮮果肉!
🫐野莓:結合藍莓、黑莓與覆盆子三種不同風味莓果,酸酸甜甜,層次豐富,夏天吃格外的清爽不膩口,推薦給喜愛莓果風味的女生
✔️低糖法式手工果醬:水果含量最高達75%,低糖、低熱量、不含香料色素化學添加物。加在優格中吃、塗抹麵包、製作烘培都超好用!
首推口味:香蜜芭樂、玫瑰蘋果、以及台灣桑葚。
👉香蜜芭樂:有著令人無法抗拒的濃烈香氣,雪坊更使用糖漬法讓香氣更為加乘!
👉玫瑰蘋果:雪坊經典獨家口味,融合新鮮玫瑰花與蘋果香氣,是雪坊老朋友最愛款
👉台灣桑葚:保留桑椹完整顆粒果實,再佐以些許檸檬提味,充滿野生的果香與獨特的酸甜風味
荔枝蜜結晶 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文
【螞蟻吃不吃蜂蜜?會──只是會被黏住】
許多民眾願意以實際消費行動支持國產農產品,但消費者想買蜂蜜,卻常對蜂蜜的真假難以辨別。苗栗農改場助理研究員黃子豪表示,蜂蜜是蜜蜂採集花蜜,帶回巢中濃縮釀製而成,主要成分以單醣類的葡萄糖及果糖為主,單醣非常適合螞蟻吸收利用,是最好的能量來源,故螞蟻會吃蜂蜜。
他說,謠傳「螞蟻不吃純蜂蜜」一說,主要是因蜂蜜水分含量低、過於黏稠,螞蟻容易被蜂蜜黏住,無法回巢通報,以致沒有其他螞蟻前來取食,只要蜂蜜水分含量夠高,一樣會吸引螞蟻。
坊間也常見「會結晶的蜂蜜是假蜜」的謠言,實際上蜂蜜中葡萄糖、果糖等單醣總含量約佔60%至70%,果糖比例較高的蜂蜜,如龍眼蜜,不容易結晶;但葡萄糖比例較高的荔枝蜜、柳橙蜜等,在水分含量低、氣溫低於攝氏13度時,就容易產生結晶。黃子豪說,「會結晶的蜂蜜是真蜂蜜,不結晶的蜂蜜則不一定是假蜜」。
#蜂蜜 #螞蟻 #蜜蜂 #國產蜂產品證明標章
https://www.agriharvest.tw/archives/37797
荔枝蜜結晶 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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#破解蜂蜜的謠言 #蜂蜜加熱沒有毒 #結晶蜜不是假蜜 #蜂蜜有國際標準 #荔枝蜜不輸龍眼蜜 #環境變遷有蜜吃要珍惜 #蜜蜂工坊黃親皇 #今年團購荔枝蜜明年不知有沒有 #好物市集 #團購只到今天午夜
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荔枝蜜結晶 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#蜜蜂工坊來了
#一年一度的團購也來了
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荔枝蜜結晶 在 阿洲蜜蜂工廠甜蜜蜜伴手禮- 為什麼龍眼花蜜比較不容易結晶 的推薦與評價
為什麼龍眼花蜜比較不容易結晶: 花蜜主要成分是二種單糖體,一是果糖二是葡萄糖,每一種花蜜的比率皆不相同,如台灣二種主要蜜源為例,龍眼蜜的果糖高於葡萄糖,荔枝蜜 ... ... <看更多>
荔枝蜜結晶 在 Fw: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞? - 看板YOLO 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TAmOfNq ]
作者: pigcory (堯仔) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞?
時間: Sun Jul 14 18:38:31 2019
※ 引述 《chenming867 (1233211234567)》 之銘言:
:
:
: 小弟家裡有一桶蜂蜜
:
: 喝到快完了之後發現底下有結晶
:
: 然後詢問發現有些人說會結晶是不好的(有加糖)
:
: 有些人則是說會結晶才是好的
:
:
: 所以到底哪樣才是好的
:
: 有沒有八卦?
:
:
大家好,我是養蜂第四代掌門人
首先,為什麼蜂蜜會結晶?
