【包裹之城】
人生行走至今,與人的緣分由濃烈至淡薄已是意料中事,濃情蜜意隨著時光跌宕終歸冷涼如水,不必言語,連社群網站上的每一個按鍵、無心留下的話語,都足以毀壞一段關係。封鎖、刪除好友,輕而易舉,世界之大我們不必相見。只是從未想過與生育自己的母親也會遭逢此決裂,對於世界的看法不再一致,覺得自己足夠成熟、可以拋棄原生家庭了,有那樣的自信。自在母體之後分裂的不僅是細胞與核,更像是人生之路的分裂——不要過那樣的人生。自小開始,就這樣告誡著自己,離家,離開關係,離開命定的輪迴。
高中畢業後,與母親分居兩地,我嘗試自食其力生活,不仰賴家中的生活費,打工、家教,攢下錢來用以支付房租以及日常開銷,倒也過得去。只是母女之間總是無語,偶爾跳出來的通訊軟體視窗,已是最大的問候,隻字片語回覆,或一紙貼圖,便聊表言語。取而代之的是母親每個月的包裹,透著寒氣,多半沉甸甸的。送貨的那日我會守候在家,待門鈴響起,自宅配業者手中接下拆開,努力將包裹裡的食物整齊地分門別類,塞進凍得死硬的冰箱之中。
冰箱之前,是生靈的死亡、也是未來一個月賴以為生的食糧。
我與母親是用這樣的方式溝通著,透過肚腹,如同張眼未明的時期,透過臍帶餵養著成長。
________第一個包裹
常常先是全雞以及滷肉、再是雞腿排跟豬腳,分批裝袋在包裹之中,用層層的塑膠袋以及橡皮筋綁起,堅硬如磚,在外頭以簽字筆在紙上寫下內容物以及烹調方式,再用透明膠帶層層黏上,權充護背,不讓濕氣混淆了字體。
雞腿排:已熟。煎、烤都可。
全雞:可煮雞湯。
(旁邊附上一包香菇乾貨,記得泡開)
豬腳:熟。
雞腿排跟豬腳我初嘗便覺得好吃,在準備便當時,平鋪在米飯上,旁邊放上燙好的青菜,到工作地點微波一吃,便驚異於母親的手藝怎麼變得這樣好。
直到一次返家,才知道兩者的由來是什麼——她到樓下的便當店點了便當,把雞腿排跟豬腳另外收攏,自己逕行吃著便當的白飯跟配菜,邊說著:「他們的雞腿排很好吃。」——這就是雞腿排跟豬腳的由來,包裹裡一袋可能有十片雞腿排,只要稍微加熱就很好吃,每次入腹,我總會想起母親吃著便當的背影。
我喜愛著日常的便當,就算是在外覓食,也總是對於有多樣菜料以及主菜可供選擇的快餐店傾心不已,螞蟻上樹、清炒高麗菜、糖醋排骨、蒸蛋,一樣一樣家常的口味,像是在複習著過往的吃食。
偶爾包裹裡會出現全雞,每次只要一見著雞頭,都讓我頭疼萬分,生冷的一隻雞,雞爪塞入腹中,雞頭已經斬斷僅剩脖子,但那完整的形體依舊令我不安,「這是一個生命,」這樣的想法會更加強烈,雜食者的兩難,一旦選擇食肉,便必須面對殺生的事實。有幾次我會拎著冰冷而堅硬的雞到鄰近市場,央求攤販替我肢解開,好做其他的雞肉料理;但事實是,我最擅長的還是把整隻雞放入電鍋,加入乾料香菇以及開水,按下電鍋開關,蒸煮上一個晚上,隔日醒來,便是一鍋黃澄澄、雞油飄香的香菇雞湯,配著白飯,吃上幾天,是熟悉的味道。
至於冷凍包裹,夏日初到時通常是芒果青,母親到南方的屏東打了芒果,做了數十袋、自行削皮、加入冰糖與鹽,徒手把芒果都處理完,弄得手全數脫皮。把芒果青包裹在塑膠袋之中,凍得堅硬,寄給我滿滿一箱、數量繁多,然後再囑咐我不要吃太多,像是一場詼諧的喜劇。
若是端午節時,便會收到肉粽跟菜粽,粽子旁附上的花生粉跟醬油膏有著碗粿店家的名號,想必也是在某次外食時囤下的,只為了附在包裹裡,與粽子一起。
包裹清空之後,留下來的,是一個月滿滿的腹足。
________第二個包裹
母親常去超商,買些涼水以及生活用品,收集點數比我還熱中,但不是為了那些眼花撩亂、五花八門的贈品,而是在集點卡背後羅列的、集滿點數後買一送一的特惠商品。
只是她總忘記兌換期限,苦心收集的點數常因此浪費,我久久返家時,見她從錢包裡拿出點數,視力不佳的她無法辨別上頭的小字,我定睛一看,才知悉已過了兌換期限,忍不住氣得念她:這樣辛苦收集的成果,怎麼會忘記。其實生活裡多有磨難、令人分心之事,回頭想來,也覺得因這樣就生母親氣的自己十分可笑。
