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萬家香味醂ptt 在 [問題] 味霖的味道- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者appad018 (appac1010)
看板cookclub
標題[問題] 味霖的味道
時間Mon Nov 16 19:49:27 2015

大家好，最近在家煮菜買了某牌子的味霖來煮馬鈴薯燉肉，但加了味霖之後那味道有夠難
吃，食材都有很淡淡的苦味但是是很不舒服的那種，之前在家買同個牌子的味霖都不會有
這味道，剛剛煮咖哩又放了同一罐味霖，果然又有那種不舒服的苦味，這是正常的嗎？還
是我的味霖壞了。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.172.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1447674570.A.F72.html
推 C32AMG: 開過有冰嗎？ 11/16 19:50
推 nicklee0921: 不用冰吧 我的味醂開了之後放在陰涼處也沒壞過 11/16 19:51
→ appad018: 當初一買到就用 就有那個味道 那種化學的苦味，我之前 11/16 19:57
→ appad018: 用都沒有耶 11/16 19:57
→ C32AMG: 某牌子是?? 11/16 19:59
→ C32AMG: 直接嚐也有苦味嗎 11/16 19:59
→ C32AMG: 該不會是加太多吧... 11/16 20:00
→ appad018: 工研味霖 我現在直接嚐嚐看 11/16 20:01
→ appad018: 直接嘗沒有耶 但在食材裡真的很重 我家一湯匙 頭圓圓的 11/16 20:03
→ appad018: 那種鐵湯匙，食材大概一個電鍋的量 11/16 20:03
→ appad018: 整鍋的咖哩真的很想倒掉 有夠苦跟之前馬鈴薯燉肉一樣 11/16 20:05
推 ryuki51: 我買萬家香的，昨天剛煮過，家人吃光光 11/16 20:19
→ appad018: 我下次換個牌子 我覺得是我這瓶的問題因為之前沒遇過 11/16 20:24
推 EVASUKA: 馬鈴薯燉肉和咖哩都是燉菜類，該不會你鍋底有燒焦嗎? 11/16 20:38
→ EVASUKA: 燒焦會有苦味喔，和食材與調味料沒關係。如果沒攪拌 11/16 20:38
→ EVASUKA: 好一直讓某些食材在鍋底，馬鈴薯釋放澱粉後，鍋底會焦 11/16 20:38
→ EVASUKA: 純提供另一個可能性 11/16 20:39
推 show1104: 穀盛的味霖很不錯 11/16 20:58
→ appad018: 我是電鍋，沒燒焦欸 11/16 21:02
推 EVASUKA: 我覺得你直接嚐沒異味，不會是味霖的問題耶 11/16 21:09
→ EVASUKA: 而且一般人味霖不會加太多吧...酒和醬油反而關鍵 11/16 21:09
→ EVASUKA: 或是電鍋鍋壁材質和味霖起一些化學反應? 11/16 21:10
→ C32AMG: 你醬油 味霖 水的比例約多少 11/16 21:12
→ appad018: 我水大概電鍋的一半加上食材大概滿到8分，醬油三四湯匙 11/16 21:23
→ appad018: ，味霖一湯匙 11/16 21:23
推 zivo: 馬鈴薯的苦嗎 11/16 22:09
→ appad018: 所以苦是苦馬鈴薯嗎？因為我兩次都有使用馬鈴薯 11/16 22:32
→ appad018: 我剛剛上網查了，我連兩次都買了同一家的馬鈴薯，我現在 11/16 22:36
→ appad018: 覺得是馬鈴薯的問題耶，剛煮好的咖哩要丟了... 11/16 22:36
推 Zawar379: 你有檢查馬鈴薯有沒有綠綠的嗎 11/16 22:59
→ appad018: 沒有很認真注意顏色但它不是綠的 但我還是決定把咖哩倒 11/16 23:03
→ appad018: 掉了 11/16 23:03
推 zoe55: 買過台灣跟日本的風味真的不同，但都不會苦啊 11/16 23:13
→ appad018: 可能是馬鈴薯吧 我猜 11/16 23:42
推 winered: 用味醂沒苦過，而且我和醬油都一比一耶 11/17 09:48
推 vicario837: 市售的味醂其實幾乎都是"味醂風調味料" 11/17 10:07
→ zvezda: 推樓上 11/17 19:12
推 yowei0827: 日本製和台灣製的都用過，沒有苦味啊... 11/17 21:58
推 na99: 用工研 煮起來有個味道 不太天然的感覺 11/17 22:14
→ na99: 可是沒有苦 11/17 22:14
推 allforyour2: 不要再買工研了。可已的話網上買日本進口的福淋 11/18 15:27
→ allforyour2: 好日本料理店ㄧ定是用福琳的。那才是味琳。 11/18 15:28
推 michelle07: 應該是馬鈴薯發芽了，估狗"馬鈴薯 苦" 11/18 16:21
→ forfly: 應該不是發芽苦，馬鈴薯不發芽也會苦 好像叫黑心病 11/18 16:25
→ forfly: 外觀看起來好好的，但是吃起來有苦味 裡面也會黑黑的 11/18 16:25
推 HAOCHEN: 超推薦 甘強酒造純正味醂 內湖Costco有賣 但超級貴 11/19 11:56
→ HAOCHEN: 義美也有出味霖 不知會不會比工研的好一點 11/19 11:57






