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#punk的減肥日記
今天是姨媽大量的第一天,前天的重訓讓我腿痠痛到爆,然後肚子又悶痛,還引起偏頭痛😑
還好吃了藥之後狀態還不錯,趕快來做一波運動~
#早餐
睡到中午,早餐pass
#午餐
蓮藕排骨湯(蓮藕半碗、排骨半碗)
📌Tip:蓮藕不是蔬菜,是碳水化合物,所以吃的時候要特別注意量!
不過它的纖維比白飯還要多,所以也是不錯的主食之一~
#下午茶
西西里咖啡(半顆檸檬、赤藻醣醇兩大匙、無糖氣泡水、無糖黑咖啡)
#晚餐
晚餐大概2:30左右吃的(所以才敢比較放肆的吃!)
照片中的四盤冷盤小菜、牛排(麵只吃一條)、鴨血、臭豆腐各一塊、叉燒包3/4、玉米濃湯3/4碗、鳳梨兩塊、火龍果一片、哈密瓜兩塊、葡萄柚兩片
煮夫今天太早起床,所以午晚餐直接去外面吃
來吃家裡門口的貴族世家,聽說是內壢最難吃的貴族世家🤣
但我們經過都覺得人不少,決定來探險
其實還好喇~就普通
我以前其實不吃叉燒包,直到有一天吃到我爸親手做的,從此愛上❤️
我也好愛牛排店的玉米濃湯,國小的時候,我可以一次喝十碗(所以我國小畢業比現在還胖10公斤🤣)
#點心
16:00
老薑紅茶(老薑粉+無糖紅茶)
20:00
西洋梨、高蛋白奶酪(動姿-纖窈高蛋白奶昔 抹茶口味+吉利丁,很適合嘴饞,想吃甜點的時候吃)
#今日運動
☑️帕梅拉-15 MIN Happy dance workout
https://youtu.be/Cw-Wt4xKD2s
☝️超推這個的,短短15分鐘,肌力+有氧都有,跳完會大爆汗那種~
我每次跳完的隔天,體脂都會比較低一點~
☑️100下空氣跳繩(跟暴瘦同事請教的運動,他目前是一天跳1000下,我......先100就好🤣)
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,秋天要多吃蓮藕,今天分享一個湖北蓮藕的特色做法,需要準備:蓮藕、胡蘿蔔、姜、蔥、豬肉、豆腐、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、糯米。這樣做出來的蓮藕丸子十分鮮香,咬上一口軟軟糯糯的。 【小穎美食】秋天要多吃蓮藕,教你好吃做法,香糯美味,農村人待客全靠它 更多精彩視頻看這裡👇👇: 以後蓮藕就這樣吃,上桌...
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蓮藕粉早餐 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
🇯🇵味噌湯的4道食譜🇯🇵
✅【炒香菇蓮藕蔥味噌湯】
[1]
將食材切好入口大小。
[2]
鍋中倒入香油,並放入香菇、蓮藕拌炒。
[3]
蔬菜炒熟後,放入水及高湯粉/塊。
※如果有高湯的話,加入更好。
煮沸後,熄火加入味噌溶解。
[4]
最後灑點蔥花更加美味。
★小撇步
不要怕放入的香油太多,有著它的香氣才會讓這道湯品更加美味。
✅【豬肉味噌湯|豚汁】
[1]
將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊,洋蔥逆紋切。
[2]
取一深鍋,熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
*豬肉本身油脂較多時(如豬五花),不用放沙拉油也可以。
[3]
用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後,撒上胡椒鹽。
[4]
放入所有蔬菜拌炒一下。
[5]
加入100ml的湯底or湯底(擇一)
[6]
蓋上鍋蓋,悶燒3分鐘後開蓋,加入剩餘的900ml高湯。
[7]
煮滾後熄火,將灰血水撈除。
[8]
將味噌充分融在湯裡就完成了!
*一定要熄火後在融化味噌喔,如此一來味噌的營養才能保留。
★小撇步
如果覺得味道過淡,可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴,會更有味道。
*味增本身就有鹽分,但不同廠牌的味增濃淡不同,在料理時務必試試味道喔!
使用自製的高湯絕對會更加美味喔!
✅【日式魚頭味噌湯】
[1]
準備魚頭。並煮一壺熱水。
[2]
將血水仔細的沖洗乾淨。
[3]
用煮開的熱水,均勻的淋上或浸泡在洗淨後的魚頭。
*這一步驟可以將魚臭味去除。
[4]
再用冷水沖洗一次,將血絲洗掉。
[5]
煮一鍋800ml的滾水後,放入魚頭煮五分鐘。
[6]
燉煮中浮出的灰泡沫仔細地撈除(也可以用2張餐巾紙蓋上吸取,比較簡單)。
[7]
然後將味增均勻的化開至湯鍋中。
[8]
*如果覺得味道太淡,可以加些鹽巴,或者再多放一點味增。
[9]
最後撒上蔥花、七味粉就可以享用瞜!