不知不覺地,我只要看到超商的點數活動,就會想起這件事,自己有時候也會囤起點數來,並努力端詳上頭買一送一的商品。當所謂的月光時,我也會拿著便利超商的點數換得幾件買一送一,可能是泡麵、飲料、或是牙膏;而櫃台的另一頭,也是一樣的女孩,抱著同樣口味的四碗泡麵,跟店員核對好兌換張數,拎著戰利品返回居所,繼續日常的戰鬥。
深夜的便利超商總是有些寂寞的氣息。夜裡止不住飢餓,下樓買了微波食品,店員久戴隱形眼鏡的雙眼布滿血絲,氣脫委頓地刷著條碼、按著微波爐面板,鮮少交談,甚至許多時候在櫃台前欲結帳時仍不見店員人影,待了幾分鐘,才見到店員悠悠地從補貨的倉庫走出來,拿起商品。
城市裡的人生活在喧囂裡,卻總是寂寥,異化的生活方式,總是外於自我。夜太靜的時刻會忍不住拿出手機,企望尋得一些聲音、一些慰藉,但總不好意思打擾人,只敢打出幾個字,把對於家、對於人的依賴,化作電波,成為手機裡的包裹。
「媽:包裹收到了。謝謝。」
只是簡單幾個字,卻總是難以按下發送鍵。
________第三個包裹
把自己穿進最好的衣服,不想流露出失敗的模樣,無論是在課業失敗、在生活失敗、在感情失敗,還是在人生的道路上確確實實地失敗著,都還是有著不願被發現的倔強。
南下的列車,是於二○○八年完工的台灣高鐵,結合日本新幹線的工法,讓返家看似輕易了一些。帶著吉田修一的《路》,在高鐵上坐好靠窗的置,返家的速度變得更快,甚至快得讓自己都還沒調整到適宜故鄉的狀態,就得局促地下車,聞著熟悉的、南部特有的熱氣。每一次都不想再離開,卻也總是無法久待,在兩地之間拉扯著,原鄉與他方擁有各自的美、各自的難堪。
故居早已經不在了,應該說那裡已成陌生的居所,手上所持有的鎖匙再也打不開那扇門,「賣掉了、賠掉了。」
失去生長了十數年的家是容易的。轉往城市的另一頭,租賃空間大小中等的大樓公寓,重新經營生活樣貌。但日子並沒有因此更好過,母親依舊持續著每日工作,無暇照料家,但也依舊會在我返家之時,換上整潔的床單、把床鋪好,備好睡衣褲,當我不在的時候,那就是她的衣褲,這只是短暫的借住。
因為她知道我不會久留,假期結束後又是北返的時刻,那時她會在行李箱裡塞滿水果、滷菜、調味品,讓我一路拉著往北。以遠離家的方向,把自己作為宅配人員,帶著這樣的包裹,返回人們都望向同一個方向的城市。在那裡,也總是有家屋拆去、廟堂毀棄,推土機填平的更多是我輩對於生活未來的想望:此生是不可能覓得永久的處所了,注定流離遷徙,在他國、在邊界、在城市的暗面。伴著失去居所的人們,其實我們也沒差上多少,只是上輩子可能多累加了點僥倖。
我們越來越像,卻越來越少交談、見面,時間摧人至今。
每個月宅急便的送貨員按響門鈴,整座老公寓都為之震動,在夏日裡散發冷凍霜霧的包裹居於懷中,紮實沉重,在拆解過後加入廚房一角堆疊起的包裹紙箱,彷若是另一種形式的牆面。
一南一北,我們過著相同的生活模式,為了支付居留此地的租賃金額,日復一日的埋頭工作;對彼此關愛卻鮮少言說,總得要用層層紙板、報紙塞滿紙箱,掩藏包裹在其中的真心。城市往邊陲占領蔓延,比鄰的建物高高築起,所賃居的老舊公寓逐漸被包裹得不見天日,生活越走越往暗處去。
每一次隨著包裹寄來的紙卡,被我摺疊得越收越小,熟悉的字句,期待有一天鋪成返家路徑,將自己運送回去,只是外頭的目的地位置早已模糊不堪,真要返回故居,也不再有屬於自己的棲身之處。
「敬啟者,世界太大,我無處可去。」
從母親溫潤的子宮降生於此,換過幾次住所,卻依舊是被這個世界包裹著。包裹中有著母親巨大的愛以及善意,同時也透出濕冷的寒氣與堅硬。在此城中,宅配業者與鐵路持續遞送著相貌與形體相似的包裹,與此一世代所能擁護的人生樣態。
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菜粽李宅配 在 朱食樂 Facebook 的精選貼文
[新聞稿]
東區216巷創意饅頭店推出端午健康饅頭粽禮盒
主打健康美味的「滿面香」手工饅頭,在食安問題連環爆的風波中毅立不搖,其健康的品牌,在消費者心中留下清新的形象。健康、無毒、天然,這些在他人眼中像是口號的字眼,在「滿面香」是日日實踐的根基,從食材選取到製作都以此為本,只為了呈現最適合現代人的飲食。面對即將到來的端午佳節,「滿面香」在健康及美味兼具的自我要求下,推出的限量端午禮盒,將由內而外顛覆傳統、超越想像!
