J. #用了快兩年超耐操的KINTO土鍋炊飯鍋來啦!
前陣子因為入秋後換了換入冬的一些鍋具,已經積了一層灰的大土鍋拿出來洗了洗,原本就不時在用的小土鍋和炊飯鍋就沒啥積塵的問題。去年胎胎主打的是大土鍋,那時因為自己找不到好用的大土鍋而請廠商幫忙進貨,今年就來介紹用不膩也百看不厭的炊飯鍋和小土鍋吧:)
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➊ #為啥去年胎胎沒有購入自己開團的小土鍋?
因為我的小土鍋只少五個,KINTO KAKOMI這款就是我自己的常用款,礙於去年就沒多做介紹。這款的鍋底跟去年開團的大土鍋鍋底一樣,可用在直火瓦斯爐、IH爐、電爐、黑晶爐等,也可直接放入烤箱、微波爐內使用,烘洗碗機一樣都沒問題。
➋ #為什麼喜歡用炊飯鍋煮白米飯?
如果跟我一樣熱愛蒐藏土鍋的朋友應該都知道,用土鍋在直火上直接煮出的米飯香就是不一樣。當然米種一定有差,但用土鍋煮出的白米飯真的是連金小萬都煮不出來也無法取代的香氣和口感,只要吃過就知道有迷人(#明天會跟大家說直接炊飯鍋煮白米飯,但我更常煮我最愛的番薯飯)
➌ #胎胎不是有在吃減醣低碳飲食嗎?白米飯還是很常吃嗎?
其實我很愛吃粥(講過八百遍),但我家最近最常吃的是「紫米+糙米」的番薯飯,當然我煮啥先森就吃啥。紫米跟糙米能用炊飯鍋煮嗎?可以,這週胎胎我會再介紹給大家。我覺得吃減醣低碳對身體很好,但我跟先森也都覺得不需要完全戒掉自己喜歡的米飯,畢竟飲食均衡+持續運動才是最身體最好的方式。所以我們家一週至少煮一次飯(煮一次我們就可以吃整週XD)所以我們的米飯攝取量也不多,但就是一定要有,這是胎胎的莫名的堅持,不然我家先森真的吃不飽啊~
➍ #大小土鍋分別適合做什麼料理?
大土鍋在我們家真的就是萬能火鍋,冬天沒有它,我跟老公真的很難活下去(超浮誇),但因為我們真的太習慣用土鍋煮火鍋,加上白色土鍋氣質優雅,無論放在哪樣的餐桌上都顯得好看也開胃(我自己覺得啦,漂亮優雅的舒適是絕對我們來說是挺重要的~)至於小土鍋能做的可多了,而且小土鍋通常都是我自己一個人在家的時候用。像是前陣子我最喜歡的味增蘿蔔湯、蓋飯丼飯、一人吃壽喜燒、紅燒漢堡肉、烏龍湯麵、佃煮蔬菜或關東煮等等等,說真的太多了,我自己真的非常愛小土鍋,但因為我都會很珍惜每個心愛的土鍋壽命,所以都會輪著用,KINTO這款只能說是耐操款,用了也不大會怕壞掉XDDD
➎ #要選黑還選白呢?
說實話,我家的土鍋一半是白的(白的就是屬於比較中規中矩但也優雅的款式,KINTO就是其一),其他的就比較偏向日式,比較屬於可愛但又有風味的款式。所以如果問我的話,我是一定會建議買白的啦,當然買白的就是盡量煮完就清洗起來,盡量不要有湯汁在外頭還在那邊大火滾,不然不管你買啥牌的土鍋都一定會沾上黑色(如果有經驗的煮婦應該就知道胎胎在講啥)。因次,這次無論是大土鍋或小土鍋或是炊飯鍋,全都有黑白兩色讓大家選,胎胎我自己買的都是白的,小土鍋也用了一、兩年有,看起來還算乾淨還算新,但也是有一點點小污漬,所以大家在選色上就自行挑選啦~ BTW,#這次買大土鍋會贈送Greengate的茶巾一條,大家可以任選歐!
