【Sharpe Law台灣旅遊】
在陳德聚堂走了一圈後就來到了林百貨,
把單車泊在附近的地方就來參觀,
林百貨於1932年12月5日開幕,
由於比之前台北遊記中曾提及的「菊元百貨」,
遲了2天開業, 於是成了「台灣第二家百貨公司」, 有趣。
始創人是日本商人林方一,
座落於當時全台南(甚至台灣南部)最繁榮的「末廣町」,
有著「台南銀座」的美譽,
更作為台南最高及最先進(有台南首座升降機)的建築物。
可是, 作為始創人的林方一在開業後5天就離世,
業務就交由妻子打理,
直到二戰之後被民國沒收資產,
建築物先後成為不少公家機構的辦公室,
由於業權之複雜,
90年代後基本空置直到2010年才正式進行翻新工程。
新的林百貨也是走現在過份地流行的所謂「文青風」,
有些台南地道手作坊的產品, 一些小品牌,
當然亦推出屬於自家的品牌,
這令我想起了香港荃灣早幾年前新復修的
「南豐紗廠」(現名The Mills),
內部的復真的得很不錯, 也很用心,
可是我個人覺得其定位卻是很錯, 有機會詳談。
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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
喜歡寫文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹 訪問:郭宏徹 理事長 內容簡介: 《尋味台灣》全新封面版 攤開未知的美食旅行地圖, 走訪在地人氣店家、古早味百年老店, 品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、 道地山東菜、北方麵食、原住...
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衡陽路的西段在清治時期稱作西門街,東段叫作石坊街。前者是因為直通台北城的西門,後者則是得名於表彰洪騰雲捐建台北考棚義舉,由台灣巡撫劉銘傳請旨興建的「急公好義」牌坊。
日治初期,台北的街道名稱原本仍沿用舊名,直到大正八年(西元1919年),台灣第一任文官總督田健治郎上任,以「內地延長主義」作為主要施政方針,推動町名改正,才將日本以街區為單位的地址系統正式引入台灣。衡陽路一帶被命名為「#榮町」(さかえちょう),衡陽路也因此改名為「#榮町通」。
榮町通東端銜接台北新公園,西端通往西三線道(現今的中華路)和西門町,是當時台北最熱鬧的街道,眾多的商店、行號、會社、機構,包括官辦台灣日日新報社、台灣第一家百貨公司,樓高七層的「#菊元百貨」都座落於此,人潮川流,於是有「台北銀座」的別稱。「榮」町之名,當之無愧。
繁華的榮町通,也是美食聚集之地,除了餐廳、食堂,榮町通上也開張了許多的和、洋菓子店,包括風月堂、富士屋、白川餅店,以及知名的明治製菓等等,為了招攬更多生意,許多的菓子店也開始兼營喫茶店,供應座位和咖啡等飲品,讓客人可以慢慢品嘗點心,也同時多了社交聚會的功能。
當年的「#カフェ」(café)和「#喫茶店」都可以算是今天咖啡店,不過「カフェ」通常是指供應酒類,並讓女給作陪,帶有一點情色意味的店家;而喫茶店就真的是老少咸宜的「純喫茶」了。咖啡最初引進日本時,曾有「可否茶」的名稱。因此,所謂「喫茶」,其實包括咖啡。許多風格別緻的喫茶店,在當時也成為了文人雅士的聚會之處。
AKRU老師的漫畫作品「#北城百畫帖」便是以日治時期位於榮町通的喫茶店為舞台,結合誠懇的歷史考據和引人入勝的奇幻推理,是我很喜歡的風格。前不久,得知這部作品將改編成電影,也令人非常期待。
影片中出現的兩隻保護少女的「町守夜」,是當時 #台北信用組合 樓頂的貓頭鷹雕像,應是取其「招福」和「看守」的含意。台北信用組合的建築至今仍保持完好,現為衡陽路87號的合庫銀行城內分行。下次走訪衡陽路時,不妨放慢腳步,體會一下當年「台北銀座」的風情,也別忘了抬頭看看這兩隻別具風格的貓頭鷹。
https://fb.watch/1SofZJaOEt/
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李基銘主持人
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
作者粉絲頁: 中華美食交流協會
出版社粉絲頁: 帕斯頓出版 Pestle
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作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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