一直以來「滿面香」帶給消費者的是美形與口味融合的視覺系饅頭,如色彩鮮豔的馬卡龍小饅頭。而此次應景推出的「金銀翡三角端午粽」禮盒,形如粽的三角饅頭呼應傳統的米粽,形式卻各自披上不同口味的外衣,讓這三種口味、三種色彩的饅頭粽,挑動欲嚐鮮的味蕾,讓人看了十指大動,立即想嚐上一口。
金銀翡三角端午粽禮盒 $480
【麻糬黑糖金三角】80克232大卡
成份 麵粉、天然酵母、黑糖、麻糬
【麻糬芝蔴銀三角】80克350大卡
成份 麵粉、天然酵母、黑芝麻粉、麻糬
【湖南臘肉起司翡三角】 80克450大卡
成份 麵粉、天然酵母、李家湖南臘肉、馬扎瑞拉起司
禮盒中搭配的兩款甜滋滋饅頭粽是「滿面香」創業以來的高人氣:「麻糬黑糖金三角」及「麻糬芝蔴銀三角」饅頭。熱呼呼的黑糖如岩漿傾瀉而下、焦香糖粒入口即化;飽滿芝麻餡料香氣濃郁、一口咬下滿口生津。軟Q的麻糬將這兩款甜餡緊緊包覆,香甜美味滿足了眼睛對甜食的不由自主,也滿足等待甜食來訪的另一個胃囊。
鹹香的滋味則是今年度,為了端午佳節而限量推出的「湖南臘肉起司翡三角」。不同於一般傳統米粽的豬肉內餡,主廚特別提早預定古法醃燻風乾的「李家湖南臘肉」。這經由時間增添風味的臘肉,得經過多日祖傳配方的香料醃漬和自然風乾,12小時的甘蔗和米糠煙燻,不加任何人工香料及防腐劑的湖南臘肉,成為此次最佳主角。柔和鹹香的臘肉,與奶香濃郁的馬扎瑞拉起司巧妙融合,極中極西的食材包裹在清新翠綠的波菜麵糰中,讓人滿心期待、滿口驚喜,為消費者帶來不一樣的味蕾感受。
金銀翡三角端午粽禮盒,除了創意與美味兼具,更在健康上多所著墨,相較於市面上動輒五百大卡甚至上千卡的傳統米粽,「麻糬黑糖金三角」一顆80克370大卡、「麻糬芝蔴銀三角」一顆80克350大卡、「湖南臘肉起司翡三角」一顆80克450大卡,提供消費者在高油、高糖、高鈉、高熱量的端午禮盒中,多了另類清新選擇!限量「金銀翡三角端午粽」禮盒共有三種口味、每一款四顆、共十二顆,禮盒價格 NT$ 480,目前在台北市東區216巷弄中的實體店已接受預定,消費者亦可購得近二十多種滿面香商品,或選擇官網購買以全省冷凍宅配服務。
一如初衷,滿面香帶著愛的延續及傳承,持續推出符合現代人的健康美味饅頭。無添加色素及其他化學添加物是滿面香的一大保證,所有的顏色絕對是來自天然的食材,層層把關是滿面香對消費者的首要承諾。
歡迎至滿面香選購:台北市忠孝東路四段216巷33弄1號
或洽官網線上購買:www.fmfood.com.tw
菜粽李宅配 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
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#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎?
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣,
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣,
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ,
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道,
900g的份量拿起來特別有份量,
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲,
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外,還會加入新鮮蘿蔔絲,所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣,
老實說簡單乾煎一下就很好吃,