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⭕️Kinto KAKOMI 土鍋
◑ 適用於瓦斯爐、烤箱、微波爐、IH爐、烘洗碗機⋯⋯等各種爐具
◑採用吸水率低的材質,容易清潔外,烹煮時也不會讓殘餘之前料理過後的味道交互影響
◑ 附有蒸盤,鍋底倒水就成為一個小型蒸鍋,可做悶蒸料理
◑ 由日本知名工業設計師柴田文江設計,簡潔俐落的線條展現獨特風格,擺脫傳統的笨重樸拙感。提供兩種容量(2.5L&1.2L)及黑白兩色選擇
◑ 尺寸:φ26 x H14.5 x W31.5 cm / 2500ml ,φ21 x H12 x W26 cm / 1200ml
◑ 材質:耐熱瓷器、瓷器
#溫馨小贈品:購買大土鍋即贈Greengate茶巾(任選一條,Sasha peach 茶巾除外)
⭕️Kinto 炊飯鍋
◑ 適用於瓦斯爐直火,不可用在其他IH爐或電爐上,一樣可用放入烘洗碗機
◑ 利用陶鍋高保溫的特性,搭配上特殊的圓潤造型,節能的悶煮法,讓熱能在鍋內自然循環,米粒受到均勻的受熱,輕鬆煮出具有彈性並充滿水份的米飯
◑ 由日本知名工業設計師柴田文江設計,簡潔俐落的線條展現獨特風格,擺脫傳統的笨重樸拙感,並提供黑白兩色選擇
◑ 尺寸:φ16 x H12.5 x W19.5 cm / 1200ml
◑ 材質:耐熱瓷器、瓷器、AS樹脂
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▼ Kinto KAKOMI 土鍋 | 炊飯鍋
・下單連結:https://gbf.tw/jdzng
・開團日期:2019/11/11(一)~2019//17(日) 23:59截止
・出貨時間:11/29 陸續出貨
・運費相關:本島訂單滿3000免運,未滿收$100
★#請注意,本團採用信用卡/虛擬帳號匯款,#請於訂單下單日隔天23:59前完成付款,逾期視為取消訂單
★ 團購優惠商品除非瑕疵 , 否則不接收退換貨 , 請同意再跟單 , 謝謝 !
★ 此團為免用發票店家
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💟客服聯絡方式
客服電話:02-55784571 #302 林小姐
客服信箱:cs@erawppa.com
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 接地氣!出品好!性價比高!能做到這幾點,已經值得專程跑過去吃一回啦! 放眼望去,店裡都是本地人或者外地來的回頭客,光是這一點,都足以讓人放心了! 老廣是出了名“為食”的,於是,一到週末或者假期,他們就會到處“鑽窿鑽罅搵嘢食...
菜波能番薯粥 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
J. #今天胎胎直接來解答發問最多的七大問題(請務必要看,因為非常多人問!)
#胎胎非常詳細的激推說明及抽獎活動請留言在昨天這篇噢 >>> https://reurl.cc/jddXbq
剛剛傍晚的緊急公告如果大家沒看到麻煩大家看一下,胎胎這團有可能會破天荒開團第三天就必須關團XD 因為明晚或明早應該所有預購的數量會所剩無幾。目前我跟闆娘有討論是否在下週開第二次預購,但目前仍不確定會不會開.... 就算會開,第二次預購的出貨日期也會在11月中,因為這次預購的貨已經快到台灣,大家會在下個月收到,但第二次就沒這麼快囉!所以,想要先買來用的朋友請儘早下手,因為用過就會知道第二次預購自己喜歡的,也能推薦親友一起挑更多自己喜歡的尺寸,也會知道這絕對是胎胎拍胸脯保證第一名超好用的保鮮盒啦!#大家就隨緣啦!
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➊ #會不會很油很難洗?#會不會殘留味道?
昨天有好幾個朋友留言跟私訊詢問我會不會很難洗、很油或是殘留味道,我先講簡單的,味道殘留我用了半年真的沒發生過,我裝過味道最重的應該就是咖哩和牛肉麵,也使用握750的拿來醃肉、小的拿來放接下的豬油,放在冰箱一週多吃完再洗,一樣沒有味道殘留的問題。但我能理解大家詢問關於「油感」這件事,因為我第一次洗的時候有發現這個問題,但對我本人來說真的不礙事。
我通常都是洗兩次(只要摸起來有一點點滑滑或是油油的),我就會用家事皂再洗一次,如果是沒有盛裝有油的就沒差,但因為我很常不用菜瓜布都是用手直接洗,所以才會洗到兩次,如果真的很油的話我會用菜瓜布洗,那也是只有兩次,洗到第三次我印象中只有一、兩次。不過我必須說,清洗的問題對我本人來說真的不礙事,因為我真的完全不用玻璃的保鮮盒(OXO也不是玻璃的),因為太笨重我個人真的不喜歡,所以這種真的就是見仁見智,而且我真的不喜歡清洗膠條,OXO已經是我的極限了XD
➋ #能不能用電鍋?#能不能用烘洗碗機?#能多耐熱?
