《汐止巷內美食X鶯歌好食器》
This is 鶯歌好食器第二彈!
這次是要來偷偷告訴大家這間汐止社后巷子內美食,新北市議員張錦豪議員的心頭好,也是我私心很喜歡吃的一家臭豆腐~!
新鮮現炸的臭豆腐,炸成酥脆恰到好處,內裡依然柔軟多汁,加上清爽的泡菜以及獨門特製九層塔醬料,會讓人不小心一直去吃一直去吃😅
還有麻辣臭豆腐和鴨血,喜歡吃辣的人也有口福!聽鄉親說,他都買回去自己再加高麗菜冬粉,就是一道自宅麻辣小火鍋,疫情衝擊下,希望大家可以多多支持自己喜歡的餐飲店家,以外帶代替內用,大家一起度過這次難關!
這次特地請蘇巧慧委員挑選適合的器皿,其中一個有我們 #平溪區 的特色 #天燈圖案,真的很貼心💞本來想說可以裝盛甜湯圓來介紹,但我已經等不及先用來吃麻辣鴨血臭豆腐了😹😹😹是非常精緻可愛的碗!
讓我們聯手撐在地 #汐止X鶯歌,在這個非常時期,「好好擺盤,好好吃飯,好好生活」。
#汐止臭豆腐 X #鶯歌好食
#鶯歌美麗陶瓷食器X各地美食
#黃金三角臭豆腐
#汐止區中興路278號
#汐止
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傑作陶藝-台灣工藝之店 ➜https://reurl.cc/Gmgg9x
新旺.集瓷The Shu's Pottery/集瓷 Cocera ➜https://reurl.cc/qgaaj3
安達窯 ➜https://reurl.cc/gWNNyz
鶯歌新太源 陶瓷印花藝術工坊 ➜https://reurl.cc/bXeeOv
台華陶瓷有限公司 ➜https://reurl.cc/NrOOV9
Mao's樂陶陶 ➜https://reurl.cc/xGeeMb
大謙堂Peterkuo ➜https://reurl.cc/eEQQrj
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「松山土窯羊肉」創業介紹 訪問店主:周坤正 老闆周坤正早期以賣羊奶維生,後來傳承自祖母的薰羊肉,贏得許多饕客們的喝采。羊肉在選材及烹調方面,特別精選8個月至週歲大的公羊肉,作為食材,經過處理佐以阿嬤獨門藥材配方、紅標米酒等,入陶鍋,蓋上鍋蓋裹以紅土封窯。整窯埋...
華陶窯介紹 在 Facebook 的最佳解答
【非常時期,好好擺盤,好好吃飯,好好生活!】
全民抗疫非常時期,週末宅在家裡。有時議瑩會下廚自己煮,有時外帶也很方便,而生活不能沒有「儀式感」,除了食物要好吃外,擺盤可不能少!
今天響應我在立法院的好姊妹 蘇巧慧委員的 #鶯歌好食器活動要來推廣鶯歌瓷器,這次巧慧提供給我的是大謙堂Peterkuo 的食器,把自己炒的客家小炒、皇帝豆排骨湯,配上鳳梨酥、芒果、綠豆湯,每一道放進陶瓷盤碗裡都瞬間美味升級,檔次升高好幾倍!
議瑩幫忙巧慧推薦給大家以下幾間店家,動動手指上網下單陶瓷器,就能擺出美味好心情!
【宅在家安心選購】
傑作陶藝-台灣工藝之店
https://reurl.cc/Gmgg9x
新旺.集瓷The Shu's Pottery/集瓷 Cocera
https://reurl.cc/qgaaj3
安達窯
https://reurl.cc/gWNNyz
鶯歌新太源 陶瓷印花藝術工坊
https://reurl.cc/bXeeOv
台華陶瓷有限公司
https://reurl.cc/NrOOV9
Mao's樂陶陶
https://reurl.cc/xGeeMb
大謙堂Peterkuo
https://reurl.cc/eEQQrj
議瑩當然也沒忘了可以與鶯歌齊名的 #美濃窯,其陶藝也在南部非常有名,有興趣的朋友請待我們之後另一篇專文介紹來美濃窯囉!