蜂蜜含有70%左右的天然葡萄糖與果糖,葡萄糖非常容易結晶,而果糖則不容易結晶。
如果葡萄糖含量高,蜂蜜結晶速度會很快,像苜蓿蜜,向日葵蜜,荊條蜜,鴨腳木蜜,荔枝
蜜,紅柴蜜等等
而果糖含量高的蜂蜜不容易結晶,或是結晶速度較慢可以長期保存,像龍眼蜜,洋槐蜜,棗
花蜜
當蜂蜜結晶時,晶粒會從液態蜂蜜中析出,從液態變成固態,在這過程中,蜂蜜品質不會受
影響
易結晶蜜中的葡萄糖與果糖的含量比為100:104~100:130
而不易結晶蜜中葡萄糖與果糖含量比為
100:130~100:134
按照結晶粒的大小,可以把結晶蜜分成粗粒結晶蜜和細粒結晶蜜以及奶酪狀結晶蜜,其蜂蜜
結晶速度越快,結晶的晶粒越小
(我家的百花蜜結晶)
(我家的紅柴荔枝蜜結晶)
(我家的龍眼蜜結晶)
所以與餵不餵糖沒有絕對關係,而是以花蜜種類與結晶粒大小有關
除了蜜源品種外,蜂蜜結晶和溫度有關係
40°C以上,結晶會融化
27~32°C時蜂蜜不會結晶
13~14°C恆溫條件下結晶最快
10°C以下結晶過程延緩
低於4.5°C則幾乎不會結晶
如果蜂蜜結晶,可以放在飲水機上,讓蒸氣慢慢融化結晶,使用電毯包覆也是一個方法,我
個人都使用內力融化結晶,給各位參考
問題來了,為什麼蜂蜜採收後會結晶,而儲存在蜂巢內的蜂蜜不會結晶呢?
因為蜂巢內除了儲存蜂蜜花蜜,也是幼蟲成長的育嬰室,必須保持恆溫34~35°C,以利幼蟲
成長,所以蜂蜜不會結晶
(紅柴荔枝蜜)
(龍眼蜜)
蜜蜂除了採集花蜜釀造成蜂蜜,也會從蚜蟲屁股採集分泌物,釀造成蜂蜜,我們稱之為“甘
露蜜”
甘露是半翅目昆蟲(蚜蟲,蚧,木虱)吸食植物枝葉的樹液,經消化吸收後排泄於植物表面
的含糖代謝產物
甘露蜜的結晶從乳酪狀到粗粒狀都有,結晶緩慢,幾乎沒有味道
甘露蜜對人體無害,在國外大量使用於糖果加工業,但是甘露蜜含有較多無機鹽,含氮化合
物與其他對蜜蜂不利的物質,所以不適合做蜜蜂飼料
當大自然中主要流蜜植物因為天氣雨量關係影響而不流蜜時,蜜蜂因為飢餓而會選擇路邊野
草野花採花蜜花粉
這對蜂農來說是警訊,代表蜜蜂可能正在挨餓
(野莧)
(醡醬草)
結論: 會結晶的蜂蜜是真蜂蜜,不容易結晶的蜂蜜也是真蜂蜜,完全不結晶的蜂蜜則有可能
是假蜂蜜,需要實驗室檢驗
但是現在的蜂蜜造假技術是青出於藍,很難說假蜜一定不會結晶,只能找信賴的蜂農買蜂蜜
才能確保品質
還有阿肥五號
恩典蜜蜂
https://www.facebook.com/gracebees/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.140.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1563100713.A.5F4.html
自製鬆餅佐紅柴荔枝蜜
朦朧美
,山上海邊平地,才有蜜源花粉可以採
,當龍眼開花時,蜜蜂又轉向選擇龍眼花而撇棄其他花種
所以三月到五月我們都會搬到南部去,方圓六公里都是荔枝樹龍眼樹,來保證蜂蜜品質
的味道也不會好吃
上的溫度隔水加熱
結果隔天被麵包蟲咬死,在六號體內爬進爬出
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.47.193 臺灣), 07/14/2019 23:40:36
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