#最高耐熱溫度為攝氏110度,可用於烘洗碗機、微波爐、冷凍庫(下單連結裡的影片都有歐!)但不建議使用於電鍋或蒸飯器。我買保鮮盒最在意的就是能不能用微波爐,主要是因為先森要帶便當,所以我非常在意這點,加上我又剛買了微波爐沒多久,所以我家所有保鮮盒都是能進微波爐的。昨天也有朋友提到,#是否適合放入很燙的東西在保鮮盒裡?說實話我真的很少會把很燙的東西放到保鮮盒裡,我自己買這麼多Mepal和OXO保鮮盒,我也一樣不大會這樣使用,可能是因為習慣,我都會等東西涼一點才會分裝到保鮮盒裡。不建議使用在電鍋上,是因為蒸汽加熱通常都會超過100度或是更高(雖然我們的耐熱是110度,但我個人和廠商都是不建議)。相較於外國人一般都是用微波爐、烘洗碗機,所以他們的設計都是專門給微波爐和烘洗碗機使用,電鍋通常都是不大行。(#但大家可以放心這款保鮮盒微波之後手可以直接拿不會燙,這點對我來說非常加分!)
但我還是要說,這種事真的也是見仁見智,如果大家真的無法信任外國的設計,覺得裝熱的還是會有疑慮,那還是建議大家使用自己原本習慣的玻璃,一來是可以使用電鍋,二來是自己也會比較安心。罷特,如果你還是非常愛這款(#我跟你們說這款本人無敵炸美,不唬爛!)那你就拿來裝涼拌菜啊、裝飯吃啊、裝湯麵也不可能超過100度啊、豆花剉冰啊、放新鮮水果啊,我只能說保鮮盒功能太多,#同時擁有第一二名真的絕對不嫌多,這樣冰箱才會整整齊齊的!(認真說我真的只會留下我覺得可以的保鮮盒,因為不行的我都送給願意使用接納他們的的朋友了XDDD)
➌#煮泡麵或是外帶出國或露營的建議尺寸?
這三種情形,我個人都是建議750+350的組合,一來是這兩個尺寸都是淺的,可以一起收納,無論帶去露營或國外都非常方便,泡泡麵尺寸也差不多(除非你真的非常愛喝湯那就買1L的可以沖比較多水),不然這兩個尺寸我個人覺得最好。因為750的可以拿來泡泡麵、裝一人份的便當飯菜,350的可直接裝一小碗飯或湯。不過還是要看大家收納行李和需要的使用狀況來評估,只是這兩個尺寸裝起來是扁型的,放在包包也不會覺得太鼓,我個人覺得非常棒。(但500的本人很可愛XD)
➍#小朋友便當和建議的尺寸?(深或淺?)
昨天好幾位媽媽私訊詢問關於小朋友帶便當建議的尺寸。我今天直接用我家的日式便當袋拍給大家看一下(請務必看照片),其實我自己這款外出式的的便當袋蠻小的,但它整個底部是可以平放750的尺寸,放500也可以。我個人覺得建議尺寸必須要看小朋友的食量(300我真的覺得很小,不然就是我真的不了解小朋友的食量),通常如果是中高年級或是國高中,750一個一定是比較適合的。
如果是中低年級食量不多的小朋友,兩個300分開裝,或是300+500我個人覺得比較適合。主要原因是,我怕大家如果介意要把飯跟菜分開裝的話,一個可以裝飯、上面裝菜,我覺得很剛好,便當袋不會太擠之外還能放一瓶保溫瓶(#照片我有拍),小朋友應該也比較能吃得飽。如果用500裝小朋友就吃得飽,我建議可以把300的拿來幫小朋友帶水果或餐間的小零嘴之類的非常方便。(#我個人比較300+500不同大小的保鮮盒吃起來層次感比較有趣XD)
➎#大蓋子是否能整個收納?#同尺寸可堆疊收納?