美濃窯官網:https://www.mei-nung.com.tw/about.php
華陶窯介紹 在 Facebook 的最佳解答
最近被小孩、工作一起上身,連文章都快生不出來(每寫一小段就被阿貝拉去陪她玩),更別說是好好煮一餐。也真是老天幫忙,剛好廠商請我介紹「萃取鍋」,彷彿天降甘霖般,完全釋放了我們家的燉品魂。
很多媽媽們其實都跟我一樣拿手菜只有水餃跟煎荷包蛋,泡麵我就不好意思算進來了,畢竟…..它算麵不算菜。
其實,這兩年阿富律師不知道被哪一位法師開示,啟動了好男人做菜模式,讓我們常有口福,否則貝貝跟她哥兒從小到大最熟悉的廚師可能就是「吳柏毅」了。
但阿富律師也總有犯懶的時候,這時候我就得硬著頭皮出馬了,之前也跟大家說過,我對於一切需要插電的電器都有障礙,更別說插上電之後的操作,因此我在選擇家電廚具時的標準,就是必須「容易上手」,這次覺得可以推薦給大家「全營養萃取鍋」其中最大的一個原因就是它可以一鍵上菜,讓不會做菜的媽媽們也可以輕易上手端出好料理。
接下來我就一一介紹這款產品的特點吧!
👉首先是對於火侯的控制,
會煮飯的人應該都知道火侯對於料理的重要性,一樣的食材,一樣的比例,為何別人煮出來的就是跟我的不一樣呢?
問題就是出在火侯的掌握!
這款萃取鍋堅持古法,模擬木炭的火侯,運用沸水不湧的新技術,萃取出食材中的原汁原味,360度均溫熟透食材,讓食物在充分吸收後膨脹,熬的更細緻更柔軟,易於人體腸胃吸收及咀嚼,這就是「把肉煮爛」跟「燉出骨髓精華」的不同!
👉再來是用遠紅外線來鎖住營養,
他們堅持使用1200度高溫燒窯,用汗水及經驗燒出每一個會呼吸的台灣製陶鍋,遠紅外線的特性可以降低對於食材烹煮時的影響,讓烹煮的食物能夠保留它原汁原味的營養,而且陶鍋可以直接在瓦斯爐上使用,又有通過食品檢驗,沒有鉛、鎘等重金屬含量超標的疑慮,可以讓媽媽們用得安心🤗
👉可以一鍋二用!
在疫情期間,除了工作的忙碌,還有爬在身上的貝貝和需要盯著寫作業的奕成,分身乏術的我根本沒有時間好好來做菜(雖然阿富律師會幫忙啦),而這款產品,就可以讓你在趕時間時先直接將陶鍋放到瓦斯爐上煮沸,再放到萃取鍋中去燉煮;如果說隔餐需要再加熱時,也可以直接把陶鍋拿到瓦斯爐上加熱,省掉了以往換鍋的麻煩。
👉一開始就提到的簡單好用,
只要先按下電源(不要忘記插電!),接著再選擇時間就完成了,甚至還可以預約定時,如果隔天早餐想吃粥,就先在前一天晚上把食材放到陶鍋,然後設定預約隔天早上幾點開始煮粥,當你起床時就有美味的料理可以享用,不用在昏昏沈沈的狀態忙東忙西。
👉煮再久也不怕,因為超省電,
燉個雞湯都要經常花幾個鐘頭,這樣不是很耗電嗎?
當你用瓦斯爐去熬湯時,平均瓦斯基本費一度就要20元,但萃取鍋熬了三小時也用不到一度電,只要花3塊錢,對於家裡電器插滿滿的我真的是一大救星。
總結以上幾點,這款萃取鍋就是具有以下特點
1.良好的火侯控制
2.用來鎖住營養的遠紅外線
3.可以一鍋二用超便利
4.簡單上手
5.超省電
最後分享好產品的同時,也不忘要附上敗家連結,裡面也有更詳細的介紹提供有興趣的媽媽們參考喔!
