早安☀️☀️也是一鍋到底系列之
簡易版韓式拌飯便當
拌飯的食材很隨意混搭,主要是想分享拌飯的簡易版醬汁調配比例,喜歡石鍋拌飯的朋友們可以參考一下😊
🥘拌飯食材(可以任意組合)
韭菜花 、黃豆芽、紅蘿蔔、炸豆皮、黑木耳、秀珍菇、辣椒
1)都是切段或切絲。炸豆皮順紋切才不會一炒就散開。秀珍菇要用手撕口感比較好!
2)韭菜花比韭菜口感更爽脆大家可以試試!! 好吃😋
3) 炒的時候蒜末爆香食材,稍微用胡椒鹽、芝麻油、和醬油調味就可以了!炒好記得先試一下味道,略帶點鹹味就好,主要還是要靠最後的拌飯醬汁調味的😊
🥘拌飯醬汁: (份量可以拌個 4 碗飯了)
韓式辣醬 3 大匙
醬油 1 大匙
糖 1 茶匙
蜂蜜 1 茶匙
白醋 1 茶匙
芝麻油 1 大匙
熟白芝麻 1 大匙
👉🏻配方比例是小~中辣微甜,大家可自行調整一下韓式辣醬和蜂蜜比例
👉🏻韓式辣醬我是用韓國新松辣椒醬 (全聯有)
🥘白飯的部分因為沒有石鍋可以玩(有怨念😩哈哈),所以我用小砂鍋,充分熱鍋以後倒了 1 大匙芝麻油潤鍋,煮好的白飯下鍋,在鍋裡停留個 2 分鐘左右再開始檢查有沒有生成鍋粑,少年很愛鍋粑的口感,不然其實這個步驟是可以跳過的 (整個自找麻煩 🙈😂)
最後就是鍋粑飯+各種蔬菜炒料+拌飯醬汁攪拌再攪拌啦!!好香又好吃!! 比起水煮川燙,蔬菜料用炒的真的好吃太多了!!
一鍋到底什麼都有了,因為我還有其他肉類主食搭配便當,所以沒放肉片,下回要來加個大把牛肉片應該很讚!!不過這樣純蔬食拌飯別有風味我一樣很愛!!
拌飯醬汁拿來炒肉或海鮮也好吃唷!! 有興趣的朋友們記得收藏試試:)晚上得去少年學校日擔任常任舉手通過家長 ~~先祝大家周末愉快!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅賀瓏Hello,也在其Youtube影片中提到,#賀瓏隔離毀滅100天 【 第11天 】 賀瓏孤獨一人做料理:蔬食拌飯 加上 肉鬆 聊聊 做麵包、挑食 以及 視訊突襲 -- 「隔離100天,有什麼好怕的!」 100天克制花費、完成隔離後就可以拿到剩下的獎金,薩泰爾娛樂為賀瓏量身打造的百日隔離企劃,平時就愛說說而已的賀瓏可以完成挑戰嗎? ...
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蔬食拌飯 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最讚貼文
過年端上這一盤,
我不相信大家不會對你另眼相看,
只不過當我煮完時,大家叫我一個人吃播完食時
這實在也太讓我笑場了。
如何準備大份量的拌飯,
使用了什麼在地食材,
遇見了什麼人,就在這個星期的孫榮Kai Son頻道
即將播出一日三餐午餐系列第一集,
跟我一起逛逛,看看發生了什麼趣事吧
#跟著主廚遊台灣系列 #大王拌飯 #在地食材 #蔬食拌飯 #大份量 #平溪 #豪華牛肉 #即將播出 #宣傳期 #비빔밥 #主廚出任務 #幕後紀錄 #妙麗拍照 #chefkaison
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#賀瓏隔離毀滅100天 【 第11天 】
賀瓏孤獨一人做料理:蔬食拌飯 加上 肉鬆
聊聊 做麵包、挑食 以及 視訊突襲
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「隔離100天,有什麼好怕的!」
100天克制花費、完成隔離後就可以拿到剩下的獎金,薩泰爾娛樂為賀瓏量身打造的百日隔離企劃,平時就愛說說而已的賀瓏可以完成挑戰嗎?