大蓋子可以整個收納呀!大家可以看一下公告設定的昨晚胎胎的激推發文,我有寫到,A組淺款:350+750是可以堆疊一起直接收納,B組:500+1L一起收納。兩組外層的大蓋子都是可以直接緊密地蓋上,大家不用擔心。同尺寸的話一樣可堆疊收納,但堆疊的底部深度就是整個保鮮盒的1/3深度,無法完全整個塞進去(這樣大家咁聽唔?)聽不懂的看照片,胎胎有拍嘿~
➏#怕食物染色建議使用上的注意事項?
這點是我突然想到想補充給大家的。因為有次在處理紅蘿蔔的時候我有發現,我把紅蘿蔔切好放在灰色的裡面,會有一點染色,從此之後,我都會用粉色裝紅蘿蔔或是一些偏向這類的顏色,黃綠色就裝咖哩之類的(但通常我要放大概5-7天的一些像是滷肉、咖哩、義大利麵醬、番薯粥等,我會以OXO的為主,純粹個人習慣),加上我個人不大喜歡染色的狀況,雖然是洗得掉,但能盡量避免就避免,但這就是我個人已經很習慣的自然反應,會知道我用什麼要選哪種保鮮盒或是不鏽鋼的保鮮盒等等,我都有我自己一套使用方式,大家就參考看看就好。
➐#第七的問題其實不是問題是兩個抽獎!
偷偷說,其實照片中我自己的便當袋,是我今年去日本買的,因為很可愛所以我有多買一個回來要給大家抽獎,放心東西還在但我還沒時間給社團的老朋友抽獎,下禮拜一抽。另外,昨天胎胎在廚房粉絲團發了第一篇發文(#連結在這:https://reurl.cc/jddXbq)還沒參加留言分享抽獎的快去留言點讚+分享一下,這次闆娘因為胎胎生日週,以不挑色隨機的方式,一定會有一大一小(不是A組就是B組),一共有三組讓大家抽獎,所以大家也想多抽一組來用的可以分享一下啦!XDDD
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⭕️荷蘭 Mepal 密封保鮮盒
◑ 容量:350ml/500ml/750ml/1L
◑ 材質:Polypropylene (PP) / Thermoplastic elastomers (TPE)
◑ 品牌製造:荷蘭品牌,荷蘭製造
◑ 可存放冰箱或冷凍庫,也可微波加熱(上蓋請拿掉),#最高耐熱溫度攝氏110
◑ 烘洗碗機皆可使用
◑ 上蓋達100%不透氣且防漏,延長食物保鮮,外出也方便攜帶
◑ 移除上蓋後可放微波爐加熱,並可直接上桌使用
◑ 上蓋的透明視窗可一目瞭然內容物
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▼ 荷蘭 Mepal 密封保鮮盒
・開團連結:gbf.tw/zwjes
・開團日期:2019/9/4(三)~2019/9/8(日)23:59截止
・出貨時間:現貨於 9/20 依照付款順序出貨/預購於 10/15 依照付款順序出貨
・運費相關:滿 $3000 免運費,未滿收 $150
★#超優惠折扣:1~2件88折/3~5件85折/6件以上8折
★ 此團為免用發票店家
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菜波能番薯粥 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
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接地氣!出品好!性價比高!能做到這幾點,已經值得專程跑過去吃一回啦!
放眼望去,店裡都是本地人或者外地來的回頭客,光是這一點,都足以讓人放心了!
老廣是出了名“為食”的,於是,一到週末或者假期,他們就會到處“鑽窿鑽罅搵嘢食”,即使路程遠一點也沒關係!而我們今天要去的這家大排檔,就很適合叫上一幫朋友,週末過來聚餐!首先,它的環境很接地氣,裝修雖不豪華,但也算“乾淨企理”,最重要是氛圍很贊!耳邊都是操著廣州話聊天吹水的聲音,讓人覺得無比親切!另外,這裡的出品也是挺不錯的,反正我們隨手點了幾個菜,無一踩雷;最後,這裡的性價比也是相當喜人,同樣的食材同等的味道,比在大酒樓吃,要抵多了!
