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蒼蠅哥 肉桂捲 ptt 在 [食記] 台北大安Fly's cafe 傳說的蒼蠅哥肉桂捲- 看板Food 的推薦與評價
消費時間:2020年11月
[Fly's Cafe]
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷4號
電話:(02)2784-6899
營業時間:1100-1800(周三公休)
網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219299765
蒼蠅哥的肉桂捲大名鼎鼎,
號稱全台北最好吃的肉桂捲。
身為一個耳根很軟的人,
對「全xx最好吃的xxx」此類形容毫無抵抗力,
找到機會趕緊跑去朝聖。
最一開始的蒼蠅哥肉桂捲,
是在東區忠孝復興小巷內的Fly's Kitchen;
後來開了二店,Fly's Cafe,
蒼蠅哥本人就跟著移到了二店。
聽說全台北最好吃的肉桂捲是跟著蒼蠅哥走的,
有蒼蠅哥的地方才有傳說中的肉桂捲,
因此擒賊擒王,先來Fly's Cafe。
Fly's Cafe在仁愛圓環旁靜謐的巷子裡,
相當不起眼,
按圖索驥才找到。
進門只覺店很小,
窄窄的走道、小小的櫃台。
進門先在一樓櫃臺點餐,
結帳完後,
再依店員指示上二樓入指定座位,
低消一杯飲料。
走上黑色的樓梯。
樓梯上的俯角,櫃台真的很小。
不知道那是不是蒼蠅哥本人?
二樓是座位區,
空間不大,大概6-7桌。
工業風黑色玻璃桌透明中有穩重,
搭配的是木紋長椅,
喜歡植栽帶入的綠意。
光線很好,
柔和的金色陽光穿過大片落地窗撒入,
儘管空間狹小也顯得敞亮。
從進門開始,
即無法忽略那飄散的濃郁肉桂糖香,
溫暖的甜味充斥著整個咖啡廳,
是一種期待滿足的溫暖香氣。
餐台上剛出爐的肉桂捲。
一樓洗手間旁的告示牌,
好險今天沒有看到這個立牌放在門口XD
平常日的周二下午,
外帶的內用的人潮未曾停歇,
一樓玻璃門的風鈴叮叮噹噹的,
二樓座位區始終維持八分滿,
顯現了Fly's Cafe的魅力(蒼蠅哥的魅力?)。
今天坐在2號,
服務生會送餐上來,
餐點到齊後限時一小時。
原本想點西西里冰咖啡,
但今天有點冷,
遂點了杯熱美式,
來搭配傳說中的肉桂捲。
終於吃到你了,
傳說中的蒼蠅哥肉桂捲。
不像一般肉桂捲四四方方,
蒼蠅哥的肉桂捲軟若無骨,
斜倚在盤子上,姿態萬千;
外層濃郁光滑的棕褐色焦糖醬閃閃發亮,
腳邊散落著核桃塊。
一層又一層的肉桂捲,
像是捲著肉桂糖漿的巨大皮帶。
手起刀落,
肉桂捲卻巴著刀子不肯放,
要略微施力才能分開,
麵包體緩慢回彈;
剖面的肉桂捲也是一層層的,
像千層麵包一樣。
插起一塊,
愉悅地送入口中,
柔韌軟嫩的麵包體,
咀嚼起來是滿滿肉桂香,
濃郁溫潤又不刺鼻;
最外層的焦糖很黏,
恣意地巴在刀子上、盤子上,舌尖牙齒上。
香香甜甜、黏黏膩膩,
十足美味,
又不會過分甜膩。
比起刀叉,
我更想用雙手直接捧起來咬著吃,
更能充分感受那麵團的柔韌,
肉桂甜在脣齒間散開。
果真是一塊好吃的肉桂捲啊。
但平心而論,
沒有好吃到會令我想回訪。
蒼蠅哥肉桂捲的口感是軟綿黏潤,
少了一點麵包的咀嚼感,
此外核桃太少,
未能適時增添脆口性,
讓堅果香氣釋放疲憊味覺。
肉桂味也並非十足濃郁,
重度肉桂患者可能會不滿足,
私心推薦另一間辛辣燒喉的肉桂捲處方籤:
中山區赤峰街上的Miss V Bakery。
那真是火辣辣的肉桂捲啊~
蒼蠅哥肉桂捲分量不大,
但因肉桂和糖的風味強烈,
吃完後覺得剛好,
意猶未竟的程度,
若再大一點就顯膩了。
一杯咖啡、一塊肉桂捲,
美好的午後。
--
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