賀年糕篇（一）---蘿蔔糕
近日逛商場超市，見到各處巳開始擺放各式各樣的賀年食品，提示我們農曆新年快到了。
還記得我小時候，年廿幾開始， 我的父母親就會開始忙碌地整油 角、炒米餅、蒸鬆糕、炸煎堆。而我們幾姐妹也會從旁幫手，雖然製作的食物很簡單，但一家人樂也融融的充滿著過年的滋味！各位朋友想為自己的親朋好友親手製作一份健康的賀年食品，想帶領自己的小朋友一起製作賀年食品，想尋回一份過年的滋味，請快點參加以下賀年食品班吧，名額有限，詳情請到以下網址査看https://www.facebook.com/allygourmetworld/posts/528316047310390
～食譜～
材料：
大蘿蔔七斤，粘米粉400克，澄麵200克，冬菇十隻（浸發），臘腸八至十條，蝦米100克，蔥粒半碗。
調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
做法
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用。
2. 蝦米洗淨，浸軟，留下浸蝦米水備用。臘腸，冬菇切幼粒備用。
3. 把蘿蔔絲下鍋煮熟，熄火後下鹽、蠔油及六湯匙蝦米水。
4. 炒香臘腸粒、蝦米及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味。
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻。
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴。