★小撇步
在第6步驟後可以加入自己喜歡的蔬菜會更好吃。
(胡蘿蔔、白蘿蔔等) 由於魚本身就能製作湯頭,不需要再使用烹大師等調料。
*如果喝不完的湯要冷藏,記得把魚頭丟棄,因為回鍋煮魚的油脂會再釋出,湯會變得太油。
✅【炒生薑金針菇味噌湯】
[1]
生薑切薄片。
[2]
金針菇沖洗過。炸豆皮切5cm左右大小。
[3]
在鍋內放入麻油熱鍋。
[4]
加入生薑炒香。
[5]
接著加入高湯、金針菇、炸豆皮煮沸。
*家裡沒有高湯的話,用水1000ml+烹大師鰹魚粉1茶匙也可以。
[6]
煮沸後熄火,稍微放一下至90度左右,加入味噌溶解。
[7]
嚐一下味道,加入鹽巴調整鹹度。
[8]
最後加入嫩豆腐,稍微用湯匙大約切大塊就好了。
[9]
就完成了這道暖暖的生薑味噌湯了!
★小撇步
用柴魚高湯也好喝喔,你可以試試運用各種不同高湯做做看。
味噌湯裡放入的材料可以隨著你的喜好做變化,高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等,
冰箱中剩餘的蔬菜基本上都能放喔。 最後撒上七味粉加入一點辣味,會更美味!
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蓮藕粉早餐 在 Facebook 的精選貼文
🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
🌸 和菓子中獎小技巧:
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一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?
有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。
2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。
<精選菜單>
[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜/高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜/芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜/滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉&小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜/紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸&大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜/左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜/香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜/菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜/芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜/合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜/紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜/抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜/檸檬薏仁水
作者簡介:
JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。
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立刻把《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️
🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
蓮藕粉早餐 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
秋天要多吃蓮藕,今天分享一個湖北蓮藕的特色做法,需要準備:蓮藕、胡蘿蔔、姜、蔥、豬肉、豆腐、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、糯米。這樣做出來的蓮藕丸子十分鮮香,咬上一口軟軟糯糯的。
【小穎美食】秋天要多吃蓮藕,教你好吃做法,香糯美味,農村人待客全靠它
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以後蓮藕就這樣吃,上桌瞬間被掃光:https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法,不用炒不涼拌:https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃,教你更好吃做法:https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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Afterwards, the lotus root will be eaten like this, and it will be swept away when it is on the table: https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
The best way to eat lotus root, you don’t need to stir-fry it or it’s cold: https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
Don’t fry lotus root directly, teach you how to eat it better: https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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蓮藕粉早餐 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
今天給大家分享的是包菜各種美味的做法,這個是合集視頻。需要準備:包菜、雞蛋、青紅椒、食鹽、胡椒粉、生抽、麵粉、玉米麵、黑芝麻。這樣做出來的包菜營養又好吃,不僅可以當主食還可以用來當早餐。
【小穎美食】包菜不再炒著吃了,教你懶人新吃法,不炒不炸不涼拌,出鍋比肉香
00:00 包菜不炒不炸不涼拌,出鍋比肉香
02:36 包菜這樣做,開胃又下飯
04:41 包菜教你新吃法
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#包菜的做法大全#包菜怎麼炒才好吃
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五花肉淋2個雞蛋,一次一大盤不夠吃:https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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Pork belly with 2 eggs, one big plate is not enough to eat: https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
Lotus root teaches you a trick, all the eggs and soil run out: https://youtu.be/J-hEYZvrk6A
Teach you the correct method of sweet and sour fish, it is too fragrant: https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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今天用蓮藕給大家分享一個非常好吃的做法,需要準備(You need to prepare):蓮藕(lotus root)、食鹽(salt)、白醋(white vinegar,)、麵粉(flour)、蒜(garlic)、姜(ginger)、小米椒(millet Pepper)、蔥(green onion)、白糖(sugar)、生抽(light soy sauce)。這樣做出來的藕片,簡單好學,特別開胃下飯,口感清脆爽口又解膩。
【小穎美食】蓮藕直接用清水洗就錯了,等於吃淤泥,教你一招,蟲卵泥土全跑光
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以後蓮藕就這樣吃,上桌瞬間被掃光:https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法,不用炒不涼拌:https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃,教你更好吃做法:https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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