https://shop.dowai.com.tw/0wkx7
ps.目前限時優惠只剩5天了🔥
華陶窯介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「松山土窯羊肉」創業介紹
訪問店主:周坤正
老闆周坤正早期以賣羊奶維生,後來傳承自祖母的薰羊肉,贏得許多饕客們的喝采。羊肉在選材及烹調方面,特別精選8個月至週歲大的公羊肉,作為食材,經過處理佐以阿嬤獨門藥材配方、紅標米酒等,入陶鍋,蓋上鍋蓋裹以紅土封窯。整窯埋於地底,再從地面覆上粗糠,由上而下文火沁燒三晝夜,藉由800至1000度的高溫,使紅土的泥香等沁入鍋中,集合了陰陽之氣、天地精華,不燥不羶,四季合宜,羊肉的口感入口即化(詩云:松山土窯羊肉考驗筷子工,文火薰燒三晝夜不爛才怪! 橫批:羊肉用喝的尙補)
粉絲頁: 松山土窯羊肉
地點:嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號
電話:05-272-1597
(目前只營業星期六、日)
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展館之宮廷原狀:常設陳列。故宮博物院依據史書和檔案,以文物和複製品為中心,按照曾經在此發生的明清歷史,在部分古建築內系統展示了明清時期的宮廷陳列。進行原狀陳列的宮殿有:
太和殿:外朝中心建築,位於太和門以北。殿內設有“建極綏猷”匾、雕龍髹金大椅(龍椅)、雕龍髹金屏風、蟠龍金柱。
中和殿:位於太和殿以北。殿內設有“允執厥中”匾、兩乘肩輿。
保和殿:位於中和殿以北。殿內設有“皇建有極”匾。
內廷後三宮區:
乾清宮:內廷中心建築,位於乾清門以北。殿內設有“正大光明”匾,是秘密建儲的用具。
交泰殿:位於乾清宮以北。殿內設有“無為”匾、存放清二十五寶的寶盝、乾隆帝禦制《交泰殿銘》、銅壺滴漏、大自鳴鐘。
坤甯宮:位於交泰殿以北。殿內設有薩滿教祭神場所和皇帝大婚的洞房。
內廷養心殿區:
養心殿是清雍正以後的皇帝寢宮,位於內廷西六宮區以南、後三宮區以西。殿內設“中正仁和”匾,東暖閣是慈禧垂簾聽政處,西暖閣西側小室是著名的三希堂。
三希堂
內廷西六宮區:
太極殿:內廷西六宮之一,與長春宮構成一封閉院落。
長春宮:內廷西六宮之一,院內廊壁有晚清《紅樓夢》壁畫。
翊坤宮:內廷西六宮之一,與儲秀宮構成一封閉院落。
儲秀宮:內廷西六宮之一,慈禧曾在此長期居住,殿內裝修考究。後殿麗景軒設“溥儀生活展”,依據《清室善後委員會的點查報告》復原了溥儀用餐的情景,展示末代皇帝中西合璧的生活。
甯壽宮九龍壁
皇極殿:紫禁城東北部甯壽宮區的中心建築,位於甯壽宮區內,僅在:元旦、清明、五一、端午小長假各開放5天(從政府公佈休假日期的前一天開始開放);十一黃金周從9月29日至10月8日開放;暑假期間從7月1日至8月26日開放。參觀皇極殿需要另外購買珍寶館(即甯壽宮區)10元門票,售票處設在甯壽宮區南側的錫慶門外。
常設展館。設在外朝武英殿區,位於太和門廣場以西。故宮博物院收藏有豐富的中國古代書畫。其中既有晉唐宋元的稀世孤本,也有明清各個畫派名家的代表作品,可以清晰、系統地反映中國古代書法與繪畫藝術發展的脈絡。分九期展示從晉唐到明清的古代書畫發展史,每年春夏秋三季展出其中兩到三期,每期包含近70件紙絹類書畫精品,每逢冬季休展,具體展期時間和展品目錄參見故宮博物院網站展覽目錄。展覽配套書籍為《故宮書畫館》第1編至第9編。(李湜等編,《故宮書畫館》第1編至第9編,紫禁城出版社,2008年7月至2010年9月第1版。其中第1編出過2008年4月和2009年6月兩個版本,內容完全相同,前者開本稍大,後者封面書名比前者多“第1編”字樣,此外後者與第2編至第9編的裝幀風格相同)
陶瓷館:-常設展館。設在外朝文華殿區,位於太和門廣場以東。故宮博物院堪稱中國最大的古代藝術品寶庫,其中收藏陶瓷類文物約35萬件。正殿文華殿和主敬殿為第一展室,兩個配殿本仁殿和集義殿為第二、第三展室。400餘件陶瓷精品既體現出從陶器到瓷器的縱向演變,也反映出官窯與民窯的齊頭發展,涵蓋品系之全面,世界罕見。著名的各種釉彩大瓶即在此展出。
