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#松山聚餐 #餐廳 ｜ 漁聞樂日式海鮮料理
一人只要600元就可以享用的龍蝦餐！
奢華版蒜蓉蒸蝦Ft.粿仔條，粄條與龍蝦搭配新鮮佐料的提香經過大火快炒，粄條鎖入了龍蝦的鮮美與佐料的多層次風味。🤤
鹽焗雞單吃即美味，搭配蔥花、紅洋蔥可以更凸顯肉裡的鹹香，品嚐淡淡的鹹味，口感細緻、香甜、多汁的雞肉，而且幾乎都是無骨的，享受大口吃肉的快感，當作開胃菜的冷盤蠻不錯的。😋
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漁聞樂日式海鮮料理
⏰ 營業時間
二~日 11：00~14：00 / 17：00~21：00 (周一公休)
📍 地址：台北松山區八德路三段12巷52弄6號
📞 電話：02-2579-2760
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🦞 海鮮桌菜完整分享
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/47029339
【蒜蓉蒸蝦，簡單快速端出氣派大菜】
大家在吃辦桌或是去餐廳吃飯時
常常都會點一道「蒜蓉蒸蝦」
氣派的蝦子搭上濃郁的蒜蓉醬
每次一端上桌就被秒殺！🤤
而這道看似繁複的經典宴客大菜
其實作法非常簡單喔！👍
今天阿慶就來教大家改良版的「蒜蓉蒸蝦」
讓各位媽媽們在家也能輕鬆變總鋪師！👨🍳
其中成敗的關鍵就是「時間的掌控」⏲
底層的粄條和上層的蝦子
不但要分開蒸煮，時間的長度也都不一！
而最後為了要讓蝦肉能更鮮甜多汁✨
阿慶師也分享獨特小撇步給大家
快點筆記下來👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅大白蝦 250g
✅粄條 100g
✅大辣椒 1根
✅紅蔥頭
✅蒜頭 7顆
✅青蔥
✅蒜頭酥 1大匙
調味料：
✅鹽 1/2小匙
✅米酒 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅蠔油1大匙
✅香油 1大匙
✅沙拉油 4大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將粄條切0.5公分寬均勻鋪上盤子備用。
2.將蒜頭、紅蔥頭、辣椒切成細碎狀後備用。
3.熱鍋後倒入沙拉油、香油，1分鐘後沖入蒜蓉。
4.蒜頭酥及調味料一一加入蒜蓉中調製蒜蓉醬。
5.將粄條放入鍋中蒸煮1分半至2分鐘。
6.白蝦切背、去腸泥後，以交叉方式攤平放入粄條上。
7.將調製好的蒜蓉醬倒入蝦肉中，蓋鍋大火蒸煮5分鐘後關火，燜30秒。
8.最後加入蔥絲擺盤即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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還有提供免下車安心取餐的服務🚗
服務員會幫你送到外面唷❤️超貼心🙏🙏
特價七折我每一道菜都想點的說🥺
以下是我點的菜色⬇️
金錢蝦餅240🉐️168
口水雞320🉐️224
蒜蓉蒸蝦 380🉐️266
四季豆臘肉280🉐️196
彭家豆腐280🉐️196
蔥爆牛肉320🉐️224
芋泥捲100🉐️70
季節時蔬260🉐️182
土家花椰菜280🉐️196
老蛋炒飯180🉐️126
炸奶皇包50🉐️35
全部商品打七折超划算的🤤
有時候懶得煮飯一定要來訂一下啊🥺🥺
推薦大家必點 也是我愛吃的菜色⬇️
超可愛的芋泥捲 居然是吐司包著芋泥
所以吃起來一點都不油膩
甜甜微鹹超好吃😋飯前飯後吃都可以
我爸超喜歡的🤣🤣🤣
除了有白飯可以點 也有老蛋炒飯🥚
激推👍👍粒粒分明 鹹度適中
非常的下飯🤤🤤
土家花椰菜🥦則是顏色非常鮮豔
不過吃起來不會太辣 是小辣左右唷
蒜蓉蒸蝦的份量我覺得很多 蝦子🦐很新鮮
下面搭配的粄條吃起來很入味 非常好吃👍👍
必點蔥爆牛肉🐂
我覺得牛肉超級嫩 而且很入味
一整桌四個人馬上吃光光😗😗😗
口水雞附上醬包 自己淋上
非常的麻辣有勁 邊吃邊流口水🤤
彭家豆腐是彭園的招牌菜
豆腐份量很多 又軟嫩 非常下飯😋😋
其他像是烤鴨下次也想試試看
想吃的朋友們記得提前預訂唷💯💯
彭園婚宴會館-八德館
🍴彭園的全部門市都有提供外帶服務哦⬇️
創始店
02-2551-9157
台北市林森北路380號2樓、3樓
壹品宴
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台北市南京東路二段63號2樓
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板橋店
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新北市板橋區中山路一段161號1樓
新店館
02-2911-5100
新北市新店區北新路三段219號2樓
三重館
02-8982-1366
新北市三重區龍門路6號3樓
基隆館
02-2428-8788
基隆市中正路62-1號5樓
八德館
03-366-7766
桃園市八德區介壽路一段728號3樓
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#一周9集內容全新
【蒜蓉蒸蝦，簡單快速端出氣派大菜】
大家在吃辦桌或是去餐廳吃飯時
常常都會點一道「蒜蓉蒸蝦」
氣派的蝦子搭上濃郁的蒜蓉醬
每次一端上桌就被秒殺！🤤
而這道看似繁複的經典宴客大菜
其實作法非常簡單喔！👍
今天阿慶就來教大家改良版的「蒜蓉蒸蝦」
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◆需要的食材✍
材料：
✅大白蝦 250g
✅粄條 100g
✅大辣椒 1根
✅紅蔥頭
✅蒜頭 7顆
✅青蔥
✅蒜頭酥 1大匙
調味料：
✅鹽 1/2小匙
✅米酒 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅蠔油1大匙
✅香油 1大匙
✅沙拉油 4大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將粄條切0.5公分寬均勻鋪上盤子備用。
2.將蒜頭、紅蔥頭、辣椒切成細碎狀後備用。
3.熱鍋後倒入沙拉油、香油，1分鐘後沖入蒜蓉。
4.蒜頭酥及調味料一一加入蒜蓉中調製蒜蓉醬。
5.將粄條放入鍋中蒸煮1分半至2分鐘。
6.白蝦切背、去腸泥後，以交叉方式攤平放入粄條上。
7.將調製好的蒜蓉醬倒入蝦肉中，蓋鍋大火蒸煮5分鐘後關火，燜30秒。
8.最後加入蔥絲擺盤即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#宴客料理
#辦桌料理
這道菜可說是宴客等級的大菜
隔著螢幕都聞到那香濃的蒜味
大口吃下鮮甜的蝦子都能聽到海的聲音啦
重點是蝦子下面一定要再放粄條！！！
這種老饕吃法才能吃到所有滿滿的精華呀！！！！！
蝦子這裡買：http://bit.ly/2vLicns
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完整食譜：https://bit.ly/3ehA0La
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#打開鍋蓋全場驚呼
#把粉絲換成粄條也是不同的風味
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