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬,
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝,Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話,
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲,
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味,
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了,台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味,
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔!
吃起來特別地開胃,
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔!
但我私心覺得有辣才好吃,
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿,
然後自己完全不會做都吃現成的,
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本,
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足,
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫,
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好,
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿,
吃起來是鹹甜的滋味,
我個人最愛的則是芋粿巧,
每一口都吃得到芋頭,
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
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圖文版:https://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1286&prev=-1&next=1277
喜歡吃粽子的高雄人,應該都知道這家菜粽李吧?
能夠只賣一樣商品長久經營的店家,一定有其過人之處
菜粽李正是最好的例子
查了資料,原來菜粽李是有故事在的
老闆李金雄從10幾歲開始和父親賣肉粽
婚後生了兩個孩子都夭折,他視之為上天的懲罰,而改賣菜粽
到現在已70多歲的他,雖然手都因為長年包粽而變形
仍舊每日精心挑選糯米、花生與粽葉,用心包出最好的粽子
和一般小吃店面的黏膩、陰暗、擁擠不同
菜粽李的用餐環境相當好,清爽乾淨明亮
招待我的是有著美麗銀髮的老闆娘
詢問是否能拍照時,老闆娘害羞的躲到一邊,入鏡的是工作人員
即便今年原物料上漲的厲害,幾乎所有的店家都不得不調漲
個頭不算小的菜粽仍舊是一個28元
不像肉粽經過油炒、裹著肥瘦相間的肉塊,只有包著花生的菜粽清爽許多
也是因為材料相當單純,每一樣原料就必須更為突出
不同於淺褐色的肉粽,菜粽的顏色就是糯米的原色 - - 半透明
因為沒有調味,細細咀嚼反倒更能吃出糯米的香甜與Q度
包子裡大方的加了好多花生,個個大粒飽滿、綿密、入口即化
糯米和花生的香氣淡淡的在齒頰間蔓延開來
特調的醬油膏加上花生粉,鹹甜的滋味讓清淡的口感更添風味
在店裡食用,還會附贈熱決明子茶,清爽解膩
若不能親自到店裡吃,還可以電話訂購宅配喲
(07) 331-3086
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