玉器館:-常設展館。在明、清兩代宮廷遺存基礎上建立起來的北京故宮博物院,收藏有相當數量的玉器,其中乾隆朝收藏、使用和製造的作品超過一萬件。設在內廷東六宮區鐘粹宮,展示歷代玉器精品,陳列主題為《盛世琳琅——故宮博物院藏乾隆朝玉器精品展》,至2013年8月1日閉展換陳,著名的“桐蔭仕女”玉雕即陳列於此。
金銀器館:-常設展館。設在內廷東六宮區景陽宮,展出清宮金銀器精品,陳列主題為《金昭銀輝——清代皇家金銀器特展》,著名的金髮塔、螭紋提梁壺即陳列於此。
青銅器館:-常設展館。設在內廷東六宮區承乾宮和永和宮,故宮博物院現藏曆代銅器一萬五千餘件,其中僅先秦有銘文的青銅器就有近一千六百件。目前正在閉館改陳,即將推出新的青銅器陳列。新陳列將分為四大主題:青銅器與禮制、青銅器與軍事、青銅器與音樂、青銅器與生產生活。青銅器定名及銘文,都有詳細的注音和淺白易懂的解釋。展覽還將設置“臺北故宮及海外藏中國青銅器”專題,運用多媒體技術,使觀眾對中國古代青銅器在世界博物館中以及世界美術史上所占的地位,有一個“一斑窺豹”的瞭解。
捐獻館:-常設展館。設在內廷東六宮區景仁宮。故宮博物院自1939年接受第一批私人捐獻文物至今,共接受私人捐獻文物七百多人次,總計三萬餘件,其中不乏國家珍貴文物,故特辟展館分類別、分批次展示,並鐫刻捐獻人姓名於展廳中,以示尊重和感謝。
延禧宮設在內廷東六宮區延禧宮的東、西配樓,故宮博物院古書畫研究中心和故宮博物院古陶瓷研究中心在這裡不定期舉辦學術性較強的書畫和陶瓷特展。
鐘錶館:-常設展館。設在奉先殿區,位於內廷東六宮區以南、甯壽宮區以西,陳列英國、法國、瑞士以及清朝造辦處、蘇州和廣州製造的清代鐘錶,著名的清銅鍍金寫字人鐘即在此展示。館內迴圈播放有關清宮鐘錶的紀錄片,館內11點和14點有鐘錶演示。參觀鐘錶館需要另外購買鐘錶館(即奉先殿區)10元門票,售票處設在奉先殿區南側誠肅門外。
甯壽宮區:-
甯壽宮區位于宮城東北部,是乾隆時期修建的太上皇宮殿區,包含九龍壁、皇極殿、乾隆花園、珍妃井等著名景點。珍寶館、石鼓館和戲曲館這三個常設展館位於甯壽宮區內。參觀甯壽宮區景點和展館需要另外購買珍寶館(即甯壽宮區,含石鼓館、戲曲館)10元門票,售票處設在甯壽宮區南側錫慶門外。
珍寶館:設在皇極殿西廡房、部分東廡房、養性殿、樂壽堂、頤和軒。展示各種材質的明清手工藝品、禮制文物、陳設器物、佛教文物。這些珍寶大都選用金、銀、玉、翠、珍珠及各種寶石等名貴材質,並徵調各地著名匠師設計製造,竭盡巧思,不惜工本,一器之成往往經年累月,其工藝代表了當時的最高水準。著名展品有孝端皇后鳳冠、清黃玉佛手花插(以上存皇極殿西廡房和部分東廡房)、清二十五寶、清乾隆金嵌寶金甌永固杯、金嵌珍珠天球儀、金編鐘和碧玉描金龍紋編磬(以上存養性殿)、清大禹治水圖玉山、青玉菊瓣式盆水仙盆景、(以上存樂壽堂)、清金累絲嵌松石壇城、金胎掐絲琺瑯鑲寶石高足蓋碗(以上存頤和軒)等。
石鼓館:設在皇極殿東廡房。展示十件戰國石鼓,所刻石鼓文為中國已知最早的石刻文字。
戲曲館:設在閱是樓內。滿族定鼎中原,受漢文化影響,宮中文化生活嬗變。關外“篝火觀舞”、“飲酒摔跤”的粗獷娛樂形式,被更有觀賞價值的戲曲替代,並成為宮中娛樂和慶典活動的重要內容。展示故宮現存大量戲曲文物,從演戲機構、戲裝砌末、劇本、戲臺、帝后賞戲景觀等方面加以陳列,並遴選當年入宮名伶唱片復原播放,使觀眾從視覺和聽覺上全面感受清代宮廷戲曲活動。
其他展覽:-
天府永藏展:設在保和殿西廡房及西北崇樓,位於外朝前三殿區西側,展示歷代皇家收藏傳統與清宮收藏類別。著名展品有朱碧山造銀槎杯、“一統車書”玉玩套裝匣、清紫檀雕山水八屜蘭亭八柱插屏、張成造剔紅梔子花圓盤(複製品)、楊茂造剔紅觀瀑圖八方盤(複製品)、明尤通款犀角雕仙人槎杯、鈞窯海棠式花盆、碧玉光素大盤、五彩鏤空雲鳳紋瓶、清楠木康熙算術桌、清康熙禦制銀鍍金簡平地平合璧儀等。展品明細詳見天府永藏展網站。
龍鳳呈祥——清帝大婚慶典展:設在乾清宮東廡房,介紹浩繁的清代大婚程式,展示皇家尊貴至極的奢華,彰顯帝王至高無上的皇權。
清宮鹵簿儀仗展:設在太和門西廡房,位於太和門廣場西側,展示清宮鹵簿和儀仗用具。
清代軍機處史料展:設在乾清門廣場西北隅值房,展示清代軍機處相關史實,以圖片為主。
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