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蔬食拌飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:11)巷弄內拌飯丸 親情調味豐富蔬食
一對年輕夫妻,經營服裝店,一開始生意很忙,沒太多時間料理女兒的三餐,所以就經常包飯糰給孩子吃,也因為女兒不愛吃青菜,做爸爸的就耍了一些心機,把青菜剁碎了藏在飯糰裡。後來服裝店的生意不如從前,結果,做給女兒吃的營養飯糰,就成為夫妻兩,成功轉行的創業靈感
店家資訊:
日日拌飯丸 水果氣泡飲
電話:03-9530857、0934314566
地址:宜蘭縣羅東鎮浮崙巷29號
營業時間:6:30~14:00(或賣完為止)
(00:08:26)消失中澎湖手路菜 百年老宅再現古早味
一次到澎湖出差,愛上了澎湖的大海和生活,這個台北的上班族,決心舉家移居到澎湖。為了創業開餐廳,他開始研究澎湖的飲食文化,烹煮在地的古早味。許多消失中的手路菜,因為他的用心,再度從澎湖老一輩的記憶中,鮮活起來。
店家資訊:
賣漁阿琛
電話:0927-560-798
地址:(台北)新北市永和區安樂路427號
(澎湖)馬公市山水里32-16號
(00:21:07)夜市超人氣蔥肉捲 創業夥伴互補合作
雨天替人撐傘,哪天自己忘了帶傘,也有可能需要別人的協助。這是羅東夜市的蔥肉攤,老闆的理念。也就是有這樣寬闊的心,他找到了最佳拍檔,兩個人一起在夜市創造排隊好業績
店家資訊:
三星蔥肉串
手機:0956662880
地址:宜蘭線羅東鎮104號夜市牛排旁
(00:29:03)腳踏車麻油雞米糕 分享阿嬤溫暖味道
人生的難題,一關又一關,這個大男生,始終抱持樂觀的態度,勇敢闖關。先天性的心臟缺損和長短腳,讓他吃了不少苦頭,好不容易捱過開心手術,又面臨母親病逝,父親再婚離家的打擊,還好小小的心靈沒有被擊垮,反而越來越堅強,不管是求學還是創業,或者別人的冷嘲熱諷,他永遠帶著開朗的笑容,現在他騎著腳踏車,賣阿嬤口味的麻油雞米糕。這道麻油雞,是他小時候體弱多病,阿嬤特別煮給他補身體的,他說很想分享這個溫暖的味道給顧客,此外,每當他踩著腳踏車,迎面的微風,也把所有不愉快的記憶都吹走了。
店家資訊:
樹年號麻油雞飯(桃園地區)
電話:0938-509-209
(00:38:53)超海派豐盛飯糰 夫妻檔中年成功轉業
我們常常聽到這樣的一句話,如果不能改變環境,就改變自己吧!台中這一對做飯糰的夫妻檔,就是抱著這樣開放的心,面對大環境的變化。原本做藥材生意、做西裝訂製,當這些行業逐一沒落之後,夫妻兩就改行賣早餐,他們說要生存,靈活轉變是肯定要的,但是唯一不能變的,是勤奮的做事態度。
店家資訊:
海盜飯糰
404 台中市北區三民路三段136-6號
電話:04-2227-663
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
蔬食拌飯 在 韓式蔬食石鍋拌飯(掬翠拾煙) - 新蔬好評#shorts - YouTube 的推薦與評價
... 光看就覺得好好吃 韓式 拌飯 中非常特別還放了筍絲,中韓合併,超級對味~如果有來鹿港玩,可以來這邊吃飯聚餐哦~店名:掬翠拾煙 蔬食 創作料理 ... ... <看更多>
蔬食拌飯 在 時蔬陶鍋拌飯&柚香野菜冷麵- 在地好美味- 新品素食- YouTube 的推薦與評價
... 想讓大家知道素食也可以如此的與眾不同哦!《時蔬陶鍋 拌飯 》材料:素肉燥50克、紅蘿蔔半條、小黃瓜半條、玉米粒50克、海苔絲少許、百頁豆腐... ... <看更多>
蔬食拌飯 在 舒食伴飯| Yilan City 的推薦與評價
粉絲專頁 · 餐館 · 冬山鄉冬山路301號, Yilan City, Taiwan · +886 3 959 0077 · 5233. ... <看更多>