很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）
介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
#18DIXHUITPATISSERIE #壹拾捌甜點室 #信義區甜點 #台北美食 #蘭姆葡萄奶油夾心餅乾 #布列塔尼 #雪Q餅 #巧克力夾心餅乾 #起司蛋糕 #中秋禮盒 #最佳伴手禮首選 #客製化彌月禮盒 #主播 #張齡予 #中秋禮盒 #中秋 #月餅 #信義區美食 #甜點
懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
｛本篇是廠商邀約分享文｝
葡萄奶油夾心 在 [商品] 蘭姆葡萄奶油夾心餅乾：台日7-11大評比~ - 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
日本7-11：
蘭姆葡萄奶油夾心餅乾/日幣354元(3入)
日本LAWSON：
蘭姆葡萄奶油夾心餅乾/日幣120元(1入)
台灣7-11：
白蘭地葡萄厚奶香夾心餅乾/新台幣30元(2入)
【便利商店/廠商名稱】：日本7-11、日本LAWSON、台灣7-11
【規格/內容物/熱量】：
日本7-11：一包3入，每個187卡
日本LAWSON：一包1入：每個210卡
台灣7-11：一包2入，每個124.4卡
【評分】：
日本7-11(88分)
日本Lawson(70分)
台灣7-11(40分)
【心得】：圖多網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/177224517
蘭姆葡萄奶油夾心餅乾一直是我的心頭好，
兩片厚實鬆軟似蛋糕的餅乾體散發濃濃奶香，
包覆著蓬鬆輕盈、富含酒香的蘭姆葡萄奶油餡，
其中的葡萄乾浸漬了香醇蘭姆酒(或白蘭地)，
酸甜Q軟適時解膩，
三位一體，完美搭配，天衣無縫。
但好的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾卻不可多得，
北海道六花亭是其中知名代表作。
我沒有吃過六花亭，只好吃超商的解解饞~
以下介紹日本7-11、日本lawson、台灣7-11的三款蘭姆葡萄餅乾，
雖然名稱略有差異，但基本上都是類似的餅乾。
日本7-11/￥354(3入)
日本7-11新推出的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾最近廣告打很兇，
號稱可媲美六花亭，
讓我這次前往日本前就念茲在茲一定要吃到！
抵達第一天就手刀衝去7-11買了一包，
架上貨很足(後來幾天也都是)，
看來是沒有被觀光客搶購的跡象~
拿起來相當沉重，
一撕開包裝就可以聞到蘭姆酒味，忍不住吞了一口口水。
兩片深棕色餅乾厚實，散發出淡淡奶香，
裏頭的蘭姆葡萄奶油餡給得頗大方。
充滿期待一口咬下，
登登登登！！中了！！
天啊！！
超好吃！！
「我要帶一箱回台灣！！」
瞬間心中只有這個想法。
餅乾體酥軟厚實、奶油香醇濃郁，
酒味濃郁香甜醇厚的蘭姆酒味直直竄出，
一點也不負蘭姆葡萄餅乾的名聲。
真的是好吃到讓人三兩下就吃得一乾二淨，
腦中邊不停盤算我的小行李箱到底可以塞得下幾包。
LAWSON/￥120(1入)
後來逛LAWSON時也看到了類似的餅乾，
二話不說抓起結帳。
LAWSON的餅乾是由不二家製作的，
一個包裝裡面只有一片餅乾，
價格算起來比7-11略貴一些(7-11是3入￥354)。
餅乾體較日本7-11的薄，也比較不脆，
濕潤易碎的餅體觸手油膩，
吃起來毫無反應就是塊餅乾，
而且是不好吃的那種……
奶油內餡比日本7-11少得多了，
酒味淡淡的，不及日本7-11款濃烈，
奶油本體呈現膏狀，厚重偏膩。
整體而言不太像在吃餅乾，
反倒像是一塊被壓扁的、油膩膩的蘭姆葡萄磅蛋糕。
整個大輸7-11啊。輸慘了。
台灣7-11：白蘭地葡萄厚奶香夾心餅乾
一袋裡面有兩片，
相較於日本，這款的CP值大勝。
包裝袋上寫著是由伊莎貝爾代工，
想來應該不會太差，
沒想到一咬下卻大失所望......
外觀餅乾顏色比日本7-11的淺多了，
同樣是糕餅口感的餅乾體，柔軟易碎，
應該算是三款裡面最像餅乾的脆度；
內層奶油可以看得出並不多，
和餅乾的比例失衡，造成口感上偏乾；
葡萄奶油餡吃起來柔軟油膩，
此外毫無白蘭地酒味。毫無。
葡萄乾吃不出有浸漬過白蘭地，
也缺少了葡萄乾酸甜，存在感很低。
心得：白蘭地應該是餅乾名字吧。
快承認你是奶油葡萄乾餅乾！！
這是三者中最失敗的一款，
雖然也是最便宜的，卻絕對不會再回購了。
奇怪的是我在伊莎貝爾喜餅中也吃過這款餅乾，
當時感覺還挺好吃的......
也或許是吃過日本7-11後就再也回不去了吧XD
排排站一起看：
由上至下：日本Lawson→台灣7-11→日本7-11
日本Lawson最大片，餅乾體偏軟，變形也不碎裂，內餡量足；
台灣7-11連餅乾都有本事烤得大小不一致XD內餡奶油少又乾。
日本7-11的餅乾體最厚、顏色也最深，奶香濃郁；奶油餡滑順。
由上至下：台灣7-11→日本7-11→日本Lawson
可明顯看出日本7-11餅乾顏色深些，
葡萄奶油餡除分量贏過台灣7-11之外，
葡萄乾也大顆多了！
日本Lawson的餅乾體真的是柔軟又油膩，
嘗試掰開但失敗，直接碎裂在我手上。
心得：真的好想吃吃看六花亭啊~！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.105.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1502955509.A.912.html
※ 編輯: rinhh (114.136.174.59), 08/17/2017 15:42:10
※ 編輯: rinhh (114.136.174.59), 08/17/2017 15:42:48
※ 編輯: rinhh (114.136.174.59), 08/17/2017 15:44:04
... <看更多>