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#40. [閒聊] 如果只能選五種調味料? - WomenTalk板

推lmfhahha: 鹽味醂辣椒胡椒醬油64F 01/09 01:27. 推hasho: 醬油番茄醬咖哩塊沙茶 ... birdddd: (糖鹽是家家必備外國人家中也幾乎有蕃茄醬但除了糖醋

#41. 兆豐信用卡自動扣款 - Rrconseils

象印5 3 l 鐵板萬用鍋. 施羅德新興市場. 50 熟女. ... 萬家香味醂. 香緹卡. 帕拉迪島. 忠孝新生日本料理. 熱情傳奇the x. 烤箱解凍. ... 公共住宅ptt.

#42. 萬家香和風沙拉醬2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ...

https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1253547873.A.25A.html... 最近買了萬家香和風沙拉醬直接淋在沙拉生菜上 ...

#43. 萬家香味醂

味醂 為日本頂級調味品，在和食料理占有一席之地。萬家香以70年釀造技術，用純米精心釀製出的味醂滋味香甜，可取代糖與味精，提味增鮮，深受日本消費者愛用。

#44. 味醂ptt – Sudos

Home>> Sudo>>味醂ptt ... 推raindayla: 請問萬家香的味醂如何? ... 能加06/04 15:43 推schwarzwald : 本味醂的材料是糯米、米麴、燒酎或食用酒精，萬家香06/04 18:07 ...

#45. 月經來想做愛

萬家香味醂ptt. 宜蘭老圓環便當. 邱晨輔大. 台哥大499 吃到飽ptt. 京峯數位服務有限公司. 正午的戀愛. ライジンオープラモ発売日. 感動的歌曲.

#46. 一家烤肉萬家香

技術精進之外不忘開發滿足消費者需求的各式新產品，陸續推出海山醬、特級烏醋、珍釀白醋、烤肉醬、味醂、鰹魚露、壽喜燒露等新產品。 中秋將至，各大餐飲、通路為因應台灣 ...

#47. 獅子女對喜歡的人冷淡

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#48. 全聯日式醬油

其實市面上很多冷藏的韓國年糕可以買，買回家之後，準備煮時用熱水泡一下，大概 ... 日式和風醬油露ptt 萬家香鰹魚露1500ml 萬家香鰹魚露ptt 鰹魚醬油ptt 鰹魚Oct 15, ...

#49. 【食譜】海山醬

(絕對中立甜甜圈玩具-團購與PTT 推薦-2020年10月1 F ：推lasslass: 甜甜的炸醬飯真的 ... 步驟萬家香海味山珍醬使用非基因改造黃豆，海味山珍、沾煮皆宜內容量：3200g ...

#50. Projectx 2 minecraft 教學 - 4 方

4 · Warning: This mod is very new and may have bugs / exploits · 安裝LiteLoader · It was a normal day on Minecraft · 12 · 11 · 2 啟用光影，讓遊戲更加真實! · 我無法進入 ...

#51. Ding Food Market on Instagram: “Taiwanese Oysters Omelette

... 抽獎抽到萬家香海山醬兩瓶， 除了搭配蚵仔煎之外我不曉得還能怎麼用， 而且我家也 ... 坊(ptt 可用於粽子沾醬。 cc), 來自: 162 5 干貝發信站: 批踢踢實業坊(ptt …

#52. 萬家香丸大豆醬油ptt

萬家香 丸大豆醬油ptt 字神評價. 豬哥壹級棒. 讓我留在你身邊mp3. 五甲耳鼻喉科. 鳳山月老. 很吵. 脫線噴漆王.