店鋪名稱:蝦炳飯店(北滘店)
地址:順德北滘鎮三樂路路口
電話:0757-26602871
人均:81
營業時間:週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
賬單:
花斑——45元
河蝦——80元
鱔——85元
番薯排骨——40元
豉油皇鵝腸x2——80元
炒菜心——28元
米飯——12元
茶位x4——4元
紙巾——2元
飲料——12元
合計消費:388元
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #順德#大排檔#鵝腸#河蝦#花斑
菜波能番薯粥 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
入冬除了打邊爐,肥美鮮嫩的生蠔亦是必吃,當然不是像大台般叫大家吃香港生蠔!為大家精選香港5家能品嘗美味生蠔的好去處,有平亦有貴,有單點亦有自助餐,一定可以蠔食一餐。
Season Plus
電話:2620 0385
地址:尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E鋪
營業時間:星期日至四3pm-11pm,星期五至六3pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2SJOc4S
生蠔賣$9/隻,聖誕節更不會加價,也不會只賣套餐,論抵食及性價比,這家開在尖沙咀的蠔吧應該難尋對手。主打法國生蠔,只要點滿半打,就一律賣$9/隻,如果有點酒,更抵,因為加$50就可以食到一打生蠔,算起來每隻不用$5。
其他菜式就以海鮮為主,焗海鮮有焗龍蝦、焗扇貝、翡翠螺、比目魚扒等4款海鮮,龍蝦非常出色,啖啖芝士及龍蝦肉,一份才賣$298。環境雖然普普通通,但蠔迷或海鮮迷來此,不會失望。
Mr. Steak Buffet à la minute
電話:2881 5757
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
營業時間:12nn-2:30pm,5pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2ApgGwh
母公司是牛肉供應商,旗下餐廳中,唯有這間銅鑼灣分店主打自助餐,以抵食為招徠,雖然牛肉是主角,但其實更多客人是來吃生蠔,即叫即開,新鮮肥美,隨季節而轉換,美國蠔、南非蠔等不一而定,未必肥美但客人多流量大夠新鮮。海鮮選擇多,冷盤有冰鎮海鮮山、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳、原隻花蟹、藍花蟹、番薯蜆、珍寶翡翠螺等選擇。熱盤有牛扒、意粉和沙律等。因價錢平,信用卡優惠又多,相當熱門,要起碼提早一星期以上訂位。
炉端金
電話:2628 0036
地址:尖沙咀金馬倫道33號地下
營業時間:12nn-3:30pm,5:30pm-10:45pm
詳情: http://bit.ly/2PIHVED
放題店雖多,但這間尖沙咀的日式放題店,卻提供吃酒店自助餐才有的菜式,就如即開生蠔,隨季節而轉變,有日本生蠔、南非生蠔等,或大隻肥美或清甜帶奶油味。海鮮選擇亦多,藍青口、海蝦、翡翠螺及花蛤等,還有即切魚生,有日本直送的時令海魚,金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種,輪流登場。由師傅即場處理,即劏即食,非常新鮮。
除了刺身及壽司,還有卷物、天婦羅、小食、揚物等。另外有不少回本菜食物,海膽海皇粥,黑松露鵝肝多士及日本直送一夜干等。酒徒來吃,同樣划算,因爲有多達30款飲品任你自己斟,紅白酒、日本清酒、梅酒、Asahi生啤。
Taylor Shellfish Farm
電話:2952 6477
地址:大坑新村街 42-43號地下
營業時間:星期二至五 4pm-12mn;星期六至日及公眾假期 12nn-12mn;星期一休息
詳情: http://bit.ly/2A3TQHV
吃生蠔覺得要慢慢嘆﹖這家美國生蠔品牌開設的餐廳便很適合,10米長蠔吧上,放滿超過20款不同品種的生蠔。大多來自自家蠔場,生蠔上水,馬上空運到港,每星期五天也有來貨,鮮度十足。還有法國生蠔和不同海鮮,每張枱上都放了單張,介紹各種生蠔的品種、特色及味道。價錢不算便宜,但生蠔選擇多,氣氛好。
蠔酒吧
電話:2369 1111
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
營業時間:星期一至四 6:30pm-11pm;星期五至六 6pm-11pm;星期日 12nn-3pm
詳情: http://bit.ly/2MqeSIg
城中的老牌蠔吧,大廚Oscar人稱蠔博士,對蠔非常熟悉。蠔種來自世界各地,包括法國、愛爾蘭、英國、紐西蘭、澳洲、美國、日本等,每日供應20多款生蠔。此外,還有其他菜式,如海鮮拼盤、蟹餅、A5和牛西冷、長腳蟹肉闊條麵、牛臉額慢煮龍蝦等。平日晚市有單點,周日有早午半自助餐加任飲香檳,有5至6款即開生蠔,以及海鮮菜式如阿拉斯加皇帝蟹、珍珠螺、刺身及龍蝦沙律杯等,價錢貴,但有景觀又有美食,是最佳配搭。
編輯:楊志強
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